鄧雪芹 張洪軍

摘 要：該文從青少年業(yè)余啦啦操隊訓練的實踐出發(fā)，把啦啦操運動的能量代謝特征與青少年學生身體運動所需的營養(yǎng)特點結(jié)合起來，并且結(jié)合國內(nèi)外研究與文獻閱讀進行研究，希望為中小學業(yè)余啦啦操隊的訓練起到一些監(jiān)督實踐的作用。介于中小學學生身體處于生長發(fā)育的特殊階段，和成年人有著許多不同之處。為了使其運動所需要的能量能夠得到滿足并同時滿足其自身生在發(fā)育的需要，研究中小學學生啦啦操運動后對身體所需營養(yǎng)的補充是非常有必要的。

關鍵詞：青少年 啦啦操 業(yè)余訓練 能量代謝 營養(yǎng)

中圖分類號：G633.96 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2017）04（a）-0021-02

作為一項新興的運動項目，啦啦操深受人們的喜愛。它不僅是一項世界性競技運動，而且在今年被列入了奧運會的備選項目，更是走出了跨世紀的一步。人們因其陽光、活力、激情的表現(xiàn)形式而越來越喜愛它。全球化的今天，各省市爭相開展各種啦啦操活動，如：展演、聯(lián)賽、競賽等。且參與活動的中小學學生比重越來越大，隊伍越來越多。據(jù)了解，現(xiàn)在的中小學學生參與啦啦操運動的熱情極高，而且許多學校經(jīng)常樂于組織學生參加各種各樣的啦啦操活動。在不影響學業(yè)的情況下完成訓練是極其辛苦的，不僅時間很短，而且訓練量和訓練強度很大，因而所消耗的能力也很大。

1 啦啦操的運動特點

啦啦操運動，一般分為競技性、表演性。競技性啦啦操又分為舞蹈啦啦操和技巧啦啦操。舞蹈啦啦操的運動強度比技巧啦啦操的運動強度相對小一些。啦啦操運動是最看重團隊精神的，全體隊員在一起團結(jié)一致、干凈利落的共同完成成套動作。

2 啦啦操運動的能量代謝特點

啦啦操運動的供能方式大多屬于無氧供能的范疇。（無氧供能系統(tǒng)分為磷酸原（ATP—CP）系統(tǒng)和糖酵解系統(tǒng)，磷酸原系統(tǒng)（ATP—CP）系統(tǒng)在無氧狀態(tài)下僅僅能持續(xù)7.5 s左右，但是這時有氧系統(tǒng)不能及時供應能量、不能滿足入不敷出的能源供給，這時糖酵解系統(tǒng)就會啟動，釋放能量使ATP再合成，保證機體的持續(xù)運動，而無氧酵解過程必定會產(chǎn)生乳酸，而乳酸的堆積會導致疲勞產(chǎn)生，外在表現(xiàn)就是機體不能維持原來的運動水平，運動強度下降。很多地方教練員在訓練量上采取足量訓練，這只會讓運動員產(chǎn)生運動損傷和運動疲勞。

3 啦啦操運動訓練的營養(yǎng)補充

3.1 膳食的管理

啦啦操運動訓練過程中，應該盡可能地讓學生運動員們集體就餐，學校找相關人員針對中小學學生的身體生長發(fā)育特點和啦啦操訓練的耗能特點，進行合理的飲食搭配。并且，在食物的做法上也要注意粗細搭配，容易消化的方法來幫助小運動員們平衡膳食。假如，條件不夠，不能集體就餐的訓練教練則應該早一些結(jié)束訓練，讓孩子們可以回家或去食堂吃飯。家長們在這一過程中，也起著非常關鍵的作用，每天的飲食要重點結(jié)合孩子的需要來做，不可太過隨意，教練需要積極和家長們進行溝通。

3.2 習慣的建立

建立一個好的飲食習慣，對學生們的健康成長有著積極的作用。好的飲食習慣需要從家長抓起，對學生和家長定期進行營養(yǎng)方面的知識宣傳，讓他們知道如何進行保健，如何建立良好的飲食習慣，這就對訓練中的學生起到營養(yǎng)補充的后備條件。

3.3 多吃堿性食物

啦啦操訓練中，機體所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，例如：乳酸。當這些酸性物質(zhì)大量產(chǎn)生的時候，肌肉和血液中的酸堿度就會不同程度的下降，大腦和身體肌肉的工作能力也就會相應下降，疲勞也就產(chǎn)生了。因此，在進行啦啦操訓練，尤其是訓練時間較長、動作速度較快、強度較大的時候，就應該增加學生對堿性食物的攝取量，盡量幫助其消除疲勞，可以多吃蔬菜、水果等堿性食物。

