“揚子江心水,蒙山頂上茶。”這首民謠,唱出了蒙山名茶,而同時也讓我們了解了與此相關的一位老人——楊天炯。他與茶結緣50載,從普通技術員到高級農藝師,一路見證了四川蒙頂茶路的發(fā)展,堪稱當地的茶學泰斗。盡管有很多頭銜,但他卻認為,自己只是一個與茶打了一輩子交道的老技術員。
在當地,人們尊稱其為“楊老爺子”,其在茶界享有很高的地位。他耄耋從容,茶情未了,耕耘依舊,研茶注說,其樂融融!他推翻傳統的制茶理念,提出對茶鮮葉進行清洗;經過長時間的摸索,他申請了“茶鮮葉清洗機”專利,推動茶葉實現清潔化生產,為茶葉的質量安全作出了貢獻。
他始終心系蒙山茶,組織恢復了傳統手工工藝蒙頂黃芽,并整理了制作黃茶的完整資料。他參與制作,還親自設計改良設備,只為了把蒙頂黃芽所屬的黃茶按照新的工藝做成系列產品,從高端到低端一應俱全,讓普通消費者都能喝到一杯當年只有天子才能喝到的黃茶。他將茶融入骨血,為蒙頂山茶付出一生,耄耋之年其夢想仍是希望在有生之年,能夠憑自己的力量建一個蒙頂山茶史展覽館,把能收集到的關于蒙頂山茶發(fā)展的點點滴滴都展覽出來。
運用示例
楊天炯老人滿頭銀發(fā)卻精神抖擻,提起蒙頂黃茶仍精氣十足。他為蒙頂山茶付出一生,同樣也將茶葉融進了骨血。他能夠與時俱進改進傳統茶藝,也能夠潛心研究數十年如一日,他為中國茶藝作出卓越貢獻,他讓我們肅然起敬!