楊燕++延曉惠++唐文浩

摘要：用天然膠清作為液肥，合理利用資源，提高天然膠清利用率。選用白菜（Brassica campestrise L.）、莧菜（Amaranthus mangostanus L.）作為驗證材料，通過種子萌發(fā)、幼苗生長以及盆栽試驗對膠清基液肥的肥效進行驗證，研究了膠清作為液肥對2種蔬菜生長的影響。結(jié)果表明，不同膠清基液肥提高了種子發(fā)芽率，促進了幼苗生長；提高了2種蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)，2種液肥在稀釋100、500倍時，與對照相比有顯著性差異。膠清基液肥對蔬菜營養(yǎng)品質(zhì)的影響大于對種子萌發(fā)和幼苗生長的影響。表明膠清可活化土壤，促進蔬菜生長，可作為液體肥料使用。

關(guān)鍵詞：天然膠清；液肥；種子萌發(fā)；幼苗生長；品質(zhì)

中圖分類號： S145.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2017）08-0249-04

天然橡膠是海南熱帶農(nóng)業(yè)的支柱型產(chǎn)業(yè)，天然橡膠樹分泌出新鮮的膠乳經(jīng)離心后，分成濃縮膠乳和膠清2個部分，濃縮膠乳早已被人們大量制成了橡膠制品貢獻(xiàn)于社會，而對膠清的綜合利用研究較少。有研究表明，天然橡膠膠乳的膠清漿液中含有有用的水溶性非橡膠組分，如天然蛋白質(zhì)（肽類、Q-球蛋白）、糖類（蔗糖、葡萄糖、果糖等）、氨基酸（30余種常見氨基酸）、有機酸（乙酸、甲酸、丙酸等揮發(fā)性脂肪酸）、礦物質(zhì)（N、P、K、Ca、Mg、Zn、S、Cu、Mn、Fe等）、酶類（凝固酶、氧化酶、過氧化酶、還原酶、蛋白酶、尿素酶、磷脂分解酶等）、核苷酸、肌醇（白堅木皮醇等）、磷脂、植物生長促進物質(zhì)（細(xì)胞分裂素、吲哚乙酸、脫落酸、赤霉素等）等天然植物精華[1]。試驗證明，膠清液具有較好的吸水性、保水性和固沙效果，可作為水土保持材料[2]。乳清濃縮肥料對蔬菜，特別是葉菜類蔬菜生長有利[3]。

劉立云等對椰肉中氨基酸的成分進行研究，發(fā)現(xiàn)椰肉中17種氨基酸總質(zhì)量分?jǐn)?shù)在3.58%～5.80%之間，平均值為 4.29%[4]。氨基酸粉既可作為食品營養(yǎng)添加劑，也可用作葉面噴肥，還可用作飼料添加劑等[5]。

目前對天然膠清的利用研究較少，本試驗以研究天然膠清作為液肥的肥效為目的，探討天然膠清以及復(fù)配后的天然膠清基液肥在種子萌發(fā)、幼苗生長以及盆栽試驗中對蔬菜品質(zhì)的影響。為合理利用天然膠清資源，將其作為作物使用液肥提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1供試液肥的制備

膠清基液肥（T1）的制備：天然膠乳采自海南省儋州市中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗場，試驗所用膠清液肥由天然膠乳經(jīng)高速離心分離橡膠烴后的膠清液加入3%的尿素配制而成。

膠清基氨基酸液肥（T2）的制備：膠清基液肥（T1）+椰餅氨基酸螯合鹽，按1 ∶1體積比混合而成。椰餅氨基酸螯合鹽的制備：采用料酸質(zhì)量體積比1 ∶5，硫酸濃度20%，水解溫度為110 ℃，恒溫冷凝回流10 h，pH值調(diào)至6～7[6]，制備椰餅水解液；復(fù)合氨基酸螯合鹽采用復(fù)合氨基酸與微量元素反應(yīng)的最佳摩爾比為2 ∶1，據(jù)此比例和由美國植物營養(yǎng)檢測員協(xié)會提出的肥料中微量元素最低保證值（表1）及植物生長對微量元素的需求，求得復(fù)合氨基酸與各微量元素的最佳配比。螯合條件：pH值為6～7，時間為60 min，溫度為80 ℃[7]。2種膠清基液肥分別稀釋100、300、500倍備用。

1.2供試土壤

供試土壤采自海南大學(xué)試驗場，為玄武巖母質(zhì)發(fā)育的鐵鋁質(zhì)磚紅壤，風(fēng)干壓碎后過2 mm篩備用。

1.3供試作物

白菜（Brassica campestrise L.）、莧菜（Amaranthus mangostanus L.）種子，均購自?？谑蟹N子市場。

1.4種子萌發(fā)試驗

發(fā)芽試驗設(shè)清水對照和2種膠清基液肥處理，重復(fù)3次，將試驗所用種子、濾紙及培養(yǎng)皿預(yù)先用1%次氯酸鈉溶液消毒 3 min，然后將種子用去離子水浸洗2～3遍，將各處理種子100粒平放在鋪有濾紙的培養(yǎng)皿中，用不同膠清基液肥保持濕潤，并將培養(yǎng)皿放在溫度為25 ℃、濕度為75%的恒溫恒濕培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。2 d后，統(tǒng)計不同濃度溶液中種子的平均發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)。

