練添文+鐘恩平+李曉紅

摘要 近幾年超級稻在興寧市得到了較快發(fā)展，對當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)安全發(fā)揮著重要的作用。本文先對興寧市地理概況及超級稻種植情況進(jìn)行了簡單闡述，在此基礎(chǔ)上，對超級稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)的集成及示范推廣情況進(jìn)行介紹，以期為當(dāng)?shù)爻壍镜某弋a(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 超級稻；高產(chǎn)栽培技術(shù)；集成；推廣

中圖分類號 S511.048 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）09-0073-01

超級稻是水稻中的優(yōu)質(zhì)品種，與普通水稻相比，具有更多的優(yōu)勢，如對逆境有很強(qiáng)的抗性、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，是我國水稻獲得高產(chǎn)的一個(gè)主要內(nèi)在原因，而高產(chǎn)栽培技術(shù)是其獲得高產(chǎn)的重要外在因素之一，對水稻的高產(chǎn)有著重要的推動(dòng)作用，是水稻高產(chǎn)得以實(shí)現(xiàn)的有力保障。因此，為了促進(jìn)水稻產(chǎn)量有更大的提高，應(yīng)不斷提高栽培技術(shù)水平，加強(qiáng)超級稻高產(chǎn)栽培技術(shù)集成與示范推廣，實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)的安全。在此基礎(chǔ)上，以興寧市為例，對超級稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)的示范與推廣作一簡單總結(jié)分析。

1 興寧市地理概況及超級稻種植情況

1.1 地理概況

興寧市屬于梅州市境內(nèi)，地處廣東省東北部地區(qū)，區(qū)域內(nèi)總面積約2 100 km2。興寧市分布在粵東北的山丘地帶，地貌類型多樣，主要包括山地、平原、丘陵、臺地、階地等，其中丘陵占比最大，達(dá)到了近50%。境內(nèi)的氣候?yàn)槟蟻喤c中亞熱帶過渡性氣候，均溫約為20 ℃，降水量年均為1 500 mm，最熱的7月均溫在28 ℃左右，最冷的1月年均溫為11 ℃，全年極端最高、最低溫度分別為38、-6.4 ℃左右。夏季集中了全年超過40%的降雨，年均日照時(shí)數(shù)約為2 100 h。全年的風(fēng)向較穩(wěn)，自然條件良好，光照資源充沛、無霜期時(shí)間很長，全年均可進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，且全市土地資源中坡度低于25°的宜用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的面積占比超過70%，具備生產(chǎn)水稻的先天優(yōu)勢。

1.2 超級稻種植情況

興寧市是廣東省重要的糧食生產(chǎn)區(qū)之一，是全國糧食生產(chǎn)的先進(jìn)縣市。2006年以來，興寧市始終高度重視糧食生產(chǎn)，在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V適宜的優(yōu)質(zhì)水稻品種，加大對糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及水稻生產(chǎn)技術(shù)的改良，經(jīng)濟(jì)及社會效益非常明顯，獲得了國家級超級稻示范推廣縣市的稱號。目前，興寧市建立了多個(gè)高產(chǎn)示范片、示范點(diǎn)，培育出超過1 000名在超級稻高產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的高產(chǎn)示范戶，帶動(dòng)的農(nóng)戶數(shù)量超過2萬戶，示范帶動(dòng)作用明顯。此外，為了與興寧市水稻生產(chǎn)的規(guī)模相適應(yīng)，當(dāng)?shù)匾恢币脖容^重視糧食加工能力方面的同步提升，糧食加工企業(yè)獲得了很快的發(fā)展，超過35%的糧食用于深加工，不僅大大提高了興寧市的糧食加工能力，還進(jìn)一步增加了其附加值，更進(jìn)一步推動(dòng)了糧食生產(chǎn)的發(fā)展。

2 超級稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 采取稻草還田技術(shù)

稻草還田技術(shù)即為水稻收割后將稻草留在稻田內(nèi)作為肥料的技術(shù)，達(dá)到養(yǎng)護(hù)土壤的目的。通過稻草的還田，可有效提高土壤中的有機(jī)養(yǎng)分含量，促進(jìn)土壤中更多團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，改善土壤中的物理、化學(xué)等性質(zhì)。稻草還田的具體方法如下：在機(jī)械收獲水稻的同時(shí)，粉碎水稻稈，均勻撒施在田內(nèi)，再通過后期的灌溉、犁地、翻田等步驟，將稻草充分翻入到土壤中。此過程中需要注意的是在稻田內(nèi)撒入粉碎稻草的同時(shí)，可撒入一定量的石灰，以中和土壤中的酸性物質(zhì)，加快稻草腐爛分解的速度，具體的稻草和石灰的用量分別為7 500、675～825 kg/hm2。此外，還要注意漚田的時(shí)間要適當(dāng)，一般在1～2周，太長、太短均會影響肥田的效果，漚田時(shí)田間需要有水，不能將水排出。

