王鋒++張園++林春++劉正杰

摘 要：滇蘆筍2號(hào)是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和云南省硯山縣禾普現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)有限責(zé)任公司2010年以杰立姆蘆筍自交系為父本、以格爾夫蘆筍自交系為母本雜交選育成的蘆筍新品種。該品種具有植株高大、生長勢旺盛，抗逆、抗病、休眠期短，早生性好和產(chǎn)量高等特點(diǎn)，于2015年底通過云南省審定。該文介紹了該品種的選育經(jīng)過、特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)及主要栽培技術(shù)要點(diǎn)等內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：蘆筍雜交種 滇蘆筍2號(hào) 選育 特征特性 栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S636.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2017）06（c）-0123-02

蘆筍（Asparagus officinalis L.），又名石刁柏，屬百合科天門冬屬的宿根性多年生草本植物[1]，嫩莖可食用，是一種營養(yǎng)價(jià)值及藥用保健價(jià)值極高的高檔蔬菜和保健食品。近年來，隨著國內(nèi)外市場的不斷擴(kuò)大，蘆筍種植及加工產(chǎn)業(yè)在我國迅速發(fā)展，目前我國蘆筍的生產(chǎn)和出口量均占世界蘆筍種植面積和出口量的第一位，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)百億元[2]。然而我們所用的蘆筍F1代雜交種子一直依賴進(jìn)口。進(jìn)口蘆筍F1代雜交種價(jià)格昂貴，農(nóng)民承受不起，一些不法商販乘機(jī)兜售F2代種子和F1代假種子，坑害農(nóng)民，嚴(yán)重制約了蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此大力發(fā)展我國的具有自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)的F1代蘆筍雜交種，已勢在必行，已成為制約我國蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要問題。滇蘆筍2號(hào)的成功選育，為今后云南省蘆筍新品種的使用提供了良好的品種來源。

1 品種來源及選育經(jīng)過

滇蘆筍2號(hào)是由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院從與云南緯度和氣候相似的意大利和北京引進(jìn)的兩個(gè)蘆筍品種杰立姆和格爾夫自交系雜交選育而來，從2000年開始，經(jīng)10年的鑒定比較，格爾夫雄性兩性株自交3代的后代中找出優(yōu)良雌株作為母本，又從杰立姆雄性兩性株自交3代的后代中選出優(yōu)良雄株作為父本進(jìn)行雜交組配，于2010年選育出性狀穩(wěn)定、表現(xiàn)突出的新品系，命名為滇蘆筍2號(hào)。目前父本和母本已通過無性系組培繁殖固定。

從2011年開始在云南省紅河州彌勒縣、文山州硯山縣獅子山、昆明市東川區(qū)等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)和生產(chǎn)示范。其中，2011年至2015年分別在云南省紅河州彌勒縣東風(fēng)鄉(xiāng)、文山州硯山縣獅子山、昆明市東川區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，并在上述各地進(jìn)行生產(chǎn)示范，表現(xiàn)突出。多年多點(diǎn)的示范栽培表明，滇蘆筍2號(hào)綜合性狀表現(xiàn)良好，表現(xiàn)為早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，適宜云南省海拔1 200～1 800 m地區(qū)及國內(nèi)同類地區(qū)示范推廣。2015年12月通過云南省云南省種子管理站組織專家組鑒定，品種鑒定編號(hào)：云種鑒定2015006號(hào)。

2 特征特性

2.1 形態(tài)特征

滇蘆筍2號(hào)株高可達(dá)185 cm，葉色深綠，第一分枝高度52 cm，抽莖整齊并且較為筆直，莖粗均勻，筍尖鱗芽包裹得非常緊密，且不易開散，筍頭平滑光亮，頂端微細(xì)。嫩莖顏色深綠，綠色部分可占98%以上。

2.2 品質(zhì)

根據(jù)云南悅分環(huán)境檢測有限公司檢測：滇蘆筍2號(hào)鮮樣含蛋白質(zhì)26.2g/kg鮮重、脂肪1.4g/kg鮮重、粗纖維7g/kg鮮重等組分；含豐富維生素，其中VA：1200 IU/kg，B1：3.1 mg/kg，B2：7.15 mg/kg、B3：0.42 mg/kg，B6：62.8 mg/100g，葉酸：1.7 mg/kg，VC：17 mg/kg，生物素：16 mg/kg；含鐵0.86 g/kg、鎂1.69 g/kg、鈣0.42 g/kg、鈉0.5 g/kg、鋅3.5 g/kg、鉀42 g/kg等有益元素；含豐富的氨基酸，其中天冬氨酸1.2 g/kg鮮重、蘇氨酸0.18 g/kg鮮重、絲氨酸18.51 g/kg鮮重、色氨酸4.20 g/kg鮮重、精氨酸26.58 g/kg鮮重、賴氨酸26.54 g/kg鮮重等，同時(shí)含總黃銅0.75 g/kg和總皂苷5.0 g/kg等活性成分。

