策劃本刊編輯部

協(xié)助陽朔農(nóng)業(yè)局

執(zhí)筆

本刊記者劉光琳 張仲高 黃 媛

通訊員諸葛諍 容 利 朱繼飛 唐德昌

陽朔金桔，一只果的江湖傳奇

策劃本刊編輯部

協(xié)助陽朔農(nóng)業(yè)局

執(zhí)筆

本刊記者劉光琳 張仲高 黃 媛

通訊員諸葛諍 容 利 朱繼飛 唐德昌

1999年，1萬畝，總產(chǎn)量1000噸。

2016年，18.8萬畝，總產(chǎn)量30.1萬噸。

十多年的科學(xué)發(fā)展，18多倍的面積增長(zhǎng)，300多倍的產(chǎn)量跨越。

一個(gè)金桔產(chǎn)業(yè)造就了全長(zhǎng)52公里，途經(jīng)陽朔、白沙、葡萄、興坪4個(gè)鎮(zhèn)66個(gè)自然村的休閑農(nóng)業(yè)示范帶的“百里新村”……

這就是陽朔，榮獲“無公害農(nóng)產(chǎn)品”“綠色食品”“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”多項(xiàng)稱號(hào)的“金桔之鄉(xiāng)”。

20年來，陽朔縣把發(fā)展金桔作為一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，讓農(nóng)民從土地中收獲了財(cái)富。2016年，陽朔縣金桔產(chǎn)值達(dá)21.2億元，種植金桔成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富和貧困戶脫貧的致富果。

在兩廣方言中，“桔”與“吉”發(fā)音相同，桔為吉，金為財(cái)，金桔就有了“金玉滿堂、吉祥如意”之意。陽朔特有的氣候、土壤，為金桔的發(fā)展提供了先天條件。使陽朔擁有全國最大金桔產(chǎn)地，成為“中國金桔之鄉(xiāng)”，農(nóng)民增收致富果。

“三避”技術(shù)讓陽朔金桔產(chǎn)業(yè)騰飛。

走“金”路，成就“江湖地位”

盛夏的六月，陽朔金桔仍處在生長(zhǎng)的季節(jié)。

陽朔素有“山水甲天下，金桔譽(yù)中華”之美譽(yù)。因獨(dú)特氣候、土壤條件及先進(jìn)栽培技術(shù)，陽朔所產(chǎn)金桔因果形大、品質(zhì)優(yōu)、色澤鮮美而享譽(yù)中外。

然而，早在2000年前，全縣金桔種植面積還不到1萬畝。那個(gè)時(shí)候，種金桔有一個(gè)“致命”的問題，因?yàn)槠け?，秋冬之際遇到下雨，容易裂果、落果，滿地紅紅的一層。因此，從每年的中秋節(jié)到霜降以前，就必須盡快把金桔采摘回來，放到家里用保鮮劑保鮮，以避免凍害損失。但這樣提前搶收上市，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益低，因而發(fā)展一直比較緩慢。

改變，源自一塊薄膜。

而白沙鎮(zhèn)蕉芭林村的果農(nóng)賴玉梅的故事，可以說是陽朔金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)寫照。

賴玉梅記得村里的老人們常常講述，140多年前，族人從江西遷到蕉芭林村就一直有種植金桔的習(xí)慣。上世紀(jì)90年代初，那個(gè)時(shí)候正值賴玉梅和丈夫養(yǎng)雞失敗，欠了一屁股債，正愁著不知弄一點(diǎn)什么事來做。于是就種了5畝金桔，這在村里算是面積比較大的了。毫不例外，她的金桔也遇到了怕凍的問題。一次，在打理自家5畝桔園的時(shí)候，她突然想，能不能給自己的金桔樹上蓋上一些膜避免因雨凍對(duì)金桔的影響？在賴玉梅這么想的時(shí)候，緊鄰的古板村的村民雷五四已經(jīng)這么試著做了，而且效果不錯(cuò)。

