寧海位于東海之濱,瀕臨象山港和三門(mén)灣,屬浙江省寧波市轄縣。寧海背山面海,生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越,雨量充沛,森林覆蓋率達(dá)63%。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的加工工藝鑄就了望海茶特有的優(yōu)異品質(zhì)。其外形細(xì)嫩翠綠挺秀,香氣清香持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈明亮,葉底芽葉成朵。尤其以干茶色澤翠綠、湯色清綠、葉底嫩綠的“三綠”為特色,具有鮮明的高山云霧茶風(fēng)韻,在眾多名茶中獨(dú)樹(shù)一幟。
據(jù)考證,寧海產(chǎn)茶始于唐而盛于宋,已有千年歷史。當(dāng)時(shí)所產(chǎn)茶葉被宋朝大學(xué)士蔡襄贊譽(yù)為“其品在日鑄之上”。2008年,寧波市人民政府在寧海茶山建立“茶事碑”,延續(xù)和弘揚(yáng)望海茶千年名茶的歷史文脈。
寧??h政府實(shí)施“樹(shù)一個(gè)品牌,舞一個(gè)龍頭,建一批基地,帶一行產(chǎn)業(yè)”的望海茶品牌戰(zhàn)略,確立“望海茶”為全縣茶葉品牌。2011年,該縣又專門(mén)成立茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室和茶文化促進(jìn)會(huì),有效地推動(dòng)了全縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近幾年,全縣通過(guò)大力推廣無(wú)性系良種和名優(yōu)茶建設(shè),茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。2009年,寧??h被農(nóng)業(yè)部確定為寧波唯一的全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)創(chuàng)建縣。
望海茶作為寧海茶葉的區(qū)域公共品牌,是寧海一張亮麗的農(nóng)業(yè)名片。在品牌效益驅(qū)動(dòng)下,望海茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大、品質(zhì)不斷提升、市場(chǎng)不斷拓展,建立了以品牌為紐帶,龍頭企業(yè)為主體、企業(yè)集群為中堅(jiān)和包裝中心為依托的四級(jí)金字塔型產(chǎn)業(yè)化體系。