大方茶產(chǎn)于安徽歙縣，尤以竹鋪鄉(xiāng)的老竹嶺、大方山和金川鄉(xiāng)的福泉山所產(chǎn)的品質(zhì)最優(yōu)，被譽稱頂谷大方。

相傳，早在宋、元年間，老竹嶺山上有座古廟，住著一個叫大方的和尚。他為了招待燒香拜佛的客人，自種自制茶葉供來人飲用，大方茶就以此而得名。

大方茶的茶園，一般都在海拔千米以上，山勢險峻，峰巒攢簇，竹木遍植，云霧縈繞，雨量充沛。同時，當?shù)赝临|(zhì)優(yōu)良，表層烏沙，中層紅黃壤，呈酸性，非常適宜茶樹的生長。

大方茶不同于一般茶葉，形似龍井，長扁成片，挺秀光滑，翠綠嫩黃，滿披金毫，隱伏不露，湯色清澈微黃，含有熟粟之香氣。