国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

“麥心粉”更筋道、更有營(yíng)養(yǎng)嗎?

2017-08-04 21:28
紅領(lǐng)巾·探索 2017年7期
關(guān)鍵詞:筋道增白劑面粉

現(xiàn)在,有些面粉生產(chǎn)商號(hào)稱,自己的面粉是用小麥的“核心”精磨出來(lái)的特殊面粉——“麥心粉”,而且宣稱,用“麥心粉”做出來(lái)的面條更筋道,營(yíng)養(yǎng)也更豐富。這樣一來(lái),“麥心粉”的價(jià)格比普通面粉的高多了。

不過(guò),這純屬忽悠。因?yàn)樾←溑呷榈暮诵氖堑矸蹖?,這里的蛋白質(zhì)含量極少。前面也說(shuō)了,面條是否筋道,與蛋白質(zhì)的含量有關(guān),那么,用蛋白質(zhì)含量少的“麥心粉”所做的面條還能筋道嗎?

以前,一些商家抓住消費(fèi)者喜歡“白面粉”的心理,會(huì)往面粉中加入一種叫作“過(guò)氧化苯甲?!钡幕瘜W(xué)物質(zhì),也就是俗稱的“面粉增白劑”。該物質(zhì)具有強(qiáng)氧化作用,可以減緩面粉中葉黃素、胡蘿卜素的氧化速度,使其由略帶黃色變?yōu)榘咨?/p>

從2011年5月1日起,我國(guó)禁止在面粉中加入“面粉增白劑”。

猜你喜歡
筋道增白劑面粉
面粉大戰(zhàn)
夠筋道
睡不著
面粉多少噸
重慶小面
小靈通磨面粉
和面時(shí)加點(diǎn)鹽
三嗪型二苯乙烯熒光增白劑的研究進(jìn)展
洗滌劑中熒光增白劑是安全的
熒光增白劑及其安全性和環(huán)保性