雷五四、賴玉梅們的試驗(yàn)效果，引起了當(dāng)?shù)卣年P(guān)注，陽朔縣委、縣政府馬上組織農(nóng)業(yè)科技部門開展技術(shù)攻關(guān)，到2000年前后，經(jīng)過不斷地摸索試驗(yàn)，成功推出倒U型棚式“三避”技術(shù)，即避雨、避寒、避曬。通過實(shí)施“三避”技術(shù)，金桔樹覆膜不僅可以預(yù)防因雨凍曬對(duì)金桔造成的傷害，更能讓金桔在樹上保鮮，增產(chǎn)達(dá)到30%左右，這樣既提高了單產(chǎn)和品質(zhì)，又延長(zhǎng)了果實(shí)糖化時(shí)間，金桔變得又大又紅，不但沒有嗆人的辣味，而且果皮香脆，果肉甜美、品質(zhì)優(yōu)良；采收季節(jié)可以從當(dāng)年的11月到次年的4月，延長(zhǎng)了半年多時(shí)間，且錯(cuò)開上市高峰，賣出更好的價(jià)錢。普普通通的一層薄膜，竟然給金桔帶來了這么大的改變。

百年難題得到了解決，陽朔金桔迎來了一個(gè)黃金發(fā)展期。

為了推動(dòng)金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自2002年起，陽朔縣縣委、縣政府連續(xù)10多年出臺(tái)鼓勵(lì)發(fā)展金桔產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，用于扶持金桔等特色種植業(yè)的發(fā)展，每年表彰和獎(jiǎng)勵(lì)的“十佳金桔種植大戶”“十佳金桔銷售大戶”。自2003年起，每年舉辦一屆金桔節(jié)，組織陽朔金桔參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷評(píng)比促銷活動(dòng)。現(xiàn)在，每到銷售季節(jié)，來自全國、東南亞甚至世界各地的金桔客商都會(huì)云集這里，旺季平均每天銷售金桔1000噸，最高時(shí)達(dá)2300噸。2012年起又對(duì)全縣新種金桔的農(nóng)戶按300元一畝進(jìn)行補(bǔ)助。到了2016年，陽朔金桔種植面積已達(dá)18.8萬畝，總產(chǎn)量30.1萬噸，產(chǎn)值21.2億元。

行情好，一果富全縣

自2001年實(shí)施樹冠蓋膜，留樹保鮮技術(shù)以來，金桔的產(chǎn)地銷售價(jià)格一路飆升，金桔已成為陽朔經(jīng)濟(jì)效益最高的水果產(chǎn)業(yè)，造就了古板、蕉芭林等16個(gè)年人均純收入超萬元的行政村和龍?zhí)堕T、大坪等4個(gè)年人均純收入超2萬元的自然村，并打造了享譽(yù)區(qū)內(nèi)外的“百里新村”。

2002年，賴玉梅也擴(kuò)大自家金桔的種植面積，她以極為低廉的價(jià)格長(zhǎng)久性地承包了鄰村附近的一塊200畝土地，全都種上了金桔。2006年，第一次收果，就有五六萬公斤，每公斤四五元，收入20多萬元。而如今，賴玉梅每年收果都超過了50萬公斤，年收入數(shù)百萬元。

在她的影響下，周邊的村屯也都種上了金桔。陽朔鎮(zhèn)樟桂村委道光村村民張國基說：“十幾年之前，我還是一家七口住在瓦房子，生活也很艱苦，就靠種點(diǎn)谷子，養(yǎng)些豬，一年收入不多，看到別人種金桔收入不錯(cuò)，我也開始種植金桔，五畝金桔一年收入也蠻可觀的?！蓖宓奶K金則種了20畝金桔，年產(chǎn)量約2.5萬公斤，年銷售額達(dá)19萬元左右。他說：“現(xiàn)在我們這個(gè)村絕大部分都是靠種金桔致富的。”

