王新同

女教師張鶯認為，給孩子做早餐不能胡亂對付，而是一件很藝術(shù)的事情。她用各種食材拼繪出詩句的意境，創(chuàng)作出一系列“古詩早餐”，讓女兒每天早上在吃的同時感受詩情畫意。

腦洞大開，早餐“混搭”古詩

張鶯是浙江長興縣龍山中學(xué)的一位老師，由于她和先生平時上班都很忙，吃早餐同周圍很多人一樣，都是在外面買點包子、油條什么的，隨便打發(fā)。

2016年3月的一天，讀小學(xué)的女兒金一銘抱怨說：“每天起床，一想到一天從乏味的早餐開始到疲憊不堪的學(xué)習(xí)結(jié)束，就感到心煩。尤其那鹵蛋，雖然能補充營養(yǎng)但總有一股腥味，讓人難以忍受。”

先生說：“早上都吃不好，這生活還有什么新鮮勁頭？特別是對正在生長發(fā)育學(xué)習(xí)又辛苦的孩子，早餐尤其重要，既要吃飽還要保證營養(yǎng)，又不能老是那幾樣。干脆，我們自己動手做好了。”

于是，張鶯每天早起一小時做早飯，讓父女倆吃得舒舒服服。她的“搭配”挺有趣：比如，餛飩是牛肉豬肉素菜各種餡的。饅頭、花卷，也是純手工的，還有白面、蕎麥、玉米面之分。

女兒最愛吃的雞蛋餅，張鶯在做時下了一番功夫。和面，打雞蛋，攪拌，白面粉一會兒就變成了暖暖的黃色，撒進一些蔥花，顏色就十分悅目了。等油燒到微熱，倒進面液，然后一只手端著鍋旋轉(zhuǎn)，讓面液均勻攤開，等薄薄的一層凝固之后，翻面再煎，香噴噴的餅就新鮮出爐了?？磁畠撼缘媒蚪蛴形?，張鶯心里樂開了花。先生也不止一次說：“我太太做的雞蛋餅味道一流?！睆堹L心里美滋滋的，頗有成就感。

除了餅，這位巧手媽媽還做得一手上好的面。其實一碗白水面也是大有文章可做的。為了使味道更鮮，她放了自做的蝦籽醬油，加上香醋、香油和小白菜，再放入鹵蛋一個、花生米幾顆、牛肉幾片，又好吃又有營養(yǎng)，讓女兒吃得滿意極了。

再好的東西也有吃膩的時候。幾個月后的一天，女兒興奮地告訴張鶯，她在網(wǎng)上看到一位重慶媽媽，太牛了，“為哄有厭食癥的孩子好好吃飯，她為寶寶做了200多個卡通造型的早餐。”其實，這對心靈手巧的張鶯來說，根本算不上難事。她覺得吃早餐是一件很藝術(shù)的事情，不能應(yīng)付孩子。

女兒對學(xué)習(xí)生澀難懂的古詩詞“特別不感興趣”，有時一首詩背誦很久，好不容易記住了，幾天后又忘得干干凈凈。張鶯突發(fā)奇想：何不將早餐和古詩結(jié)合在一起呢，說不定通過品嘗舌尖上的美食，還能激發(fā)出孩子學(xué)習(xí)古詩詞的興趣呢。先生聽后，卻覺得她“太過幻想”，不可思議。

美食好美，女兒陶醉在詩情畫意中

從事語文教學(xué)的張鶯，常在課后給學(xué)生布置背誦古詩的作業(yè)，但在孩子們眼里，這些古詩是枯燥乏味的。“古詩是老祖宗留下來的文學(xué)瑰寶，如何讓孩子們牢牢記住這些經(jīng)典佳作呢？”

那天，張鶯一大早便在廚房忙活開了。圓形的紅糖馬拉糕像掛在天上的太陽，把腰果做成順流而下的小舟，把蘋果皮做成迎風(fēng)飛舞的云帆，再擺上幾塊獼猴桃，做成一片青山的模樣。一旁的卡片上，抄錄的是李白的《望天門山》：“天門中斷楚江開，碧水東流至此回。兩岸青山相對出，孤帆一片日邊來。”

靜中有動，色彩豐富，情景相宜。潮媽對自己做的第一份特色古詩早餐很滿意，用手機拍了下來。先生看后評論：“有點意思?！苯鹨汇懣戳讼癞嬕粯用赖脑琰c，目瞪口呆，好久沒舍得動筷子。直到將《望天門山》背誦下來，爛熟于心，她才在媽媽的催促下大快朵頤。吃完后，金一銘懇求媽媽繼續(xù)做這種“既漂亮又有趣的早餐”。

張鶯的興致更高了，慶幸當時正好趕上放暑假，她有時間陪孩子“折騰”。隨后，她發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，做了一系列古詩早餐。

長條形的盤子上，黝黑的蜜豆鋪成肥沃的土壤，6個糯米粉做成的南瓜在一片翠綠叢中探出頭來。這次，古詩早餐展現(xiàn)出來的畫面，就是“廊下階前一片金”，描繪的是房子前面有一塊空地，空地上長滿了南瓜。

南瓜粥搭配水糕餅，借用了司馬光的“更無柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾”;蔬菜沙拉搭配果干，借用了杜甫的“穿花蛺蝶深深見，點水蜻蜓款款飛”;水果搭配果干，借用林逋的“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”。

張鶯每天早早起床，利用前天晚上準備好的食材，變著花樣為女兒做出古詩早餐。她親手創(chuàng)作的每一件作品，都是一幅畫，展現(xiàn)出古詩的一種意境。

有一天，實在是想不出來做什么好，張鶯在路邊看見賣湖南米粉的小店，于是靈機一動，進店要買生米粉。漂亮的老板娘居然說不賣生的，張鶯好話說了一大堆，終于說動了老板娘。拎著白白的米粉回家，潮媽樂得哼起小曲兒，接著就有了李白那首“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的早餐。