2.2 采取塑盤育秧方式，精量播種

目前，為了培育長勢健壯的秧苗，很多地方采取塑盤育秧的方式。塑盤育秧即為育秧時(shí)將種子播在塑料軟盤內(nèi)，其對超級稻高產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)起著關(guān)鍵性的作用，可在較短的時(shí)間內(nèi)育出大批適齡秧苗，延長其在本田的生長時(shí)間，有利于其調(diào)控長勢，積累更多的有機(jī)物質(zhì)。在采取塑盤育秧方式時(shí)，壯秧的標(biāo)準(zhǔn)為秧苗量多但沒有串根現(xiàn)象發(fā)生、根系長勢健壯且顏色為白色、假莖的長度較短、秧苗筆挺、沒有病蟲害發(fā)生、平均單株上帶蘗數(shù)1～2個(gè)、分蘗率超過9成、平均百株苗鮮重超過300 g。采取塑盤育秧方式的稻田要具備排灌便利、田間平整、有機(jī)質(zhì)含量豐富、田間無雜草的條件。為避免塑盤發(fā)生沉陷，播種前要先將稻田經(jīng)過耙犁、平整，并將地面充分壓實(shí)。具體的育秧密度一般為1 m2的秧床上擺放塑盤（502）5～6個(gè)，并施入肥料[1]。

超級稻采取塑盤育秧要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要措施之一還包括精量播種，即在塑盤育秧時(shí)，不僅對種子質(zhì)量有很高的要求，對超級稻的播種量也要進(jìn)行嚴(yán)格控制，一般控制在112.5 kg/hm2以內(nèi)。種子處理方式與常規(guī)一致即可。由于塑盤育秧方式下秧苗易發(fā)生串根現(xiàn)象，因此播種前需要將種子催芽至破胸露白。播種的具體方法：先將秧床表面的土壤攪拌均勻，同時(shí)將其中雜質(zhì)清理干凈，然后將這些泥漿灌滿塑盤的孔穴，播下種子，孔穴周圍的泥漿和落下的種子要清理干凈，防止串根現(xiàn)象的發(fā)生[2]。

2.3 播種時(shí)間要適宜，科學(xué)密植

由于每個(gè)品種的特點(diǎn)、栽植地的氣候環(huán)境等均有所差異，其播期也有所不同，應(yīng)結(jié)合興寧市實(shí)際及超級稻自身特點(diǎn)，在合適的時(shí)間播種。超級稻實(shí)現(xiàn)良好生長發(fā)育的一個(gè)重要保障為合理密植。超級稻品種一般莖稈較為粗壯、穗大、籽粒多、產(chǎn)量很高，因此田間的密度不可過大，否則田間通風(fēng)透光性不佳，也不能過小，否則也會影響產(chǎn)量。因此，要合理密植，定量控苗，不僅對株高有一定的調(diào)控效果，還可改善田間透風(fēng)效果，增加透光性，進(jìn)而提高超級稻的產(chǎn)量及品質(zhì)。一般具體密度可結(jié)合具體品種等實(shí)際情況確定[3]。

2.4 測土配方施肥

測土配方施肥即為結(jié)合實(shí)際針對性地進(jìn)行施肥的一種方式，一般是根據(jù)超級稻不同發(fā)育時(shí)期對養(yǎng)分的需求以及土壤中的養(yǎng)分情況科學(xué)地制定出施肥方案，合理施肥，可大大提高肥料的利用效率?；室┳?，早施追肥，巧施穗肥，穗粒肥適期施入。對于大穗型的超級稻品種，由于具有二段灌漿的特點(diǎn)，因此在發(fā)育的中后期需要加強(qiáng)施肥，保證灌漿后對養(yǎng)分的需求。水分管理上一定要科學(xué)，插秧時(shí)田間有適量水即可，幼穗生長期間要勤灌溉、多次進(jìn)行，每次灌水量不可過多；后期水分管理上保持濕潤即可。此外，在病蟲害上要加強(qiáng)預(yù)防，提高超級稻品種自身的抗逆能力[4]。

3 超級稻的示范推廣情況

近年來，興寧市大力推廣超級稻及超級稻的超高產(chǎn)栽培技術(shù)，取得了很好的示范推廣效果。2006年，興寧市超級稻栽培面積僅1萬hm2左右，在水稻種植總面積中占比僅24%左右，平均產(chǎn)量在7 000～7 500 kg/hm2之間；2007年超級稻種植總面積超過2萬hm2，在水稻總面積中占比超過50%，平均產(chǎn)量在7 500 kg/hm2以上，較2006年有明顯的成效。2008年超級稻種植面積超過3.2萬hm2，占比達(dá)到74%，平均產(chǎn)量7 700 kg/hm2左右。之后到2011年，超級稻面積達(dá)到3.5萬hm2，占比達(dá)到了83%，平均產(chǎn)量7 800～7 900 kg/hm2，推廣的主導(dǎo)品種有五豐優(yōu)615、天優(yōu)3618、深優(yōu)9528等，為當(dāng)?shù)厮痉N植業(yè)的發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用，尤其是深優(yōu)9528品種作為晚造在2016年11月19日的“華南雙季超級稻年畝產(chǎn)三千斤全程機(jī)械化綠色高效模式攻關(guān)”項(xiàng)目測產(chǎn)中平均產(chǎn)量達(dá)到了10 585 kg/hm2，加上其在早造時(shí)的產(chǎn)量為12 482 kg/hm2左右，雙季稻年總產(chǎn)23 067 kg/hm2，創(chuàng)造了一個(gè)高產(chǎn)典型。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 劉正忠.閩中山區(qū)超級稻高產(chǎn)栽培技術(shù)集成與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（9）：141-142.

[2] 李先友.超級稻高產(chǎn)栽培技術(shù)集成與示范推廣[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（11）：46.

[3] 朱德峰，張洪程，潘曉華.超級稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)及區(qū)域化集成應(yīng)用[J].中國科技成果，2015（3）：49-50.

[4] 林健，彭傳武，黃延龍.華南超級稻高產(chǎn)栽培技術(shù)集成與示范[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（3）：20.