高效益的金桔產(chǎn)業(yè)，也給了像張國基、蘇金等一樣種植金桔的農(nóng)戶們帶來了可觀的收入。而他們所在的村屯，百分之九十幾的人蓋起了新樓房，山區(qū)里的毛胚房逐漸變成了一棟棟小洋樓，金桔的種植面積也越來越大，在收獲季節(jié)，滿布的山頭間，綠叢中點(diǎn)綴的都是金燦燦果肉飽滿的“金蛋蛋”。

當(dāng)記者來到蕉芭林村的村民周錫江的果園時(shí)，他正在管護(hù)果樹，“種金桔種了一輩子了，現(xiàn)在金桔產(chǎn)業(yè)越來越大，價(jià)格高，咱們農(nóng)民賺錢越來越多?！彼f，“家里種了40多畝，收成不錯(cuò)。今年價(jià)格為10～12元/公斤，一年有近二三十萬元的收入”

十幾年來，賴玉梅種果，有苦有甜，最終苦盡甘來。

周錫江告訴記者，2009年冬天，村里成立了瑤之珍金桔專業(yè)合作社，本村56戶社員加入，一起種植金桔900多畝，村里人都靠種金桔過上了好生活?！艾F(xiàn)在家家戶戶都住進(jìn)了新樓房，也都買有小車，甚至有些家庭還有兩三輛小車?！?/p>

沿著陽朔百里新村一路前行，沿線上是一座座賞心悅目的新樓房：小青瓦、坡屋面、白粉墻、吊陽臺(tái)、木格窗的桂北民居風(fēng)格。百里新村里4300多戶村民都建起了金桔樓，還有52公里的主干道、14處人飲安全項(xiàng)目、6個(gè)文化室和15個(gè)體育場(chǎng)等，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全，一派新農(nóng)村的風(fēng)貌。

陽朔百里新村的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了旅游業(yè)，如今新村已成為了一個(gè)新景區(qū)——百里新村生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光示范帶。百里新村沿線有壯美的萬畝金桔林、清新的千畝茶園、優(yōu)美的漓江風(fēng)光、秀麗的葡萄峰林，還有刺激的九馬畫山漂流和悠久的古石城……許多游客來此嘗金桔，品茶藝，賞奇山秀水，感受農(nóng)家樂趣。

目前，陽朔縣百里新村逐步形成了全長(zhǎng)52公里，途經(jīng)陽朔、白沙、葡萄、興坪4個(gè)鎮(zhèn)66個(gè)自然村的休閑農(nóng)業(yè)示范帶。其核心區(qū)就是金桔采摘休閑游，整條示范帶呈“M”型，壯觀的萬畝連片金桔逐漸成為山區(qū)里最富有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)休閑旅游資源。農(nóng)民收入從人均不足千元，到2012年的8403

元；特別是以金桔為主產(chǎn)業(yè)的“百里新村”，目前農(nóng)民人均純收入已超過2萬元，金桔真正成為了農(nóng)民發(fā)家致富的搖錢樹。

立“國標(biāo)”， 再謀產(chǎn)業(yè)升級(jí)

現(xiàn)在，陽朔已成為全國栽培面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)、效益最好的金桔主產(chǎn)區(qū)。經(jīng)國家商標(biāo)局批準(zhǔn)的“陽朔金桔”已經(jīng)成為我國金桔產(chǎn)業(yè)最重要的品牌。中國工程院院士袁隆平曾欣然為陽朔題詞“中國金桔第一縣”。

陽朔金桔規(guī)模和名氣不斷擴(kuò)大，但之前國內(nèi)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)卻一片空白。當(dāng)?shù)卣庾R(shí)到，陽朔金桔，光“大”還不行，必須要強(qiáng)，而要強(qiáng)，就需要有一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，只有積極參與標(biāo)準(zhǔn)制定活動(dòng)，把握話語權(quán)，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。

2013年5月，陽朔縣向國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出制定金桔國家標(biāo)準(zhǔn)，同年年底被批復(fù)。

2017年7月1日起，該金桔國家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。

陽朔縣工商質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)梁文強(qiáng)介紹，金桔國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)金桔優(yōu)良品種選育、優(yōu)化整形修剪及土肥水管理技術(shù)、無公害病蟲防治技術(shù)和采后貯運(yùn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化等工作都提出要求。對(duì)金桔的果形、色澤、大小等分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，也進(jìn)行了詳盡的規(guī)定。

