趙虎+王萌+吳星+趙曾菁+覃挺+王日升

摘 要： 為了克服廣西大棚連年種植甜瓜導(dǎo)致的土壤連作障礙，詳細(xì)介紹了春季甜瓜-秋季彩椒輪作模式的茬口安排、品種選擇、適宜播期選擇、育苗、整枝、病蟲害防治等方面的技術(shù)，為華南地區(qū)大棚瓜菜的高效生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞： 厚皮甜瓜； 彩椒； 輪作； 高效栽培

廣西的亞熱帶季風(fēng)氣候適合甜瓜的春季和秋季種植，可與北方厚皮甜瓜錯(cuò)季上市，目前甜瓜是廣西經(jīng)濟(jì)效益最高的作物之一[1]。厚皮甜瓜是北海和南寧地區(qū)大棚的主栽作物，主要采用1年2茬的連作生產(chǎn)方式[2-3]，土壤連作問題尤為突出。近年來基質(zhì)栽培已被用來減輕土壤連作障礙[4]，但是一方面基質(zhì)成本高，另一方面農(nóng)戶配制基質(zhì)技術(shù)不過關(guān)，因此基質(zhì)栽培只能在規(guī)?；笈锸卟水a(chǎn)區(qū)推廣，大多數(shù)種植戶的連作障礙依然未能解決。輪作倒茬是解決土傳病害的主要措施之一[5]。尋找到既要經(jīng)濟(jì)效益高，又要符合大棚蔬菜的茬口安排、技術(shù)難易度、種植習(xí)慣、減輕土傳病害的輪作作物是關(guān)鍵。彩椒是高檔配菜和重要的節(jié)日菜品，廣西彩椒一般在元旦至春節(jié)上市[6]，售價(jià)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益高，是適合于甜瓜輪作的作物之一[7]。廣西大棚春季厚皮甜瓜-秋季彩椒周年高效輪作栽培技術(shù)經(jīng)過多年改進(jìn)和完善已經(jīng)成熟，可克服連年種植甜瓜導(dǎo)致的土壤連作障礙，對(duì)提高種植者的經(jīng)濟(jì)效益有一定幫助。

1 設(shè)施和土壤要求

使用長(zhǎng)、寬為30 m×6.5 m的單棟拱圓形大棚，棚頂覆蓋塑料薄膜，周邊圍有防蟲網(wǎng)。土壤酸堿度要求為中性或弱酸性（pH 5.5～7.5）、土質(zhì)疏松的壤土或沙壤土。每次施基肥前土壤必須消毒，消毒時(shí)土壤深翻耕30～40 cm，鋪滴灌帶，覆蓋地膜，放下棚膜高溫悶棚，在7—8月進(jìn)行，每667 m2膜下噴淋5%甲醛30 kg，土壤消毒7 d后打開地膜和棚膜晾3～5 d，也可用其他土壤消毒劑進(jìn)行消毒。

2 茬口安排

甜瓜宜在1月中旬至2月中旬播種，2月下旬至3月中旬定植，4月下旬至6月中旬采收。彩椒宜在8月下旬播種，9月下旬至10月初定植，12月下旬至次年2月采收。

3 品種選擇

早春甜瓜栽培宜選擇耐貯運(yùn)、抗性強(qiáng)、耐低溫，適合設(shè)施栽培的早熟品種，如‘北海1號(hào)‘好運(yùn)52等。彩椒品種宜選用耐弱光、抗性強(qiáng)、易坐果，適合設(shè)施栽培的品種，如‘皇太極‘曼迪等。

4 育 苗

4.1 浸種與催芽

浸種前應(yīng)溫湯浸泡和藥劑殺毒，取出洗凈，甜瓜種子應(yīng)在清水中浸種3～4 h，彩椒種子宜浸種6～7 h。浸種后種子均可置于28～32 ℃的環(huán)境下催芽，種子露白時(shí)即可播種。

