樊超 董德建 唐立酈

摘要 [目的]引進適合在海南大棚種植的黃秋葵[Abelmoschus esculentus （L.） Moench]品種。[方法] 引進紅五福、綠五福、東方、助農(nóng)2號、楊貴妃、綠羊角、巴里斯頓、東京5號和農(nóng)友早生1號這9個黃秋葵品種，在海南大棚內進行比較。綜合2年的數(shù)據(jù)，對各品種生育期、形態(tài)特征、果實性狀、產(chǎn)量以及抗性進行比較。[結果] 助農(nóng)2號、楊貴妃、綠羊角和東京5號這4個品種均適合在海南大棚內種植。[結論]該研究可為黃秋葵在海南的推廣種植提供參考。

關鍵詞 黃秋葵；大棚；引進；比較

中圖分類號 S649 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）18-0039-03

Abstract [Objective] To introduce the suitable okra varieties for cultivating in greenhouse in Hainan.[Method]Hongwufu，Lvwufu，Dongfang，Zhunong No.2，Yangguifei，Lvyangjiao，Balisidun，Dongjing No.5 and Nongyouzaosheng No.1 were introduced in greenhouse in Hainan.The growth period，characteristic of plant and fruit，yield and comprehensive resistance were analyzed during two years.[Result] The varieties of Yangguifei，Zhunong No.2，Yangguifei，Lvyangjiao and Dongjing No.5 were suitable for cultivating in greenhouse in Hainan.[Conclusion] The study provided a reference for promoting okra varieties in greenhouse in Hainan.

Key words Okra；Greenhouse；Introduction；Comparison

黃秋葵[Abelmoschus esculentus（L.）Moench]屬于錦葵科（Malvaceae）秋葵屬（Abelmoschus Medic），又名秋葵、補腎草、咖啡葵等，是一年生草本植物[1]。一般認為黃秋葵原產(chǎn)于非洲[2]，在印度也發(fā)現(xiàn)有野生種。黃秋葵自20世紀90年代引入我國之后，全國各地都有少量的種植。黃秋葵不僅是食用佳品，而且是藥用首選。其中黃秋葵果實為主要食用部位，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維等，還富含黃酮、多糖等成分[3]；花可制成花茶，含有豐富的果膠，維生素A、C、E 以及胡蘿卜素等，還含有硒、鈣、鐵、 磷、鉀等多種礦物質元素[4]；種子有多種營養(yǎng)成分，其中脂肪和蛋白質含量較高，可加工成一種營養(yǎng)極為豐富的高檔植物油[5-7]，同時，因其富含咖啡堿可作為咖啡替代品。除可日常食用外，黃秋葵還具有抗疲勞、健胃保肝、提高機體免疫力等保健功能[8]，并且還能強腎補虛，享有 “植物偉哥”之美譽。經(jīng)常食用黃秋葵對胃潰瘍、胃炎、腎虛等疾病均有預防和治療效果[9-11]。

黃秋葵喜溫耐熱，怕寒不耐霜凍，喜光，不僅要求光照時間長，而且要有一定的光照強度，光照充足有利于果實生長發(fā)育。黃秋葵對土壤適應性廣，在黏土、沙質的土壤中均可正常生長。海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，素來有“天然大溫室”的美稱，長夏無冬，年平均氣溫22～27 ℃，年光照時數(shù)為1 750～2 650 h，光照率為50%～60%，光溫充足，是我國南繁育種的理想基地[12]。利用海南獨特的氣候條件，對黃秋葵進行引種試驗。2015—2017年引進9個黃秋葵品種進行試驗，以期找出適于該地區(qū)栽培的最優(yōu)品種，為黃秋葵生產(chǎn)選用品種提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料 供試品種包括紅五福、綠五福、巴里斯頓、東方、助農(nóng)2號，由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院園藝分院提供；楊貴妃、綠羊角、東京5號、農(nóng)友早生1號，由東北農(nóng)業(yè)大學園藝園林學院農(nóng)業(yè)部東北地區(qū)園藝作物生物學與種質創(chuàng)制重點實驗室提供。

1.2 方法

試驗于2015年12月—2016年5月和2016年12月—2017年5月在黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院海南繁育基地（位于荔枝溝三亞市吉陽區(qū)，109°30′46.99″E、18°18′24.89″N）大棚內進行，土質為沙壤土，肥力中下等。做深溝高畦，畦寬 1.2 m、畦高 25～30 cm，溝寬 35～40 cm，壟上覆蓋地膜。 施足底肥，即商品有機肥 15 000 kg/hm2、挪威復合肥（15-15-15）750 kg/hm2和腐熟羊糞15 t/hm2。種子不做任何處理，直播，每穴播2～3粒種子，壟上雙行，株行距 0.45 m×0.80 m，隨機區(qū)組設計，重復2 次，每小區(qū)150株。出苗后，噴施賽露娜，預防立枯病、猝倒病等病害。觀察測定黃秋葵在大棚內的生育期、主要形態(tài)特征、抗性和產(chǎn)量情況，綜合評定不同黃秋葵品種的特性。