3.4 啦啦操運動中的營養(yǎng)補充

3.4.1 啦啦操運動中蛋白質(zhì)的補充

蛋白質(zhì)是一切細胞組織的物質(zhì)基礎，也可以進行供能，它的主要作用是促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝。當人體長期缺乏蛋白質(zhì)的時候，就會破壞到對組成細胞至關重要的膠體系統(tǒng)，這樣一來，細胞就被破壞。而當人體攝取的蛋白質(zhì)過多的時候，則會對腎臟器官加重負擔，影響其正常工作，從而影響身體健康。因此，蛋白質(zhì)的需求量和攝入量要相對平衡，這樣才有利于身體的健康，中小學學生在啦啦操訓練的過程中，需要結(jié)合其訓練強度、訓練量有針對性的對其進行蛋白質(zhì)的補充，這一點，教練員要明確并及時和學生家長進行交流溝通。蛋白質(zhì)可以通過植物性或動物性食物來取得，不僅在動物的肝臟和肉中可以獲得，而且在各種魚類、大豆、奶制品等里面都可以不同程度的獲得蛋白質(zhì)。其中，豆類食物的含量最高。因此，要補充蛋白質(zhì)可以采取豆類為主，其他食物為輔的方法。保證蛋白質(zhì)得到及時補充，保證機體含量充足，為中小學學生的啦啦操訓練提供支持和為其身體健康提供基本保障。

3.4.2 啦啦操運動后脂肪的補充

脂肪的供能主要是在運動時間長而運動強度低的情況下，還需要充足的氧氣參與。對于啦啦操運動來說，脂肪供能一般在訓練課的訓練時間大于半個小時，且氧氣充足的時候，機體中的脂肪才會氧化分解，燃燒釋放能量。據(jù)了解，中小學學生啦啦操的訓練時間一般都在一個小時以上，因此，中小學學生應該儲備充足的脂肪來保證訓練，尤其是塑造體形，訓練提供心肺功能的訓練時，脂肪的需要量大，則應該特別注意脂肪的補充。另外，在補充的過程中需要注意的是：學生在訓練結(jié)束后對脂肪的補充有一定的限制，要充分又不宜過多。中小學業(yè)余啦啦操訓練的學生每天需要補充的脂肪量應該與其每天的訓練量，訓練強度，訓練內(nèi)容來判斷?？裳a充脂肪的食物有動物性食物（豬油、牛油、魚油、奶油、蛋黃）和植物性食物（花生、大豆、芝麻）。

3.4.3 啦啦操運動后水的補充

水是生命之源，含有非常多得營養(yǎng)物質(zhì)，體育活動中人體的水分丟失，尤其是高溫、大強度、大訓練量的訓練中，水分的丟失更多，身體需求量大大增加，因此要多注意補水。

補水可以是在運動過程中，也可以是在運動之后。運動的補水是維持身體水平衡的過程，一般運動員在運動過程中的補水量都不能滿足身體的需求，所以在運動后補水是非常需要的。而無論是在運動過程中的補水還是運動后的補水，都需要注意的是，不可一次補充太多，不可喝太冰的水，應該少量多次的慢慢喝并且多飲熱水，再根據(jù)運動中水分丟失的多少來進行相應量水的補充，這樣才不會加重機體器官的負擔，才能有效的補充水。

3.4.4 啦啦操運動后微量營養(yǎng)素和無機鹽的補充

運動過程中，微量元素隨著水分的丟失而減少，所以在運動訓練后需要對減少的元素進行補充。值得注意的是：鐵、鋅、銅等無機鹽對消除疲勞有一定的作用。因此，中小學學生啦啦操訓練后，在膳食中應該有水果和蔬菜，以此幫助補充維生素，也可以服用復合維生素來補充。無機鹽是體內(nèi)酶的重要成分，直接參與體內(nèi)的細胞代謝。由于運動員體內(nèi)的血鈉、鉀、鎂、鈣等離子的濃度在訓練比賽時會發(fā)生變化，故應在補液的同時加補適量的電解質(zhì)，以維持平衡，也有利于運動性疲勞消除。

4 結(jié)語

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，教育越來越受到重視，校園文化也要求越來越豐富。在這樣的情況下，啦啦操走進校園并成為學生們喜愛的項目，給啦啦操的發(fā)展創(chuàng)造了機會，也就更需要對啦啦操的各個方面進行更具體、更詳盡的理論知識的豐富以保障學生們的身心健康。該文提出了啦啦操在中小學中的訓練需要注意的營養(yǎng)補充，希望與各位啦啦操教練老師相互交流學習。

參考文獻

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