4.2 播種

在大棚設(shè)施內(nèi)育苗，甜瓜建議在大棚內(nèi)搭建小拱棚進(jìn)行保溫育苗，待穴盤裝入基質(zhì)后可噴淋72%普力克水劑 600倍液用于預(yù)防苗期猝倒病的發(fā)生，每667 m2用種量1 400～1 800粒，穴盤蓋上塑料薄膜保溫保濕，出苗率達(dá)80%后揭除小拱棚薄膜。彩椒667 m2用種量為2 000～2 500粒，出苗前用遮陽網(wǎng)覆蓋保濕，出苗率達(dá)80%后揭除遮陽網(wǎng)。

4.3 苗期管理

4.3.1 水肥及溫度管理 早春甜瓜育苗宜在晴天10：00—14：00淋水，應(yīng)根據(jù)土壤墑情適量淋水，且不可淋水過多，以免造成幼苗徒長(zhǎng)和猝倒病發(fā)生，待苗葉面無水珠后才可閉棚，閉棚宜不晚于16：00。出苗后至子葉平展，小拱棚白天溫度保持在20～25 ℃，夜溫降低到15 ℃。真葉出現(xiàn)后，小拱棚白天溫度保持在25～30 ℃，當(dāng)棚外最低夜溫高于15 ℃時(shí)去除小拱棚，大棚日夜通風(fēng)。秋季彩椒育苗宜在早上9：00之前、下午17：00之后淋水。出苗前保持苗床濕潤(rùn)，出苗后基質(zhì)表面見白時(shí)及時(shí)淋水。幼苗期間棚頂可覆蓋遮陽網(wǎng)降低棚內(nèi)溫度，苗期最高溫度不宜高于34 ℃。育苗后期如發(fā)現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)不健壯，可淋0.3%復(fù)合肥（m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=15∶15∶15）澄清水溶液，或噴施液肥。

4.3.2 病蟲害防治 甜瓜在子葉展開后，可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑3 000倍液、72%普力克水劑 800倍液噴霧，防止苗期猝倒病、疫病等發(fā)生。定植前2 d噴1次25%吡蟲啉乳油3 000倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液、3%惡霉靈水劑800倍液，預(yù)防定植后枯萎病、蚜蟲等病蟲害。彩椒子葉展開后，可用30%甲霜靈霜霉威1 500倍液噴霧，防治苗期猝倒病。真葉展開后，用25%噻蟲嗪水分散粒劑4 000～6 000倍液噴霧，防治苗期蚜蟲危害。定植前2 d淋1次95%惡霉靈可濕性粉劑2 000倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液，預(yù)防定植后根腐病等病害。

4.3.3 煉苗 甜瓜應(yīng)在2片真葉時(shí)打開覆蓋物，使床溫降低到15 ℃左右，并適當(dāng)控制澆水進(jìn)行煉苗。彩椒應(yīng)在6～7片真葉時(shí)，逐漸打開覆蓋物，控制水肥進(jìn)行煉苗。

4.3.4 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 甜瓜苗齡在20 d以上，2片真葉，苗高10 cm左右，葉色深綠，葉片平展、肥厚。彩椒苗齡在25 d以上，10～12片真葉，葉色濃綠，節(jié)間短，莖稈粗壯，主根粗，須根多。

5 田間管理

5.1 整地與施肥

每667 m2撒施40～50 kg石灰，深翻土壤，整平畦面，畦面寬度1.1～1.2 m。春季甜瓜栽培覆蓋透明地膜，秋季彩椒栽培覆蓋銀灰雙色地膜，采用滴灌進(jìn)行水肥一體化管理。每667 m2施用腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg、復(fù)合肥（m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=15∶15∶15）40～50 kg、鈣鎂磷肥15～25 kg、生物菌肥100～150 kg。

5.2 定植

早春甜瓜選晴天定植，幼苗有2～3片真葉，雙行單株定植，距畦邊15 cm，株行距為55 cm×60 cm，667 m2定植1 500～1 800株。秋季彩椒應(yīng)在15：30以后或陰天定植，幼苗有6～8片真葉，雙行單株定植，距畦邊15 cm，株行距為32 cm×60 cm，667 m2定植2 000～2 500株。甜瓜和彩椒定植前 1 d均需淋透育苗盤，定植后澆足定根藥水，每667 m2用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑300 g、70%吡蟲啉可濕性粉劑100 g、高磷三元水溶肥（m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=10∶52∶10）2 kg對(duì)水400 kg。endprint

