文/馬囡囡
半畝茶園一杯好茶的尋覓之旅
文/馬囡囡
雨中的茶園
生態(tài)良好的茶樹
世界是一本書,不旅行的話,我們就只打開了一頁。
茶是一種古老的飲品,除了品嘗它的內(nèi)涵,它的背后還藏著許多不為人知的奇妙之地。
武夷山自然保護區(qū)是世界文化與自然雙重遺產(chǎn),是地球同緯度地區(qū)保護最好、物種最豐富的生態(tài)系統(tǒng),然而它的神奇之處又不僅限于此。武夷山脈綿延五百公里,數(shù)百座山峰與溪水交相輝映,枕山望水,風云變幻。清澈的溪水是武夷山的靈魂,竹筏水中流,人在畫中游,無登山之勞,有涉水之樂。郭沫若詩有云“桂林山水甲天下,不如武夷一小丘”被口口相傳無數(shù)年,武夷山由此便成了中國人的武夷山,成了大家心目中“最具悠然范”的“山水家園”的樣本。
桐木關(guān)是世界紅茶發(fā)源地,也是著名頂級紅茶金駿眉發(fā)源地。曾經(jīng)有英國間諜、植物學家羅伯特·福瓊兩次探密桐木關(guān)并竊走正山小種紅茶的制作秘密。1987年,桐木關(guān)被正式納入世界生物圈保護區(qū),為武夷山八大雄關(guān)之一。關(guān)內(nèi)生態(tài)良好,擁有“鳥的天堂”、“昆蟲的世界”、“開啟物種生物基因庫鑰匙”等美譽。如今普通游客均不能輕易進入,每年只有在當?shù)夭柁r(nóng)收茶的時節(jié)才能通過哨卡檢查進入關(guān)內(nèi)。
茶的傳奇,在武夷山得天獨厚的背景下展開得理所當然。好山、好水、好手藝,穿林渡水巖骨香,清芬蘊藉半畝茶。歷經(jīng)時間的打磨,光陰的流變,茶類,品種,制作工藝形成了如今武夷山脈相對穩(wěn)定且在中國六大茶類具有明顯特質(zhì)的三大流派:以武夷巖茶為核心的烏龍茶、以桐木關(guān)正山小種為起點的紅茶、以政和白茶為代表的白茶。
正因武夷山得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢,半畝茶園源頭山場便從這里開始:武夷山大王峰水仙山場,武夷火焰山水仙山場,武夷柘揚山大紅袍山場;桐木關(guān)半野生正山小種山場,桐木關(guān)扁擔崖百年老樅野生茶園,桐木關(guān)金俊眉山場;政和野生老樅白茶茶園。三年潛心找源頭的半畝茶園,以高標準半手工制作好茶,將世代相傳的茶作坊提升為訂制化的私家茶園概念。半畝茶園由平凡無奇的一株幼苗,通過一連串的服務(wù)轉(zhuǎn)化成屬于你的自家茶。這份歷經(jīng)歲月沉淀的念想,深藏著快時代下難得的踏實平和。
大自然有自己的章法,就好像每個人也有自己的看法一樣。半畝茶園的自然章法并不依據(jù)外在的名氣,有的不過是勤勉、用心和真誠。勤勉地行走幾十里山路,深入原始森林核心地帶采摘純凈的茶芽;用心之處體現(xiàn)在每年都派最專業(yè)的師傅在傳統(tǒng)古老的青樓里制茶;之所以說真誠,緣于半畝茶園完全靠著自然的章法讓茶樹得到最干凈的生長,由大自然優(yōu)勝略汰的法則定義茶樹的發(fā)芽和采摘。
九曲溪
桐木關(guān)生態(tài)茶園
桐木關(guān)原始森林苔蘚
桐木關(guān)原始森林蘑菇
清澈見底的溪水
桐木關(guān)竹筍
半畝茶園期待當私家茶園產(chǎn)出的定制茶在你的口腔里,味蕾中能感觸到帶著清新香草味道或溫厚巖骨花香的甘甜,你的靈魂在短暫的時光里,擁有徹底而輕盈的放縱。
藍天與茶山構(gòu)成方圓天地間,是界于自然和心靈歸屬之間的柔軟地帶,偶爾停息中,放縱自我、賞天閱色。如果你想呼吸清新的空氣,想體驗醉氧的感覺,我們帶你來半畝茶園放飛自我、沉醉其中。
最美時分自是落日余暉,席地而坐在空曠飄渺的露臺上,品嘗好茶暢談人生,周邊是鳥雀低語,人間煙火暫別身邊。
半畝茶園還會在這些秘境之所,用極具儀式感的方式品茗、看山、觀云、識物、聽雨、吹風、賞月。半畝茶園希望用美妙的體驗,激發(fā)新的遠方,進而在行進的路上探尋活著的真意,或許這些體驗、經(jīng)歷,會悄無聲息地拓寬你的人生格局。
半畝茶園是個高顏值組合:深度定制化私家茶園+主題體驗感尋茶之旅。人生如茶,我們都是那一口茶湯,經(jīng)時光蹉跎后的采摘制作,用水融成輕厚不一的茶味,而后時間繼續(xù)前行,相伴三生緣份、四季冷暖,待塵埃落定,揭蓋塵封的印記,一看已是釀成歲月沉淀的你我人間。