2.3 抗病性

在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院對(duì)滇蘆筍2號(hào)等品種進(jìn)行盆栽處理試驗(yàn)，每處理種植20株，進(jìn)行抗病接種鑒定試驗(yàn)。結(jié)果表明：該品種對(duì)云南發(fā)病較重的根腐病、莖枯病的耐病能力較其他品種強(qiáng)。

2.4 早發(fā)性

云南的蘆筍周年高產(chǎn)設(shè)施栽培中，在冬季，特別是“三九天”，即使在大棚中出現(xiàn)5 ℃～10 ℃左右的低溫2～3周，這樣的溫度多數(shù)品種開始休眠，筍不再萌發(fā)。但滇蘆筍2號(hào)能耐低溫休眠，具萌發(fā)早的特性，是云南在反季栽培中十分重要的特性，選擇該品種在云南蘆筍周年生產(chǎn)中推廣運(yùn)用前景廣闊。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品種（系）多點(diǎn)比較試驗(yàn)

于2009年3月在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)基地集中育苗，2009年6月分別在各試驗(yàn)點(diǎn)定向移栽種植。2010—2011年，在云南省昆明市東川區(qū)陶家小河、文山州硯山縣獅子山、紅河州彌勒縣東風(fēng)等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，以UC115、京綠1號(hào)、井岡701、碩豐和滇蘆筍1號(hào)為材料，進(jìn)行品系多點(diǎn)比較試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次，株行距0.3 m×0.7 m，小區(qū)面積14 m2（0.7 m×20 m）。結(jié)果顯示，滇蘆筍2號(hào)比其他品種早發(fā)，兩年平均產(chǎn)量折合畝產(chǎn)為786.4 kg，比對(duì)照平均增產(chǎn)6.4%，達(dá)到極顯著差異（見表1）。

3.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

2011—2014年，在紅河州彌勒縣竹園、文山州硯山縣獅子山、昆明市東川區(qū)陶家小河等用云南主要種植品種滇蘆筍1號(hào)和井岡701為對(duì)比，以5畝面積栽培進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。4年研究比較發(fā)現(xiàn)，4年平均產(chǎn)量是821.9 kg，比對(duì)照滇蘆筍1號(hào)增產(chǎn)，比井岡701增產(chǎn)（見表2）。

4 主要栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 育苗

3月和8月均可催芽育苗，催芽時(shí)用水漂洗種子，以40 ℃左右的水泡種2 d，每天換水1～2次；然后在室溫下催芽，當(dāng)有20%的種子開始出芽時(shí)即可播種。播種時(shí)，一般要選擇土壤疏松、水肥條件好且有較好透氣性的土壤或沙壤進(jìn)行播種育苗，可采用營養(yǎng)缽育苗，也可用苗床育苗。

4.2 定植

該品種每畝的定植密度為1 800～2 000株，行距150 cm，株距22～25 cm時(shí)，產(chǎn)量和品質(zhì)均最佳。密度過大，每667 m2超過2 000株時(shí)，成年筍產(chǎn)量下降，嫩莖變細(xì)。品種對(duì)定植深度較為敏感，以15 cm為宜，過深影響鱗芽發(fā)育，易產(chǎn)生畸形筍，且使品種早產(chǎn)性降低。

4.3 水肥管理

該品種比較喜肥水，特別是對(duì)鉀肥和微量元素的平衡較敏感，建議營養(yǎng)搭配科學(xué)合理，產(chǎn)量高質(zhì)量好。如使用普通肥料，建議增加有機(jī)肥、菌肥、氮磷鉀復(fù)合肥的施入，年施入量每畝不低于200 kg。

4.4 采筍方式

該品種適合留母莖采收，成年生長正常筍田可遵循以下模式采筍：早春剃頭式采筍30 d，5月上旬待平均筍莖降至1.2 cm時(shí)，開始留母莖。每15 m2留莖100個(gè)，多余的繼續(xù)采筍，可持續(xù)到8月底到9月中旬。特別注意留母莖采收時(shí)要注意肥水供給，在雨季不要留新嫩莖。

參考文獻(xiàn)

[1] 宋德慶，張勁，薛忠，等.我國蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，38（21）：187-190.

[2] 鄒正蘭，董玉梅，李勇，等.云南蘆筍產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，6（1）：24-28.