趙春光++趙南星++汪建仁

鱉苗在培育期經(jīng)常會(huì)發(fā)生白點(diǎn)病和白斑病，而大蒜具有較好的抗細(xì)菌和真菌作用，但由于大蒜榨汁后接觸空氣會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的蒜辣素氣味，養(yǎng)殖場(chǎng)都不敢貿(mào)然使用大蒜來(lái)防病。本試驗(yàn)正是測(cè)試鱉苗對(duì)大蒜汁水浸泡的耐受情況，目的是為以后應(yīng)用大蒜防治鱉病及養(yǎng)殖環(huán)境管理提供依據(jù)。

一、試驗(yàn)材料

試驗(yàn)大蒜為市場(chǎng)銷(xiāo)售的正常大蒜頭，試驗(yàn)鱉苗購(gòu)于杭州蕭山湘湖生態(tài)鱉養(yǎng)殖場(chǎng)。

二、試驗(yàn)方法

1. 試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)。設(shè)3個(gè)試驗(yàn)組合，每個(gè)組合放養(yǎng)50只體重5克左右的鱉苗于容器中，浸泡時(shí)大蒜汁水以浸過(guò)鱉苗體背為準(zhǔn)，并以1%濃度為基礎(chǔ)，以2%的幅度遞增，其中A組1%、B組3%、C組5%，觀察鱉苗在試驗(yàn)規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)氣味的不同反應(yīng)和生存耐受力，試驗(yàn)觀察時(shí)間為常規(guī)體表消毒時(shí)間10分鐘。

2. 試驗(yàn)經(jīng)過(guò)。用直徑50厘米的3個(gè)塑料盆作為試驗(yàn)容器，試驗(yàn)前把盆洗刷干凈后晾干，并在盆外貼上不同濃度的試驗(yàn)組合標(biāo)簽。用水果榨汁機(jī)壓榨大蒜，壓榨后用紗布過(guò)濾留汁去渣，然后按設(shè)計(jì)濃度配制分裝備用。試驗(yàn)開(kāi)始先把設(shè)定數(shù)量的鱉苗放到3個(gè)盆中，然后把配制好的不同濃度大蒜汁倒入試驗(yàn)盆中，浸泡10分鐘觀察不同濃度組合盆中鱉苗的反應(yīng)與結(jié)果。

三、試驗(yàn)結(jié)果

1. 鱉苗反應(yīng)。首先出現(xiàn)反應(yīng)的是C組鱉苗，倒入蒜汁約40秒鐘后可見(jiàn)鱉苗在盆中騷動(dòng)互竄，接著開(kāi)始往盆邊攀爬，試圖逃跑；約3分鐘后鱉苗頭頸伸長(zhǎng)后仰，有的四腳伸直；約8分鐘后大多行動(dòng)遲緩、無(wú)力爬動(dòng)，有的已平趴在盆中不動(dòng)；10分鐘后將鱉苗移入清水盆中搶救，但已全部死亡，死亡時(shí)鱉苗身體發(fā)軟。B組鱉苗在70秒鐘后出現(xiàn)和C組40秒鐘后一樣的癥狀，同樣在10分鐘后移到清水盆中搶救，約25分鐘后全部死亡。A組鱉苗異常表現(xiàn)相對(duì)輕微，但也有大部分出現(xiàn)焦躁不安的現(xiàn)象，10分鐘后同樣放到清水盆中，過(guò)30分鐘后清點(diǎn)，已有28%死亡，其中31%雖然沒(méi)死，但也精神萎靡、活力減弱、行動(dòng)遲緩。然后把這些存活的鱉苗放到養(yǎng)殖池中繼續(xù)觀察，結(jié)果只有41%的鱉苗在50分鐘后開(kāi)始逐步覓食，覓食后逐步恢復(fù)活力并趨于正常。

2. 成活率。試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)定時(shí)間10分鐘內(nèi)與10分鐘后分別移到正常環(huán)境中，經(jīng)過(guò)24小時(shí)清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)鱉苗成活率為：C組死亡率100%，成活率0，全部死亡時(shí)間10分鐘。B組死亡率100%，成活率0，全部死亡時(shí)間35分鐘。A組死亡26只，死亡率52%；成活24只，成活率48%。

四、結(jié)論與討論

1. 通過(guò)本次試驗(yàn)結(jié)果可以看出，用不同濃度的大蒜汁浸泡鱉苗，即使?jié)舛群艿停?%），鱉苗的死亡率也超過(guò)了50%，由此可確定大蒜汁浸泡鱉苗防治疾病不可行。

2. 從試驗(yàn)中鱉苗的反應(yīng)來(lái)看，鱉苗在大蒜蒜辣素的強(qiáng)烈氣味超過(guò)了其耐受值后出現(xiàn)一系列神經(jīng)癥狀，最后發(fā)展到神經(jīng)抽搐、麻痹死亡。

3. 鱉苗對(duì)蒜辣素的敏感性表現(xiàn)在短時(shí)間內(nèi)的不良反應(yīng)和死亡，由此可說(shuō)明鱉苗對(duì)刺激性異味的耐受力更差，所以在培育鱉苗種的養(yǎng)殖環(huán)境中，應(yīng)當(dāng)特別注意刺激性異味的控制，杜絕刺激性異味物質(zhì)在養(yǎng)殖環(huán)境中的應(yīng)用和存在，如含氯消毒制劑、殺蚊劑等。

4. 大蒜具有預(yù)防消化道疾病的功效，那么大蒜汁能否通過(guò)拌入飼料經(jīng)內(nèi)服來(lái)防治鱉的消化道疾病，以及內(nèi)服后對(duì)鱉的消化道有何影響，還需試驗(yàn)研究。

5. 目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大蒜素為人工合成物質(zhì)，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于龜鱉的飼料配制中，但這類(lèi)大蒜素對(duì)體外浸泡防治鱉體表性疾病的影響和效果如何，還需試驗(yàn)研究。

（作者聯(lián)系地址：趙春光 浙江杭州龜鱉研究所 郵編：311208；趙南星 杭州蕭山生態(tài)鱉養(yǎng)殖場(chǎng) 郵編：311258；汪建仁 浙江海洋大學(xué) 郵編：316000）