1.5幼苗生長試驗

選取經(jīng)清水催芽的白菜和莧菜種子各20粒，放于直徑為9 cm鋪有濾紙的發(fā)芽盒中，以清水為對照，用不同膠清基液肥保持濕潤，重復(fù)3次，將處理后的發(fā)芽盒放于恒溫恒濕培養(yǎng)箱中進行常規(guī)培養(yǎng)，白天和黑夜時段分別設(shè)定溫度為25、15 ℃，濕度為75%、80%，光照為4 000、0 lx，每天加適量清水保持濕潤，7 d后測定幼苗的株高、根長。

1.6盆栽試驗

將試驗土過篩處理后，每盆裝供試土壤3 kg，每盆16粒種子，出苗后間苗，每盆4棵苗。白菜從3片真葉時開始澆施肥料，莧菜生長到6片真葉時開始澆施肥料。每隔7 d施1次肥，至采收前15 d停止施肥，其余按常規(guī)管理，白菜45 d后采收，莧菜50 d后采收，共施肥3次。試驗盆放置在海南大學(xué)教學(xué)基地大棚中，試驗盆隨機排列[8]。

每個處理3次重復(fù)，完全隨機排列。白菜于2016年3月20日播種，4月4日定苗，每盆4株，3次追肥時間分別為4月5、12、19日，5月4日收獲，生長期45 d。莧菜于2016年3月26日播種，4月14日定苗，每盆4株，3次追肥時間分別為4月15、22、29日，收獲時間為5月13日，生長期50 d。

1.7品質(zhì)指標(biāo)測定

葉綠素含量采用常規(guī)法測定；可溶性糖采用蒽酮比色法測定；可溶性蛋白采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測定[9]。

1.8數(shù)據(jù)分析

采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)對結(jié)果進行方差分析，用Excel制圖。

2結(jié)果與分析

2.1對種子發(fā)芽率的影響

由表2可知，與對照相比，白菜在液肥T1處理稀釋500倍時發(fā)芽率較高，在液肥T2處理稀釋100倍時發(fā)芽率較高。與對照相比，莧菜在液肥T1處理稀釋300倍時發(fā)芽率較高，液肥T2處理稀釋300倍時發(fā)芽率有所提高。

從整體上看，白菜種子用膠清液肥浸泡后，各處理的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)較清水對照均有不同程度的提高，使種子呈現(xiàn)出較強的活力；莧菜種子用膠清液肥浸泡后的各處理發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)較清水對照基本有所提高。

2.2對幼苗生長的影響

由表3可知，各處理白菜和莧菜在幼苗時期的株高及根

長的長勢基本優(yōu)于對照組。其中，白菜在液肥T1稀釋100、500倍處理下的株高和根長長勢較好；與對照組相比，白菜在液肥T2處理下稀釋500倍時株高和根長長勢較好，有顯著性差異。

2.3對蔬菜營養(yǎng)品質(zhì)的影響

2.3.1葉綠素含量蔬菜葉綠素含量的增加說明2種膠清液肥能促進其光合作用、新陳代謝作用，因而促進生長。由圖1可知，與CK相比，液肥T1在稀釋100倍時對白菜葉綠素的含量有促進作用，與對照組相比有顯著性差異；液肥T2的3個稀釋倍數(shù)對葉綠素含量均起到了促進作用，并且在稀釋300倍時，促進作用最為明顯，當(dāng)稀釋500倍時，可能由于濃度降低導(dǎo)致促進作用變?nèi)?。T2肥稀釋300、500倍時的葉綠素含量顯著高于T1各處理，說明膠清在添加氨基酸螯合鹽的情況下對白菜葉綠素含量的增加效果更佳。

由圖2可知，與對照組相比，2種不同的液肥對莧菜葉綠素的含量均顯著高于對照組。液肥T1、T2隨稀釋倍數(shù)的增大，促進作用逐漸變?nèi)酰揖韵♂?00倍促進效果最佳。液肥T1對莧菜葉綠素含量的促進效果優(yōu)于T2。

2.3.2可溶性蛋白含量蛋白質(zhì)在植物生長過程中也起到重要的作用，不僅為植物的生長發(fā)育提供所需的能源物質(zhì)，可溶性蛋白的合成還能維護細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，增強植物抗性。由圖3可知，2種液肥的添加對白菜可溶性蛋白的含量較對照組均有所增加。液肥T1、T2在稀釋100倍時，可溶性蛋白含量顯著高于對照組。由圖4可知，與對照相比，液肥T1、T2對莧菜可溶性蛋白含量的增加均有顯著促進作用，且液肥T1的促進效果優(yōu)于T2，兩者分別稀釋100、300倍時效果最佳。

