崔建玲

安徽省岳西縣位于神奇的北緯30度，是大別山區(qū)唯一一個集革命老區(qū)、貧困地區(qū)、純山區(qū)、全國生態(tài)示范區(qū)、國家重點生態(tài)功能區(qū)“五區(qū)”為一體的縣。獨特的自然地理環(huán)境使當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，成為“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整第一主線、農(nóng)民增收第一渠道、農(nóng)村經(jīng)濟第一產(chǎn)業(yè)”。岳西堅持品質(zhì)、品牌、產(chǎn)業(yè)化、市場化、信息化“兩品三化”戰(zhàn)略，推介岳西翠蘭品牌，發(fā)展生態(tài)型、文化型、龍頭型、現(xiàn)代型、網(wǎng)絡型“五型”茶業(yè)經(jīng)濟。

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)富民增收

岳西產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。岳西產(chǎn)茶始于秦漢，興于唐宋，一直是貢茶、官茶、名茶、優(yōu)質(zhì)茶之鄉(xiāng)。在姚河鄉(xiāng)至今存有樹齡300-500年的成片古茶園。國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)岳西高腔《采茶記》，就是一曲專門反映岳西茶事的傳統(tǒng)劇目。

岳西縣是一座保存發(fā)育完好的“天然花園”。這里山清水秀、土壤肥沃、雨水充沛，氣候溫涼、熱量適宜、晝夜溫差大、生態(tài)環(huán)境得天獨厚，是茶葉生產(chǎn)的理想之地。岳西茶園分布在深山峽谷之中，絕大部分海拔在500-1000米之間，土壤有機質(zhì)豐富，偏酸性，適宜茶樹生長。2016年，岳西代表性茶園——石佛茶園獲“全國三十座最美茶園”稱號。

岳西翠蘭，外形芽葉相連，自然舒展成朵，色澤翠綠鮮活，香高持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底嫩綠勻齊。一般在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉初展鮮葉，經(jīng)揀剔、攤晾、殺青、理條、毛火、足火等多道工序精制而成。既有獨具匠心、精妙絕倫的傳統(tǒng)手工制作，也有上規(guī)模、上水平的機械化生產(chǎn)。

目前，全縣現(xiàn)有茶園面積16.73萬畝，其中采摘面積14.75萬畝，2016年產(chǎn)干茶5010噸，一產(chǎn)產(chǎn)值5.9億元。茶園遍布全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，182個行政村。茶葉為岳西脫貧攻堅、富民興縣發(fā)揮了巨大作用，成為名副其實的脫貧造血產(chǎn)業(yè)、富民增收產(chǎn)業(yè)。近5年來，全縣65個貧困村運用產(chǎn)業(yè)扶貧，支持貧困戶發(fā)展茶園6300畝，3.48萬人通過發(fā)展茶葉實現(xiàn)脫貧。

推進標準化生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)

為促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，岳西縣成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領導小組，出臺了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》等一系列扶持政策，每年從縣級財政中安排1000萬元專項資金，整合各類農(nóng)業(yè)發(fā)展項目，采取以獎代補的形式，扶持基地建設、茶葉深加工和品牌創(chuàng)建。在茶葉項目安排時，優(yōu)先考慮貧困村，非貧困村通過茶葉項目實施帶動本村貧困戶增收。同時將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展列為鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標綜合考核范圍，每年開展專項考核。通過運用行政推動、財政補貼、科技創(chuàng)新等手段，全縣上下營造了良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。

標準化是茶葉產(chǎn)業(yè)得以長期穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎。在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的過程中，岳西縣按照規(guī)模化、標準化的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，調(diào)整優(yōu)化茶葉布局和品種結(jié)構(gòu)，鞏固發(fā)展茶葉高標準基地，實行標準化種植和加工。

1996年，岳西縣開始實施國家環(huán)保局有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)試驗項目。2001年，在全縣啟動無公害茶葉生產(chǎn)。2004年，安徽省發(fā)布《岳西翠蘭茶》、《無公害岳西翠蘭茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》兩個省級地方標準。當?shù)剡€積極參加國家級“岳西翠蘭茶標準化示范區(qū)”、“茶葉安全生產(chǎn)綜合示范”和“全國首批（7個）標準茶園示范”等項目建設，成功建立省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）示范區(qū)、國家級茶葉標準示范園各1個。

