廖遺昌

摘 要 臍橙在我國水果市場中具有較高的接受度，是我國水果市場上比較受歡迎的水果之一。臍橙是富川瑤族自治縣的特產(chǎn)之一，能為富川縣提供較大的產(chǎn)值，是富川縣經(jīng)濟發(fā)展的主要推動力。因此，培育無公害、高質(zhì)量的臍橙，能夠有效增強富川縣臍橙的市場競爭能力，促進富川地區(qū)的發(fā)展?；诖?，探討無公害臍橙果園的建立和養(yǎng)護管理的方法，為提高富川臍橙的質(zhì)量提供建議。

關(guān)鍵詞 無公害；臍橙栽培；高產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)

中圖分類號：S666.4 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.001

臍橙是柑橘的品種之一，在富川縣的種植歷史較長，臍橙堪稱富川縣的主要產(chǎn)業(yè)，全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種植臍橙，到2015年底，全縣臍橙種植面積2.2萬hm2，產(chǎn)量22.4萬t，總產(chǎn)值6.72億元。因此，通過研究無公害高品質(zhì)臍橙的高產(chǎn)技術(shù)，能夠有效提高富川臍橙的市場競爭力，促使富川地區(qū)經(jīng)濟進一步發(fā)展。

1 無公害臍橙園的建立

1.1 地域選擇

富川臍橙農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍在廣西壯族自治區(qū)東北部的富川縣縣域內(nèi)，位于桂、湘、粵三省區(qū)交界，屬農(nóng)業(yè)部劃定的“湘南-桂北-贛南”柑橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢帶。富川臍橙產(chǎn)地選擇IVY5016-2001《無公害食品柑橘產(chǎn)地環(huán)境條件》進行，種植過程執(zhí)行IV/T5015-2002《無公害食品柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》實行無公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量對照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進行無公害生產(chǎn)認(rèn)證[1]。建立果園需要遠(yuǎn)離交通干道、醫(yī)院、礦區(qū)等污染源，園地內(nèi)本身就不可有嚴(yán)重的病蟲害。果園建立的地形以丘陵河谷為佳，稍有緩坡，避免凍害。

1.2 品種選擇

富川臍橙以紐荷爾品種為代表，果實橢圓形，橙紅色，平均單果重332 g，平均果實縱徑88.4 mm、橫徑83.1 mm，果形指數(shù)1.06；果頂微凹，具臍，為閉臍；果皮光滑，平均果皮厚5.28 mm，皮厚不易剝離，肉質(zhì)細(xì)嫩脆口，汁多味甜，無核化渣，風(fēng)味濃郁，富香氣，品質(zhì)上乘，果實耐貯藏?？扇芄绦挝锖?0～15 g/100 g、總酸量0.5～0.7 g/100 g，總糖8～11 g/100 g，維生素C含量53～57 mg/100 g，固酸比10∶0.5，可食率73%～76%[2]。

2 無公害臍橙園的管理

2.1 土壤管理

土壤是植物生長的基礎(chǔ)，對臍橙的生長發(fā)育也同樣如此。能夠使臍橙得到良好的發(fā)育的前提條件，應(yīng)是土壤的水分、肥料和空氣含量得到平衡。根據(jù)選擇的果園環(huán)境進行處理，如果果園的土壤狀況不夠完美，可以通過擴穴改土的方式改造土壤條件。在不會損傷根系的前提下，四季都可以改造，但具體的條件需要考慮當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件自行安排，并且需要盡量避開旺盛的生長期和溫度過高或過低的時節(jié)。

2.2 肥料管理

臍橙正常發(fā)育所需的營養(yǎng)元素包括氮、磷、鉀、鈣等多種元素，因此需要增加肥料的管理。施肥過程中，原則上要以有機肥為主，盡量減少無機肥的使用。施肥需要采用溝狀施肥的方法，根據(jù)情況的不同，也可以采用根外追肥的方法。針對不同生長階段的果樹，需要采取不同的施肥方法，同時對施肥的量也有精密的要求。無論任何年齡的樹種，都應(yīng)在進入8月后禁止施加速效氮肥，以免影響到果實著色。

2.3 水分管理

富川地區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫度19.2 ℃，

極端最高溫度為38.5 ℃，極端最低溫度為-4 ℃，年均降雨量1 699.7 mm，年均相對濕度為75%，總體來說，氣候條件比較適合臍橙的生長環(huán)境。因此，在水分的管理方面，需要格外注意的內(nèi)容主要是盛夏和寒冬期，降水量較為極端的時節(jié)對水分的管理，多雨時排水，少雨時加以灌溉。

3 無公害臍橙的修剪整形

對臍橙的修剪和整形是表里一體、不分彼此的兩部分，整形也是修剪的一部分，總體而言，即是修剪臍橙果樹的樹形和枝稍，以分清主次，避免樹枝的枝條重疊，遮擋陽光、降低通風(fēng)條件，降低產(chǎn)量和臍橙果實質(zhì)量。