2.3.3可溶性糖含量可溶性糖在細(xì)胞中的功能是多方面的，可調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育和抗性等生理進程，與植物體內(nèi)的滲透調(diào)節(jié)、同化產(chǎn)物的分配調(diào)控和激素之間存在著密切的聯(lián)系。由圖5可知，液肥T1隨著稀釋倍數(shù)的增大，白菜可溶性糖的含量逐漸升高，且稀釋500倍時顯著高于對照組，說明低濃度的液肥T1有利于可溶性糖的積聚；液肥T2在稀釋500倍時白菜可溶性糖的含量較高，與對照相比，有顯著性差異。由圖6可知，液肥T1、T2隨著稀釋倍數(shù)增大，促進作用不斷增大，當(dāng)稀釋500倍時，對莧菜可溶性糖的積聚促進作用最為明顯，與對照組對比，有顯著性差異；且液肥T2的促進作用優(yōu)于T1。

3對天然膠清基液肥的評價

對作物品質(zhì)的影響：膠清濃縮肥料對蔬菜，特別是葉菜類蔬菜生長有利[3]。本試驗得到相似結(jié)論，在盆栽試驗中，2種肥處理下的2種葉菜的營養(yǎng)品質(zhì)均優(yōu)于對照組，且不同肥對不同蔬菜的品質(zhì)影響不同，其中未添加氨基酸螯合鹽的膠清基液肥（T1）促進了2種葉菜可溶性蛋白的含量增加，添加氨基酸螯合鹽的膠清基液肥促進了2種葉菜的可溶性糖的含量增加，與對照組相比，均出現(xiàn)了顯著性差異。因此施用天然膠清基液肥改善白菜、莧菜品質(zhì)方面具有重大意義。這對改善蔬菜品質(zhì)有十分積極的意義，提高了蔬菜的品質(zhì)，與當(dāng)前對綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求是一致的。

對土壤肥力的影響：液肥T1稀釋100倍時，白菜葉綠素、可溶性蛋白含量與對照相比分別增加了21.74%、181.56%，莧菜葉綠素、可溶性蛋白含量與對照相比分別增加了 235.51%、117.53%；液肥T1稀釋500倍時，白菜和莧菜可溶性糖含量分別比對照升高了31.16%、17.37%。液肥T2稀釋100倍時，白菜可溶性蛋白含量與對照相比增加了163.48%，莧菜葉綠素、可溶性蛋白含量與對照相比分別增加了 162.88%、38.46%；液肥T2稀釋500倍時，白菜葉綠素、可溶性糖含量分別比對照增加了80.61%、68.80%，莧菜可溶性糖含量比對照增加了23.94%。說明施入膠清基液肥后，增強了白菜和莧菜的光合作用，促進了其體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和新陳代謝，使其葉綠素、可溶性蛋白、可溶性糖含量逐漸升高，從而提高其產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)，這可能是因為膠清基液肥施入土壤后，能活化和培肥土壤養(yǎng)分，增加土壤中氮、磷、鉀的含量，從而有助于2種蔬菜的生長。

對減肥減藥的影響：試驗中，每盆土為3 kg，每次施肥量為150 mL，2種膠清基液肥均在稀釋100、500倍時有顯著性差異，稀釋后的膠清基液肥大大減少了施肥量，在生長過程中，與對照相比，蟲害現(xiàn)象較少，同時達(dá)到了在不使用農(nóng)藥的情況下保證蔬菜正常生長，達(dá)到了減肥減藥的效果，符合綠色食品的理念。

對提高自然資源效果的評價：天然膠清由天然膠乳經(jīng)高速離心分離得到，通過前人對膠清液的研究，膠清液可作為水土保持材料，也可作為液肥用于葉菜類蔬菜的生長用肥[1-2]，本試驗進一步證明了膠清液可用作蔬菜肥料，促進植物生長。同時可通過對膠清基液肥進行復(fù)配，提高其利用效果。

4結(jié)論

試驗結(jié)果表明，天然膠清基液肥提高了2種蔬菜種子的發(fā)芽率，可以促進幼苗生長，在盆栽試驗中分別在稀釋100、500倍時對2種葉菜的生長品質(zhì)促進效果較為明顯；2種葉菜營養(yǎng)品質(zhì)的提高，說明可能因為施入的膠清基液肥活化土壤，增加了土壤中氮、磷、鉀的量，從而達(dá)到促進生長的作用；同時，由于膠清液本身具有水土保持的特點，在蔬菜的生長過程中可能起到了保水保肥的作用。但膠清基液肥的成分及其作用原理尚待進一步研究。

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