受家庭藝術(shù)氛圍的熏陶，張鶯從小就喜歡古詩詞、樂器，擅長繪畫。這下，她的才藝總算得到發(fā)揮。為做古詩早餐，她曾找鄰居老太太學(xué)做涼面，找街上的面窩攤主取經(jīng)，還從網(wǎng)上學(xué)會了多種中式、西式早餐做法。女兒得意地在QQ上給了她一個“絕世好媽”的評價，更讓張鶯樂此不疲?！案`感走，一句古詩一幅景。”每天清晨都是創(chuàng)作的開始，普通的食材在她的一雙巧手下，呈現(xiàn)出了各種風(fēng)情。

詩情畫意要有，營養(yǎng)搭配也不忘，張鶯用的食材全部親自采購，專挑新鮮的時令果蔬。她每天都會早早起來，整理前一天準備好的食材，有時幾個餃子加幾片海苔，就能贏得女兒的一片歡心。

暑假期間整整一個月，金一銘每天吃得不重樣，30份早餐，30首古詩，30幅美景。“牧童歸去橫牛背，短笛無腔信口吹”“兒童散學(xué)歸來早，忙趁東風(fēng)放紙鳶”“吾家洗硯池邊樹，個個花開淡墨痕”……特色早餐，就像一幅幅浪漫詩意的風(fēng)景畫。女兒在享受美食的同時，順便把一首首古詩銘記于心，一舉兩得。金一銘背詩時那種搖頭晃腦的“陶醉”模樣，讓張鶯忍俊不禁。

刷爆朋友圈，教師潮媽意外“走紅”

暑假過后，一家三口都忙起來。雖然時間緊了，但張鶯仍堅持為孩子做古詩早餐，不過一般都會選在周六和周日，這樣時間充分，可以有更好的構(gòu)思和創(chuàng)意。張鶯并沒有用多么復(fù)雜、多么昂貴的食材，都是家里現(xiàn)有的，她的任務(wù)就是把它們組合搭配好，絕不辜負每一種食材的特點。

但是，若以為古詩早餐就是簡單的拼湊，那就大錯特錯，其實內(nèi)容講究著呢。比如“鮮奶玉米蒸”，就是牛奶加玉米粉拌和后蒸成蛋羹一樣，口味清淡，略帶甜味，是一道保護胃壁的菜。與它“混搭”的甜品才是主角：甜椒果露冰沙，用黃甜椒打爛后加菠蘿汁做成。白菜抹茶慕司配楓葉大福餅，就是用白菜汁和抹茶粉做成慕司，色澤翠綠，大福餅是日本風(fēng)情濃郁的點心，殷殷的粉紅色，再刻成楓葉的形狀，俗中見雅，自然會聯(lián)想到“停車坐愛楓林晚”的詩句。

做早餐的過程，女兒也會參與，有時候會提出自己的建議。有一次做“墻角數(shù)枝梅”的時候，張鶯以為是紅梅，女兒卻說“遙知不是雪，為有暗香來”，指的是白梅。

張鶯說，陪伴是最好的教學(xué)，她的創(chuàng)意也在潛移默化中影響著女兒。金一銘有時會把在書中讀到的古詩融入媽媽做的飯菜中，為早餐起個漂亮的名字。

金一銘最喜歡幫媽媽打打下手，還自封頭銜——“藝術(shù)大廚助理”。有時候，她會用牙簽壓南瓜餅，設(shè)計紋理;抓一把果干，將它們拼出一只可愛的小動物……“媽媽給了我很多的靈感和啟發(fā)?！痹捳Z間，她還不忘偷偷吃上一口自己拼出來的“畫”?！白约簞悠饋?，孩子自然也會跟著動起來?！睆堹L說，“熱愛生活，生活也會回報我們更多的樂趣?！?/p>

2016年國慶節(jié)期間，有同學(xué)到金一銘家里來玩，偶然發(fā)現(xiàn)母女倆的作品后，驚羨之余，頗感有趣。于是，幾個孩子就纏著媽媽到張老師家“取經(jīng)”。“如果能結(jié)合孩子喜歡卡通、漫畫的天性，把代表傳統(tǒng)文化的古詩融入早餐，讓孩子在享受早餐的同時，理解古詩的含義，豈不是更容易記憶？”張鶯說。

幾位家長翻看張鶯手機里的照片：黃瓜變身楊柳枝，水餃化身小鴨子，還有多種果干和雜糧拼出的風(fēng)景畫，不僅豐盛、營養(yǎng)均衡，擺盤也非常講究，就連果干都畫上了眼睛。大家都樂了，稱這是全中國獨一無二的“藝術(shù)品”。于是，有時尚媽媽忍不住將這些照片發(fā)給朋友和一些網(wǎng)站。

不久，張鶯的“古詩早餐”就刷爆了朋友圈。網(wǎng)友驚呼：“畫面太美，不忍下嘴”，“簡直萌化了”，“詩情畫意，生活如歌”……這位女教師做夢都沒想到，自己一不小心竟在網(wǎng)絡(luò)走紅。

有出版社打來電話，想出一本關(guān)于“古詩早餐”的書，也有電視臺邀請張鶯參加綜藝節(jié)目。不過，令潮媽最欣慰的不是這些，而是女兒如今已能流利背誦100多首古詩詞。女兒吃早餐時，更是深深感受到媽媽濃濃的愛。

編輯 樂天