2 結果與分析

2.1 生育期 各品種生育期調查結果見表1。由表1可知，同期播種，出苗期一致。而現(xiàn)蕾期有所不同，農(nóng)友早生1號比其他8個品種都早10 d左右。各品種始花期不同，農(nóng)友早生1號比其他8個品種早10 d左右，其他8個品種相差不大，僅相差1 d。農(nóng)友早生1號現(xiàn)蕾最早，開花早，采收期也早，而其他8個品種各時期相差不大。試驗結果還表明，2015—2016年出苗期和現(xiàn)蕾期同品種比2016—2017年晚1 d。2015—2016年的采收期明顯比2016—2017年少10 d左右。這主要是由于2015年年末海南有3 d冷害發(fā)生，影響了黃秋葵的生長，減短了采收期。而2016年12月種植黃秋葵開始直至采收結束，溫度適宜，日照充足，非常適合黃秋葵的生長，延長了黃秋葵的采收期。

2.2 植株主要形態(tài)特征 通過2年的統(tǒng)計調查分析，各品種植株主要形態(tài)特征見表2。結果表明，不同品種主要形態(tài)特征有明顯的差異。從株高來看，表現(xiàn)出4個等級，以巴里斯頓最高，達2.05 m，農(nóng)友早生1號最矮，株高為1.50 m，差異顯著。助農(nóng)2號最粗壯，巴里斯頓莖最細，各品種之間差異顯著，紅五福和東方、東京5號和農(nóng)友早生1號無顯著差別。葉形主要有2種類型：掌狀全裂和掌狀淺裂，這也是黃秋葵2種主要的葉形。葉片顏色僅有紅五福是紫紅色和巴里斯頓是淺綠色，其他品種均為深綠色?；ㄉ隙紴辄S色。

2.3 果實主要形態(tài)特征 通過2年的統(tǒng)計調查分析，各品種果實主要形態(tài)特征見表3。結果表明，東方黃秋葵果實的橫徑最長，為18.71 mm，巴里斯頓果實的橫徑最短，為14.50 mm，紅五福、綠五福、楊貴妃和農(nóng)友早生1號果實橫徑差異不顯著。而果實縱徑以巴里斯頓最大，東方黃秋葵最小。對果實的橫徑和縱徑進行綜合比較，東方黃秋葵果實屬于短小粗大型，而巴里斯頓屬于細長型黃秋葵。果實外觀上無差別，都為五棱形。果實顏色上，紅五福為紅色，綠五福和農(nóng)友早生1號為翠綠色，巴里斯頓為淺綠色，其他品種均為深綠色。

2.4 產(chǎn)量 通過2年的統(tǒng)計調查分析，各品種產(chǎn)量見表4。由表4可知，黃秋葵果實是在開花后7 d左右采摘，過晚會導致果實老化，纖維增多，無法食用，而過早導致產(chǎn)量降低。果實的適時采摘是保證黃秋葵品質和產(chǎn)量的關鍵因子。適時采收的果實，各品種在單果質量上有顯著差異，單果質量最大的為綠五福和綠羊角，單果最輕的為巴里斯頓。單株結果數(shù)以巴里斯頓最少，紅五福和農(nóng)友1號較少，且顯著低于其他品種。單位面積產(chǎn)量以綠羊角最高，助農(nóng)2號、楊貴妃和東京5號次之，差異不顯著，與其他品種的差異顯著。

2.5 抗性 通過2年的統(tǒng)計調查分析，各品種抗性見表5。由表5可知，各品種的抗旱性都比較好，只有巴里斯頓為中強。而各品種抗寒性都比較差，溫度低于10 ℃以下生長停滯，遇霜即停止生長，植株死亡。黃秋葵喜好高溫，在夏季高溫條件下生長旺盛。2015年12月末海南有連續(xù)3 d的低溫，導致黃秋葵生長停止，對產(chǎn)量有一定的影響。海南每年到3月份左右蟲害暴發(fā)，其中紅五福受蟲害最為嚴重，后期產(chǎn)量下降。而巴里斯頓較紅五?？瓜x，但與其他品種相比，抗蟲性較差。在病害方面，幼苗出土后，有極少的植株發(fā)生立枯病，成株后未見其他病害發(fā)生。

3 結論與討論

黃秋葵原產(chǎn)于非洲，為喜溫耐熱的作物，適合在海南栽培種植。該試驗結果表明，黃秋葵各個品種適應性強，其中，助農(nóng)2號、楊貴妃、綠羊角和東京5號黃秋葵在產(chǎn)量上都優(yōu)于其他品種，而且在果實表型和植株表型上都表現(xiàn)良好，抗病性強于其他品種，尤其是綠羊角單株產(chǎn)量，單株結果數(shù)和產(chǎn)量都明顯優(yōu)于其他品種。

綜合來看，助農(nóng)2號、楊貴妃、綠羊角和東京5號黃秋葵這4個品種可以在海南引進推廣。黃秋葵的食用和保健價值在各種蔬菜中占有很大優(yōu)勢，具有廣闊的發(fā)展前景。由于黃秋葵屬于嚴格的閉花授粉植物，能夠留種采種，種子產(chǎn)量也比較高。今后的試驗中，將進一步摸索海南陸地黃秋葵的栽培模式，達到一年多茬，充分利用海南有利的自然氣候條件。

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