3.1 修剪時期

在不同的時間段，對臍橙果樹的修剪方式也有所不同。春夏時間段對臍橙果樹的修剪主要關(guān)注的是叢生枝等無效花枝，避免過多的弱枝分散臍橙樹木的養(yǎng)分，導(dǎo)致果實生長不足，降低果實質(zhì)量。夏季后主要是修剪大枝和某些位置過低，或上部影響陽光照射的樹枝，以保證光照。而冬季的修剪則需要關(guān)注低溫造成的損傷，修剪受到凍害的枝條，剪去蟲病枝，以保證枝條的生長狀況。

3.2 修剪方法

臍橙果樹的修剪方法應(yīng)根據(jù)果樹的年齡調(diào)整。幼年的果樹修剪，需要輕剪多留，而成年果樹的修剪基本可以采用一般的方式，主要在于修剪弱枝、增強主干的養(yǎng)分輸送情況。其中對大年樹的修剪要采取以果換梢的方式，而小年樹則需要以疏枝為主，避免病蟲害的發(fā)生[3]。對于穩(wěn)產(chǎn)的中花樹，主要需要保留的是中庸枝。在修剪時剪去衰退枝，將一部分有葉的結(jié)果枝作為預(yù)備枝保留，以保證產(chǎn)量的穩(wěn)定。

4 無公害臍橙的病蟲害防治

4.1 生態(tài)環(huán)境良好

對無公害臍橙的病蟲害防治，首先需要營造適合臍橙生長的良好生態(tài)環(huán)境，減少臍橙病蟲害發(fā)生的客觀自然條件，以保證臍橙的生長狀況。具體而言，可以利用臍橙蟲害的天敵，在臍橙果園放養(yǎng)病蟲害的天敵，自然可減少果園中病蟲害發(fā)生的可能性。

4.2 減少農(nóng)藥使用

在防治的過程中，應(yīng)盡可能采用物理方式，而避免采用農(nóng)藥防治病蟲害。對于農(nóng)藥的使用，可以通過人工捕殺蟲害、截斷害蟲的食物鏈，以及及時剪除病株等方式代替。另外，采用燈光捕殺，利用昆蟲的趨光性設(shè)置害蟲的捕殺燈，誘殺損害臍橙的害蟲，能夠有效地降低臍橙遭受的病蟲害。而當(dāng)出現(xiàn)不得不使用農(nóng)藥的狀況，也應(yīng)盡量選取生物農(nóng)藥，保證低毒和低殘留，用藥時也應(yīng)盡可能避開害蟲天敵活動的高峰期，提升防治的效率。

4.3 加強檢查測報

需要加強對病蟲害的監(jiān)測和預(yù)報。利用計算機信息處理技術(shù)，對果園遭受病蟲害時的狀況建立分析數(shù)據(jù)庫，全面監(jiān)控果園。一旦出現(xiàn)類似的征兆，就需要及早防治。同樣，也需要建立起一個疫病監(jiān)控體系，通過嚴(yán)格的檢疫制度控制疾病的傳播和危害。

4.4 冬季清園

防止病蟲害造成的影響，也需要關(guān)注冬季的清園工作。結(jié)合冬季對果樹的修剪，將剪除的病枝、落葉甚至病果集中在一起銷毀處理，以避免病菌和害蟲存活到春季。

5 無公害臍橙的管理

5.1 增花技術(shù)

管理無公害的臍橙的過程中，首先需要加強對花量的管理。合適的花量能夠保障果實的品質(zhì)，花量過多或過少都不合適。修剪多花樹，以此來控制花量，對少花樹則需要施加肥料，補充營養(yǎng)，提高花的質(zhì)量，保證果實的質(zhì)量。

5.2 ?；夹g(shù)

臍橙樹木開花的數(shù)量較多，但掉落的花果也很多，自然座果率只有1%上下。因此可以通過綜合措施來提高產(chǎn)量，也就是加強對枝葉的修剪、合理施加肥料、抹芽控梢，盡量保證花朵結(jié)果，提高座果率。

5.3 定果技術(shù)

這一步要求果園的管理人員在果實穩(wěn)定后的7月，進一步篩選臍橙果樹的結(jié)果情況，去除過小、出現(xiàn)病蟲害、形狀畸形、生長過于密集的果實等，只保留質(zhì)量最為良好的果實并套袋，以保證果實的質(zhì)量。

6 結(jié)語

富川地區(qū)的臍橙栽培技術(shù)本身已經(jīng)過了較長時間的發(fā)展，具備一定的優(yōu)勢，只需要進一步改良。因此，可以采取更加嚴(yán)格的土壤、肥料和水分管理，加強在不同季節(jié)的修剪整形，保證臍橙生長的生態(tài)環(huán)境良好，盡可能地減少農(nóng)藥使用、加強檢查測報，做好冬季清園工作，提高成花的數(shù)量和質(zhì)量，保證果實的質(zhì)量，在采摘中多加注意，貯存和運輸中注意防曬、防雨等全方位的防護，能夠有效提高臍橙的生產(chǎn)效率，提高質(zhì)量，增強市場競爭力。

參考文獻

[1]楊佐江.紐荷爾臍橙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，5（5）：32，29.

[2]林小蘭.臍橙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，9（9）：125，127.

[3]陳美金.無公害臍橙優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2013，12（7）：13-14.

（責(zé)任編輯：劉昀）