如今，岳西縣新建標準茶園2.7萬畝，全部采用無性系良種。全縣茶園獲得無公害認證15.5萬畝，綠色食品認證5500畝，有機食品認證3000畝，ISO認證企業(yè)2家。與此同時，不落地連續(xù)化加工、清潔能源、病蟲害綠色防控等先進實用技術(shù)得到示范推廣，岳西縣獲全國農(nóng)業(yè)（茶葉）標準化示范縣榮譽稱號。

培育經(jīng)營主體，實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

岳西縣在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)過程中，轉(zhuǎn)變思維，堅持用工業(yè)理念謀劃茶業(yè)，引導經(jīng)營主體按照市場需求，帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

安徽良奇生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司是岳西縣茶企的代表，位于岳西縣姚河鄉(xiāng)姚河村，是一家集茶葉種植、加工、銷售和文化傳承于一體的公司，生產(chǎn)岳西翠蘭茶葉、七仙女花茶和大別山印象系列土特產(chǎn)品，主要開展茶葉加工出口業(yè)務，建有標準化綠茶生產(chǎn)線，年生產(chǎn)綠茶2500噸，產(chǎn)品出口到非洲、歐盟等10多個國家和地區(qū)。

在岳西縣當?shù)兀黝惤?jīng)營主體圍繞茶葉生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)積極向產(chǎn)業(yè)上下游延伸發(fā)展，茶樹良種育苗、茶包裝及茶具銷售、茶工藝品開發(fā)、茶文化休閑農(nóng)業(yè)與旅游等流域發(fā)展擴大。他們以茶葉為服務對象，開展生產(chǎn)培訓、品牌創(chuàng)建、營銷合作，拓寬服務功能，完善貧困戶和經(jīng)營主體利益聯(lián)結(jié)機制，經(jīng)營主體年茶葉加工產(chǎn)值 1.5億元。

如今，岳西縣各類茶葉經(jīng)營主體發(fā)展到1400余家，其中涉茶龍頭企業(yè)35家、專業(yè)合作社670家、專業(yè)協(xié)會103家、家庭農(nóng)場73家、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體3家。

打造公用品牌，提升市場競爭力

面對全國各地琳瑯滿目的茶葉品牌，如何占據(jù)市場，取得消費者信賴？岳西翠蘭是在挖掘、整理、研究小蘭花茶傳統(tǒng)制作工藝的基礎上，經(jīng)茶葉科技工作者不懈努力研創(chuàng)而成。

為推介岳西翠蘭品牌，岳西縣以“好山好水好翠蘭”為主題，連年在南京、武漢、合肥、廣州、濟南等地設立專場宣傳推介，支持企業(yè)參加省內(nèi)外農(nóng)交會、博覽會活動。2014年在北京成功發(fā)布岳西翠蘭形象歌曲《翠蘭說》，與安徽、河南、湖北等3省10縣連續(xù)七年輪流舉辦大別山區(qū)名優(yōu)茶傳統(tǒng)技藝制作大賽。通過開展品牌創(chuàng)建，1985年岳西翠蘭被評為農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、全國新名茶。2005年被評為安徽省十大品牌名茶，2008年獲國際名茶評比金獎。截至2016年，已培育茶葉中國馳名商標2個，地理標志保護產(chǎn)品1個。龍頭企業(yè)主要品牌有良奇牌、翡冷翠牌、綠月牌、司空山牌、御指庭香牌等。

經(jīng)過多年的發(fā)展，岳西茶葉已經(jīng)成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要手段。岳西茶葉受國內(nèi)外消費者喜愛，在華北、西北、華東、華中、華南等29個省、217個縣（縣級市）都有銷售。岳西茶企的大宗綠茶精制產(chǎn)品出口到德、法、美、摩洛哥、阿爾及利亞、西班牙、比利時等20多個國家，年出口量1150噸，出口貿(mào)易額3000萬元；新創(chuàng)岳西紅茶、綠珍珠產(chǎn)品出口到東南亞國家，年出口量300余噸，貿(mào)易額1500萬美元。