王雨竹

蜂蜜作為藥用，已有數(shù)千年的歷史。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也，潤(rùn)燥也，解毒也，止痛也?！?/p>

蜂蜜在單獨(dú)使用時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保健效果好，具有補(bǔ)中益氣、安五臟、調(diào)和百藥、清熱解毒、潤(rùn)燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發(fā)揮更多的食療和藥療作用。

干燥上火。用梨蒸水，然后加入2勺蜂蜜，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜能潤(rùn)肺止咳。

便秘。大米50～100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤(rùn)腸通便。

高血壓。鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用1次，可有效降血壓。

冠心病。丹參10克，首烏10克，水煎取汁，沖1～2勺蜂蜜內(nèi)服，對(duì)治療冠心病有幫助。

抵抗力低下。早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時(shí)加入1小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力的效果?；蛴渺`芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜，可起到增強(qiáng)抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術(shù)后食用。此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補(bǔ)氣。

眼睛干。菊花3克，枸杞10克，將二物泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。

感冒嗓子疼。金銀花5克，泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克，桔梗10克，麥冬10克，泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

月經(jīng)過多。用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補(bǔ)血益氣的功效。

心煩氣躁。百合100克，粳米100克，熬粥后，加入蜂蜜，晚上睡前喝，可養(yǎng)心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

慢性咽炎。麥冬10克，桔梗10克，甘草3克，泡水后，加入蜂蜜，對(duì)緩解慢性咽炎有幫助。

腰痛腎虛。核桃5個(gè)，蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補(bǔ)腎健腦；或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋、蜂蜜，也能達(dá)到同樣的效果。

美容養(yǎng)顏。蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。此外，蜂蜜和葡萄汁等食品一起做面膜，能取得很好的美容效果。