全毅紅

炎熱的夏天已到來，夏天多濕，痛風(fēng)的發(fā)病率也會隨之增加。百合薏米粥可用來治療痛風(fēng)，控制其發(fā)作。方法是：用薏米30克，大米20克，干百合15克，洗凈后放鍋中煮粥，每日中、晚兩次吃完。

痛風(fēng)是源于體內(nèi)嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄障礙而致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作的疾病。中醫(yī)將痛風(fēng)歸屬于“痹癥”“歷節(jié)病”范疇，其病因是由于過食肥甘、酗酒、過勞、緊張或感受風(fēng)寒等邪，致脾失健運、痰淤痹阻、骨節(jié)經(jīng)氣不通而發(fā)病，治療上一般采用健脾祛濕利尿之法。

百合味甘、微寒，具有潤肺止咳、清心安神的功效。《本草》中記載“百合具有止遍身疼痛之效”。薏米又名薏苡仁，味甘、淡，微寒，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、清熱等功效?！妒泪t(yī)得效方》中稱：“薏苡仁治久風(fēng)濕痹，補正氣，除胸中邪氣、和胃腸、消水腫，久服輕身益氣?！庇盟鼇碇委熗达L(fēng)，既可以發(fā)揮其利尿作用，以排出更多的尿酸，又可以利用其祛風(fēng)除痹的功效，改善痛風(fēng)病人關(guān)節(jié)炎的癥狀。

二者合用，加入大米，既能為痛風(fēng)病人提供必需的熱量，又能很好的發(fā)揮食療作用。痛風(fēng)病人一般較肥胖，粥中不必加任何調(diào)味品；但若患者體形偏瘦，可酌情加入冰糖調(diào)味，以增加食欲。

在食療過程中，痛風(fēng)病人必須遵循低嘌呤飲食的膳食原則，禁煙酒，積極配合臨床治療。