5.3 水肥管理

甜瓜生長(zhǎng)前期水分需求量較小，尤其在遇到早春連續(xù)陰雨天氣時(shí)，應(yīng)視土壤墑情進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)水。果實(shí)膨大期應(yīng)保證土壤有充足的水肥供應(yīng)，667 m2施復(fù)合肥（m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=15∶15∶15）20 kg、硫酸鉀8～10 kg、尿素5～7 kg，可分3次施入，當(dāng)果實(shí)不再膨大后停止施肥。彩椒定植7 d后施1次提苗肥，每667 m2施用復(fù)合肥（m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=15∶15∶15）2 kg。當(dāng)門椒坐穩(wěn)后增施促果肥，結(jié)合澆水每667 m2追施尿素5 kg、硫酸鉀10 kg，7～10 d追肥1次，共3～4次。

5.4 植株管理

甜瓜植株高度30～40 cm時(shí)，及時(shí)用塑料繩吊蔓，單蔓整枝，摘去主蔓12～13節(jié)以下側(cè)芽、雌花、病葉、老葉。植株12～15節(jié)上的側(cè)蔓雌花開放時(shí)，在7：00—10：00進(jìn)行人工授粉，做好授粉時(shí)間標(biāo)記，以便分批采收。如遇落花落果時(shí)應(yīng)及時(shí)在相近節(jié)位再次授粉，確保單株單瓜。根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，在植株25～35片葉時(shí)摘心。彩椒應(yīng)及時(shí)摘掉門椒，雙干整枝，摘除弱側(cè)枝，每株保留2個(gè)或4個(gè)生長(zhǎng)健壯的側(cè)枝，為增加通風(fēng)透光可適當(dāng)摘掉一些葉片，每周進(jìn)行1次吊蔓或搭架綁枝。管理過程中可視植株長(zhǎng)勢(shì)抓好果實(shí)管理，必要時(shí)可摘掉對(duì)椒中的1個(gè)果實(shí)，以保證植株生長(zhǎng)和上層果實(shí)膨大。

5.5 果實(shí)管理

甜瓜直徑5～6 cm時(shí)，每株只選留1個(gè)顏色鮮嫩、形狀勻稱、兩端稍長(zhǎng)、果柄較長(zhǎng)粗壯、花臍較小的幼瓜。定瓜后摘除留瓜側(cè)蔓生長(zhǎng)點(diǎn)，并全部剪除其余側(cè)蔓及小瓜。在留瓜的同時(shí)進(jìn)行套袋吊瓜，吊瓜時(shí)使用軟繩綁在瓜柄基部的側(cè)枝上將瓜吊起，使結(jié)果枝呈水平狀態(tài)，在采收前5～7 d去袋，以提高商品瓜率及含糖量。彩椒每一側(cè)枝第1批坐果數(shù)目不超過3個(gè)，及早摘除畸形果，以提高彩椒品質(zhì)。

5.6 病蟲害防治

主要病蟲害有蔓枯病、白粉病、白粉虱等，采用50%苯甲嘧菌酯水劑1 500～2 000倍液防治蔓枯病；采用25%乙嘧酚水劑 600倍液防治白粉??；采用50%聯(lián)苯菊酯水劑1 500倍液和50%吡蚜酮可溶性粉劑1 000～1 500倍液混合噴霧防治白粉虱。秋季彩椒易發(fā)病蟲害有疫病、灰霉病、紅蜘蛛等，可用50%異菌脲可溶性粉劑 750～1 000倍液防治疫??；用45%咪鮮胺水乳劑 1 000倍液防治灰霉??；用24%螺螨酯懸浮劑4 000～5 000倍防治紅蜘蛛。

6 采 收

甜瓜早熟品種最佳采收期為開花后40～50 d，晚熟品種為開花后50～60 d。彩椒在果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情采收，采收時(shí)間以早上為宜，采收后在15～16 ℃環(huán)境下貯藏。

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