劉姿含

夏天到了，天氣一天天的熱起來，不少孩子出現(xiàn)了身倦、腳軟、食少、體熱、消瘦、心煩等狀況，可能父母會(huì)認(rèn)為孩子的這些表現(xiàn)與天氣熱有關(guān)系，但事實(shí)上，這些癥狀是苦夏病的表現(xiàn)。

何謂“苦夏病”

中醫(yī)稱苦夏為疰夏，表現(xiàn)為身熱消瘦、精神軟弱、頭痛身倦、飲食少思、口中無味、嗜臥心煩、大便不調(diào)等。此病因其在夏季發(fā)病，秋涼后常自趨痊愈，故有“春夏劇，秋冬瘥”的發(fā)病特點(diǎn)。這是因?yàn)樾浩剿仄⑽钢畾獠蛔?，胃腸功能較差，到了盛夏炎熱季節(jié)暑氣當(dāng)令，暑熱傷了元?dú)舛疾。蜁?huì)表現(xiàn)出“肢體怠惰不收，兩腳痿弱，嗜臥發(fā)熱，精神不足，飲食不思，口中無味，呼吸短乏氣促，目中視物恍恍，小便赤數(shù)，大便不調(diào)”。因此，除了增強(qiáng)小兒體質(zhì)，預(yù)防各種疾病外，調(diào)整飲食也很重要。

孩子的飲食照料建議

父母在孩子飲食的照顧過程中，要注意下面幾個(gè)問題：注意營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。由于天氣的原因，孩子在夏季會(huì)出現(xiàn)食欲下降的現(xiàn)象，對(duì)父母準(zhǔn)備的食物沒有胃口。因此，父母在飲食的選擇上要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，不要因?yàn)楹⒆硬粣鄢杂湍伿澄锒鴾p少動(dòng)物脂肪的攝入。同時(shí)要保證孩子每日牛奶或酸奶的補(bǔ)給，以補(bǔ)充因食欲不好而可能造成的營(yíng)養(yǎng)成分的不足。另外，天氣熱起來后，孩子的運(yùn)動(dòng)量增加，全身新陳代謝旺盛，容易感到疲勞，喝一些綠豆湯可以補(bǔ)充水分和蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鉀及多種維生素，起到清熱解渴，消除暑氣的作用，所以夏天父母要多給孩子喝一些綠豆湯。

注重食物烹飪。孩子的食欲下降，對(duì)著食物沒有胃口，父母可在食物的烹飪上選擇燴、燉、煮的方法。燴菜的特點(diǎn)是湯汁濃且充足，味鮮美；燉制食品有質(zhì)酥軟、湯清香、味鮮美的特點(diǎn)；而煮的食品，無論是清煮還是混煮，都可以保持食物的原汁、原味、原色，并保證口味清淡、純正。這幾種烹飪方法都十分有利于幫助孩子打開胃口，保證孩子飲食結(jié)構(gòu)的合理。同時(shí)清淡的食物也可以保證食物營(yíng)養(yǎng)成分不流失。

保證蔬菜的攝取。蔬菜屬于“成堿性食物”，參與維持體內(nèi)的酸堿平衡。不管是綠葉蔬菜還是黃色、紅色蔬菜都含有豐富的維生素（尤其是維生素C）、礦物質(zhì)和纖維素，這些物質(zhì)起到促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)身體免疫力的作用，蔬菜中的纖維素還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于大便通暢、防止便秘。夏季蔬菜品種多，數(shù)量充足，因此要增加蔬菜的攝取量。

防止食物中毒。夏天氣溫高，食物在運(yùn)輸、保管、制作、出售及食用過程中容易出現(xiàn)被細(xì)菌污染或發(fā)霉、變質(zhì)的情況，如果不小心誤食了這些食物，極容易發(fā)生食物中毒。中毒后的主要癥狀為：在食用后數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、大便呈水樣，情況嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱、脫水，甚至于昏迷、抽搐。因此夏季一定要注意選擇干凈衛(wèi)生的食品，并注意食物加工過程中的衛(wèi)生條件和加工方法，嚴(yán)防食物中毒。

勿吃過冷的食品。由于天氣的變化，孩子往往在氣溫剛剛升高就開始吃冷飲。父母應(yīng)該控制孩子過多地進(jìn)食過冷的食品，因?yàn)檫^冷的食品會(huì)損傷味蕾的感覺，吃過冷的食物后再吃其它食物，會(huì)有短暫的時(shí)間辨別不出食物的味道，時(shí)間一長(zhǎng)則會(huì)導(dǎo)致味覺功能下降。另外，進(jìn)食過冷的食物還會(huì)使胃粘膜血管收縮，消化酶分泌減少，酶的活性降低，其結(jié)果必然會(huì)導(dǎo)致消化功能下降，影響孩子的脾胃功能。在夏季最好不要讓孩子貪吃過冷的食品。

青少年運(yùn)動(dòng)方面的飲食建議

夏季適合戶外運(yùn)動(dòng)，對(duì)于女生來說，適量的運(yùn)動(dòng)可以使陰陽氣血融合、暢通血脈經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)新陳代謝、排毒養(yǎng)顏。因?yàn)橄募練夂虮容^炎熱，所以建議在早晨或傍晚時(shí)分進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，時(shí)間以控制在20至30分鐘左右為宜，強(qiáng)度適當(dāng)減小，可選擇慢跑、快走、散步、健身操、瑜伽等非對(duì)抗性運(yùn)動(dòng)。不要怕夏季出太多汗，夏天出汗一方面可蒸發(fā)散熱，維持體溫的恒定；另一方面可排出多種有害的代謝廢物，如乳酸、碳酸、肌酐、尿素以及細(xì)菌的毒素等。所以在暑天只要能出些汗，小便通利，就不大會(huì)得病。若無汗少尿，常為暑病先兆。

但是出汗過多對(duì)身體卻是有害的。原因是蒸發(fā)散熱的效果以少量出汗為最佳；若是汗珠大滴流淌，其散熱效果反而不佳，徒然損傷津液和元?dú)狻Ｒ驗(yàn)榇罅砍龊箍梢詠G失許多有用物質(zhì)，導(dǎo)致機(jī)體缺鉀、鈉。據(jù)測(cè)定，汗液中還含有鋅、銅、鉻、鉬、鈷、碘等多種微量元素，以及維生素和其他活性物質(zhì)，所以出汗過多會(huì)導(dǎo)致脫水體虛。另外，大量出汗可使血液濃縮，血黏度增高，對(duì)動(dòng)脈硬化者有誘發(fā)血栓和心肌梗死的危險(xiǎn)。因此，在酷暑盛夏，青少年們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過后出汗較多時(shí)，要記得隨時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分。平日多吃些含水分多又富含維生素和鉀鹽的蔬菜水果，如西瓜、黃瓜、菠菜、絲瓜等。