付秀宏

時下的家庭居室，處處勁吹田園之風，越來越講究著力表現(xiàn)綠色環(huán)境之美。很多家庭不僅種花種草，一些愛做手工的家居主人，把蔬菜制成活的藝術品，作為別樣的花草來蒔弄，這反映出人們對于田園生活的獨特向往。

·竹色青青 亮眼又怡情

古人曾說：“寧可食無肉，不可居無竹。”竹子清雅，喜陰，在陽臺一隅或居室轉彎區(qū)域，植數(shù)株竹子，與房同高，竹影搖曳，別有情趣。

當然，竹子要選耐活品種，要有合適的土壤，以ph值4.5至7.0為宜，紅黃壤、腐殖土與細沙摻和最佳，忌堿土。竹子基礎肥料以河泥為佳，用量為總土量的10%至15%。在春夏要以融化在水中的方式施用適量復合肥。竹子雖喜濕潤，但也怕積水，否則會爛鞭、爛根。

·自然主義 造就“佳作”

在自然主義風潮中，家居設計不再過多強調技巧，轉而利用蔬菜素材自身的特色來表現(xiàn)新意，任何人都能運用這種方法，只要特別注意“單純”這一要點，你就可以成為創(chuàng)意大師。首先是呈現(xiàn)顏色震撼和線條美感，其次要注重整體搭配設計，盡量突出簡潔。例如，韭菜苔和西芹有較長的葉莖，可用它的外形隨意插入水中，效果極佳。再如，彩色大椒具有色彩的豐富性，如使用玻璃器皿，二者結合更加突出蔬菜鮮活，玻璃清透。

·蔬菜入畫 “種”到墻上

“種”到墻上的蔬菜裝飾品，是將快速冷凍干燥的胡蘿卜、燈籠椒、尖頭椒、茄子等裝在木框內，按原來自然的形狀布置而成。這些蔬菜需要在攝氏零下40度環(huán)境中快速冷凍，并使之干燥，從而保持色澤自然，立體感強，卻不腐爛。蔬菜的種類根據(jù)季節(jié)的變化而變化，日本東京非常流行這種家居裝飾。

也有許多園藝企業(yè)培育出觀賞類微型蔬果，如袖珍番茄、葫蘆等。這種富有藝術感的蔬菜，像琥珀一樣美麗。一些種子商也紛紛參與研究，培育“玩具南瓜”等品種，色調可愛，體型嬌小，既可食用又可裝飾。

·青蒜綠韭 叢叢著情

選擇大小相當?shù)乃庵?，剝去大蒜的紫皮，畢現(xiàn)晶潤玉滿的“軀體”。取一藍邊的白玉瓷盤，用鍍鋅鐵絲把粒粒大蒜按等距串成大套中、中套小的圓，置放在白玉瓷盤上，然后在盤心注入清水，就大功告成。日后，瓣瓣抽青上拔，會見到好一幕蒸蒸日上的情景。

也可以專蒔盆栽的韭菜。韭菜綠意濃、長久青，人人喜歡，引綠色入室入時——自然如意。這正是“青蒜綠韭叢叢著情，恬淡致遠心心虛空”。

·綠蘿卜 妙趣天成

清代俞正燮《癸巳存稿》中說，用一個留有少許纓子的蘿卜，中間挖出一道槽兒，里邊灌入水，用網(wǎng)子吊起。儼然一個活的藝術品，令人拍案叫絕。

蘿卜不僅可自身生花，還可接插別種花卉。據(jù)南宋周需《癸辛雜識》講：將半開的花枝剪下，插在蘿卜里，然后把它們種在花盆里，經常用水澆灌，花開自不用說，連部分枝條也會在蘿卜里生根發(fā)芽。

蘿卜插花卉妙趣天成，蘿卜內種蒜苗更堪稱一絕。選擇較大的蘿卜，用小刀在蘿卜腹部挖一橫槽，注水，置入蒜瓣。將蘿卜用繩索掛于溫暖向陽處，待蒜瓣發(fā)芽時，蘿卜頭部也生出綠葉，蒜苗、蘿卜葉爭綠比翠，淡雅有趣。若蘿卜形狀短粗，則可依形制成花籃形狀，將其心挖空，注水種蒜情景別致，頗有意趣。

·盆栽蔬菜 我的綠色我做主

喜愛種菜的都市人，大有人在?？蓻]有地兒，就要換個角度想想辦法。如果你家的陽臺足夠大，就可制備幾個暗色塑料大盒子，用來當菜畦箕子。盆栽蔬菜不僅觀賞性強，其果實還能食用，另外，它還不受地域、季節(jié)的限制，生長快、蟲害少，一年四季隨時都可以種植，實在是家庭種植絕好的選擇。

盆栽蔬菜以葉菜類為主，如小白菜、小菠菜、苦苣菜、香菜、羽衣甘藍等。這些蔬菜植株低矮，栽培容易，養(yǎng)護簡單方便。還有不少果實類的，有青的辣椒、紅的番茄、紫的茄子……這些田園里的各種蔬菜，逐漸走進人們的居室，成為點綴陽臺的美麗風景。

當然，蔬菜箕子里要盡量裝滿腐殖土，營養(yǎng)化的紅色山皮細土可少量加入，控制在1/5左右。同時，宜補礦物質肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等天然物質，有機天然硫酸鉀鎂肥也是很好的選擇。用這些有機土質和肥料種植出的瓜果味道純正，吃起來別有一番風味，是真正的綠色食品。家里如有小孩子，還可帶著他（她）一起播種、施肥、澆水、采摘……讓孩子從小觀察蔬菜生長過程，體驗田園生活的別樣樂趣，一定會感到其樂無窮。