吳文杰　林少峰　陳榮順　鄭培華　蔡梅華　吳藝梅　戴聰杰　王芳

摘要：采用不同濃度的8-HQ作為瓶插液對(duì)繡球花進(jìn)行保鮮研究。以繡球花（夏延品種）為材料，共設(shè)6組保鮮處理，當(dāng)插花萎蔫時(shí)測(cè)定各處理組的瓶插保鮮期、鮮重；觀察表皮細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)。從瓶插壽命期、鮮重及表皮細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)分析，在濃度500mg/L的8-HQ瓶插液處理下，繡球花瓶插保鮮期達(dá)7.5d，超過(guò)對(duì)照組3.5d；表皮細(xì)胞形態(tài)完整，胞間連絲保持連續(xù)、貫穿。500mg/L的8-HQ瓶插液對(duì)繡球花保鮮的效果，以及對(duì)表皮細(xì)胞的形態(tài)和胞間連絲的維持效果最好。

關(guān)鍵詞：8-羥基喹琳硫酸鹽（8-HQ）；瓶插液；繡球花；保鮮期；表皮細(xì)胞；顯微結(jié)構(gòu)

繡球花（Drangea macrophyua），也稱八仙花、紫陽(yáng)花，為虎耳草科八仙花屬植物。原產(chǎn)于我國(guó)，主要的分布區(qū)域?yàn)殚L(zhǎng)江流域、華中和西南地區(qū)，少量分布于朝鮮及日本。據(jù)記載，早在唐朝時(shí)代就有繡球花的人工栽培，在明、清時(shí)代的江南園林中普遍栽培繡球花。1736年從日本引種到英國(guó)，其后在荷蘭、德國(guó)和法國(guó)多有普遍的栽培。其花多為不孕花，于枝頂上集聚成大球狀聚傘花序，因其形態(tài)像繡球，故名。因其在濕潤(rùn)、疏松、排水性良好的土壤上開(kāi)出的花大、色艷，早期僅用作園林綠化和盆栽觀賞。在近代，因其花色豐富，花冠大，裝飾性強(qiáng)，因此被廣泛應(yīng)用于鮮切花生產(chǎn)中。為了提高繡球切花的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，減少流通損耗、提高流通質(zhì)量和觀賞質(zhì)量，開(kāi)展繡球鮮切花的保鮮研究，對(duì)促進(jìn)花卉業(yè)發(fā)展具有重要意義。

由于繡球鮮花采摘后離開(kāi)母體，失去水分和養(yǎng)分的供給，很快凋零、枯萎、變色。利用8-羥基喹琳硫酸鹽（8-HQ）作為抗鮮切花凋萎，延長(zhǎng)切花保鮮期有見(jiàn)研究，對(duì)常見(jiàn)鮮切花如月季、桅子花等的保鮮研究有見(jiàn)報(bào)道，而關(guān)于繡球花的保鮮技術(shù)研究未見(jiàn)報(bào)道，只見(jiàn)研究繡球花栽培技術(shù)方面的報(bào)道。因此，本次研究采用具有延緩衰老、殺菌和抑制乙烯產(chǎn)生的8-羥基喹琳硫酸鹽（8-HQ）作為瓶插保鮮液，研究不同濃度的8-HQ對(duì)繡球花的保鮮效應(yīng)，為研制有效的繡球花保鮮劑提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

繡球花（Drangea macrophyua）（夏延品種），花大，重瓣，取自福建省安溪花田園藝有限公司。選擇花蕾大小、莖干粗細(xì)一致，成熟度一致的健壯花枝。

1.2方法

1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)。于2016年6月17～25日在泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院寶龍實(shí)驗(yàn)樓生物實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)行。試驗(yàn)共設(shè)6組處理，蒸餾水作為對(duì)照組，每組3次重復(fù)。8-HQ瓶插液濃度分別為lOOmg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600mg/L。除掉枝條上所有的葉片，以減少水分的蒸發(fā)，保留枝長(zhǎng)10～15cm，并將花枝基部斜剪45。，以利于水分的吸收。分別將花枝插入250mL的錐形瓶中，每個(gè)錐形瓶加入200mL的保鮮液。將各處理置于無(wú)直射光、自然通風(fēng)的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，室溫為20～30℃。

