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促銷方法一：火鍋連鎖店的價格促銷。假如遭遇業(yè)內(nèi)競爭對手的威脅，假如是火鍋連鎖店處于淡季，假如是重大節(jié)日，則可以考慮價格促銷！其中，降價幅度通常以20%—30%為宜，過低的價格不僅會傷及自身的形象和切身利益，還會招來同業(yè)的惡性競爭。降價的策略可以是全面降價，也可以是某類產(chǎn)品降價。

促銷方法二：火鍋連鎖店的優(yōu)惠券促銷。在什么情況下派發(fā)合適呢？在門店營業(yè)額呈下降趨勢的時候，可以派發(fā)優(yōu)惠券。遇到競爭對手的低價出擊，為了保住老客戶，可以派發(fā)優(yōu)惠券。品牌火鍋店剛剛開業(yè)，為了擴(kuò)大影響，可以在周邊地區(qū)發(fā)放禮券。為了提高客戶忠誠度，也可以給予老客戶適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

促銷方法三：火鍋連鎖店的禮品贈送促銷?；疱伒甑亩Y品的贈送也具有針對性，不可無條件奉送。否則禮品贈送將失去價值，為追求一時的轟動效果是不值得的。禮品贈送不僅要建立品牌的知名度，同時也要考慮提升品牌的美譽(yù)度，與自身的品牌形象緊緊聯(lián)系起來。

促銷方法四：火鍋連鎖店的服務(wù)促銷?；疱伒甑姆?wù)非常關(guān)鍵。因此，把服務(wù)做好，對火鍋店的經(jīng)營關(guān)系很大！在節(jié)假日時，還可以給會員寄賀卡等，并附帶上一些禮券。