其實(shí)，在金桔國標(biāo)制定出臺(tái)之前，陽朔縣已經(jīng)按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不斷改進(jìn)金桔種植、生產(chǎn)技術(shù)。百里新村是陽朔最重要的金桔產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)10萬畝。位于百里新村的陽朔金桔標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)先后實(shí)施國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)第五批、第六批國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。國家農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范縣（陽朔）建設(shè)項(xiàng)目也于2016年11月通過國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的考核驗(yàn)收。

按照標(biāo)準(zhǔn)做事，為陽朔當(dāng)?shù)亟鸾郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展和果農(nóng)帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。如今，該縣種植金桔的古板、蕉芭林村等十多個(gè)行政村人均純收入超2萬元。金桔產(chǎn)業(yè)已成為陽朔農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為果農(nóng)增收最重要的渠道。

白沙鎮(zhèn)果農(nóng)笑開顏。

水果分級(jí)。

金桔國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，會(huì)對(duì)陽朔果農(nóng)以及陽朔金桔產(chǎn)業(yè)帶來什么影響呢?

“金桔標(biāo)準(zhǔn)化后，農(nóng)民將有機(jī)會(huì)賺更多錢。”陽朔金桔行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賴玉梅說，標(biāo)準(zhǔn)主要是對(duì)金桔鮮果作出分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，然后規(guī)定了各級(jí)的質(zhì)量要求。實(shí)際上，陽朔早在2009年就開始實(shí)行分級(jí)金桔銷售，而且比標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定更嚴(yán)，比如我們平常說的特大金桔一般為40～50克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了現(xiàn)在實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)?！跋襁@樣個(gè)大的金桔，我們一般賣40元/公斤，價(jià)格高，農(nóng)民收入也高?！?/p>

此外，賴玉梅解釋，在2009年以前，果農(nóng)賣果大大小小混雜在一起賣，價(jià)格實(shí)際算下來比分級(jí)銷售少了很多。后來，進(jìn)行分級(jí)銷售后，果農(nóng)得到的收入大幅上升，同時(shí)還可以保質(zhì)保量，提升陽朔金桔的品質(zhì)，保護(hù)陽朔金桔品牌。果子按照國標(biāo)要求分等級(jí)后再估價(jià)，讓她以后賣果時(shí)心里更有底，再也不是商販說了算。

陽朔縣農(nóng)業(yè)科技部門經(jīng)過多年的探索實(shí)踐，總結(jié)出來的金桔“三避”（避雨、避寒、避曬）技術(shù)在賴玉梅果園得到廣泛的應(yīng)用，解決了冬季雨水和寒冷導(dǎo)致金桔的產(chǎn)量低、品質(zhì)差、不耐貯藏等科技難題。從此，果農(nóng)可以根據(jù)市場(chǎng)變化適時(shí)摘果，獲取最大經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。

賴玉梅的女兒周上琪去年大學(xué)畢業(yè)后，回鄉(xiāng)和父母一起打點(diǎn)金桔園生意，并創(chuàng)立了自己的金桔品牌。她選擇了比傳統(tǒng)銷售模式更新潮的方式——電商。

“我們挑出乒乓球大小的特級(jí)果，做成禮盒裝。64顆特級(jí)果裝一件，大約2.5公斤，定價(jià)96元。”周上琪透露，她的微店定位銷售高端精品金桔。運(yùn)營(yíng)半個(gè)月來，已銷售1000多件。

陽朔縣委書記谷海洪表示，金桔國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將謀劃出一條以“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，品牌帶動(dòng)，技術(shù)支撐”為核心的金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，進(jìn)一步推進(jìn)陽朔金桔的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善和規(guī)范陽朔金桔的各環(huán)節(jié)技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)，提升陽朔金桔產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，拓展國際市場(chǎng)，促進(jìn)金桔貿(mào)易有序健康發(fā)展。