1.2.2項(xiàng)目測(cè)定。記載切花的插瓶壽命期：當(dāng)花序開(kāi)始出現(xiàn)花朵變色、萼片萎蔫時(shí)的天數(shù)即為插瓶的壽命期；稱量切花的鮮重：當(dāng)花序開(kāi)始出現(xiàn)花朵變色、萼片萎蔫時(shí)，立即用電子天平進(jìn)行稱量。表皮細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)觀察：當(dāng)花序開(kāi)始出現(xiàn)花朵變色、萼片萎蔫時(shí)，取形態(tài)尚好的花朵立萼片，即撕下表皮細(xì)胞，并制作成簡(jiǎn)易水裝片，用顯微攝像系統(tǒng)進(jìn)行觀察并拍照。

1.2.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。采用Ducans新復(fù)極差法對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同濃度的8-HQ瓶插液對(duì)繡球花保鮮期的影響

從圖1可以看出，對(duì)照組的繡球花保鮮期為4d，在8-HQ濃度分別為100mg，/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600m/L的瓶插條件下，其保鮮期分別為4d、4d、5.5d、5.5d、7.5d、6d。與對(duì)照組比較，100mg/L、200mg/L濃度的8-HQ瓶插液對(duì)繡球花的保鮮期與對(duì)照組持平，對(duì)繡球花不起保鮮作用，這是由于8-HQ濃度偏低而起不到應(yīng)有的保鮮效應(yīng)；300mg/L、400mg/L濃度的8-HQ瓶插液對(duì)應(yīng)繡球花的保鮮期超過(guò)對(duì)照組1.5d，對(duì)繡球花的保鮮效果顯著（P=0.05），顯示這2個(gè)濃度的8-HQ對(duì)繡球花的保鮮作用已開(kāi)始顯現(xiàn)。在500mg/L濃度的8-HQ瓶插液條件下，繡球花的保鮮期在所有的實(shí)驗(yàn)組中最長(zhǎng)達(dá)7.5d，超過(guò)對(duì)照組3.5d，即保鮮期超過(guò)對(duì)照組87.5%；對(duì)繡球花的保鮮效果極顯著（P=0.01），顯示該濃度的8-HQ最適合作為繡球花保鮮的瓶插液。當(dāng)8-HQ瓶插液濃度達(dá)到600mg/L時(shí)，繡球花的保鮮期為6d，與500mg/L的狀況相比，下降1.5天，顯示較高濃度的8-HQ瓶插液對(duì)繡球花有一定的毒副作用。

比較分析可以得出，500mg/L的8-HQ可作為繡球花鮮切花瓶插的理想保鮮液。由于8-羥基喹啉硫酸鹽（8-HQ）可作為殺菌劑，在鮮切花的瓶插液中都加入該物質(zhì)，可抑制微生物的繁殖，有效防止花枝維管束中的導(dǎo)管產(chǎn)生生理堵塞，以保障鮮切花花朵所需水分的正常供給。

2.2不同濃度的8-HQ瓶插液對(duì)繡球花鮮重的影響

從各實(shí)驗(yàn)組萎蔫時(shí)的鮮重保持率來(lái)看（圖2），對(duì)照組的繡球花鮮重保持率為68.50%，在8-HQ濃度分別為100mg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600mg/L的瓶插條件下，其鮮重保持率分別為71.42%、72.19%、62.78%、64.42%、56.06%、61.23%。與對(duì)照組比較，100mg/L、200mg/L濃度的8-HQ瓶插液的繡球花鮮重保持率稍高于對(duì)照組，差別不顯著；300mg/L、400mg/L濃度的8-HQ瓶插液的繡球花鮮重保持率稍低于對(duì)照組，差別不顯著。通過(guò)比較顯示出，這4個(gè)濃度的8-HQ瓶插液對(duì)繡球鮮切花的水分保持率效應(yīng)相當(dāng)。而在500mg/L、600mg/L濃度的8-HQ瓶插液條件下，繡球花的鮮重保持率在所有的實(shí)驗(yàn)組中處于低位，明顯低于對(duì)照組，特別是在500mg/L濃度的8-HQ瓶插液條件下，繡球花的鮮重保持率處于最低位，顯著低于對(duì)照組（P=0.05）。endprint