黃錦勇

摘 要 馳名天下的珍稀藥物化州橘紅，也稱為化橘紅，是廣東省化州市的特產(chǎn)，其果皮可入藥，是較為名貴的治療、保健中藥材，有著較高的經(jīng)濟(jì)性價值。基于此，重點(diǎn)分析化州橘紅的栽培技術(shù)措施，并提出種植期間的管理措施，從而形成一種標(biāo)準(zhǔn)化的栽培流程，以供廣大果農(nóng)們參考。

關(guān)鍵詞 化州橘紅；栽培技術(shù)；措施

中圖分類號：S666.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.002

化橘紅也被稱為化州柚，屬云香科，以花、未成熟果皮入藥，有著清熱解毒、健胃消食、醒酒、止咳、化痰等功效，有著“南方人參”的美譽(yù)，有著極高的藥用價值，在國內(nèi)外市場中長效，其帶來的經(jīng)濟(jì)性效益十分可觀。本文基于化橘紅的生長習(xí)性和特點(diǎn)，并結(jié)合栽培管理的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，總結(jié)出其科學(xué)高產(chǎn)的栽培技術(shù)。

1 化州的地理環(huán)境與化橘紅的種植現(xiàn)狀

廣東省化州市的土壤以赤壤土為主，其中有大量礞石元素，非常適宜化橘紅的生產(chǎn)和種植。其氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，雨量充沛、光照充足，且四季相對不明顯，全年皆屬于無霜期，年平均日照時間為1 985.6 h，年平均氣溫為22.5 ℃，年平均降雨量為1 775 ㎜。

近年來，廣東省政府高度重視化橘紅的種植與加工，并將其視為重要產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出藥用橘紅、食用橘紅與橘紅工藝品等20多種，暢銷海內(nèi)外。其種植面積正在持續(xù)增長，并成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。但由于近幾年其發(fā)展速度過快，種植需求的急劇化增加，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)的正種橘紅缺乏科學(xué)管理，部分地區(qū)為迅速獲取經(jīng)濟(jì)利益，不顧種苗的質(zhì)量和純度，全部選擇圈枝種植，導(dǎo)致質(zhì)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。

2 化州橘紅的栽培技術(shù)措施

2.1 育苗

化橘紅育苗通常采用的是圈枝育苗方式，這種方式操作相對簡單、結(jié)果較早，并能使得母樹的性狀始終保持在良好狀態(tài)。育苗在每年3—4月與7—9月開展最好。選擇生長態(tài)勢相對旺盛、枝粗約3 cm的枝條，并在距離分枝11～14 cm處環(huán)割兩刀，達(dá)到木質(zhì)部處，保證兩道割口位置距離為3 cm左右，然后縱切，將兩個割口之前的樹皮剝掉，將木質(zhì)部的表層刮凈[1]。然后將濕稻草放在泥漿中充分的揉搓，并以上圈口作為中心，將稻草自下而上纏繞在樹枝表層，從而形成一種兩端小、中間大的泥團(tuán)，并將其扎緊。等到割口長出第3根后，向其剪下來移植。

2.2 建園

建園時需選擇水源與光照充足的地方，坡度在30°以下，土壤層相對深厚、肥沃、疏松，并具有較優(yōu)的排水性能。在園區(qū)內(nèi)需設(shè)計出主路、支路等，方便后期運(yùn)輸與打理等。如果在山坡建園內(nèi)，則需將其設(shè)計成寬約3 m的等高梯田，在其內(nèi)側(cè)開墾竹節(jié)溝，果樹的行距約為5 m×6 m，每667 m2植樹22棵，在表帶位置開挖約為80 cm×80 cm×80 cm的栽種穴[2]，將土壤翻邊并曝曬約30 d后回穴，并將肥料、石灰等填入，最后將牲畜的熟糞便、過磷酸鈣等物資攪勻之后加入其中，從而形成一個高過地面的土堆。

2.3 定植時間與栽種方法

化橘紅的栽種時間通常在每年的3—4月和8—10月，在定植時，需要先在栽種土堆中挖出一個小坑，將苗木直立放入其中，保證根系的自然舒展。果樹的種植深度約高出6 cm，用碎土回泥，并將其輕輕壓實(shí)，形成一個直徑約為60 cm的樹根盤，覆蓋濕稻草，用竹木棍將植株固定，定期澆水，保持根部的濕潤。

2.4 幼年樹的管理

2.4.1 肥水管理

化橘紅的幼年果樹必須要勤施肥、薄施肥，并監(jiān)制一梢兩肥，施肥主要是氮肥，促進(jìn)果樹的抽梢。在果樹定植之后，需要依賴淋水促進(jìn)新梢抽芽，在其老熟之后再施肥。將0.1 kg尿素加入50 kg淡糞水中，每一株需淋5 kg左右，且隨著樹木的不斷增大[3]，適當(dāng)增加施肥量。在果樹栽種兩年后開始挖掘淺溝，然后進(jìn)行施肥，尿素約為75 g、氮化鉀約為50 g，并做好旱季淋水和雨季的排水工作。

2.4.2 中耕除草與擴(kuò)穴位改土

幼年果樹通常每一年除草3次，在5月與8月深層除草一次，在11月除草，并將溝穴翻深約25 cm，在原有溝穴的兩側(cè)挖長約80 cm，深約50 cm的小坑，并逐年增加其長度，將石灰、雜草與枝葉等混入到底層，然后回填表土，將糞肥、過磷酸鈣等埋入至小坑表層，使其高出地面約10 cm。

2.4.3 培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠

在新梢發(fā)芽后，選擇頂部生長較為健碩、分布較均勻的枝條作為主枝，并將多余枝葉去除，待其長至約25 cm

后摘除心，促進(jìn)分枝發(fā)芽，然后再在分枝中挑選主枝，以此類推，在3 a左右時間形成一種多層級、有規(guī)則的開心形樹冠。在定植2 a后，將新芽等全部清除，防止其干擾樹冠培養(yǎng)。

2.5 結(jié)果樹的管理

2.5.1 合理施肥

對于結(jié)果樹的施肥，每年頻率為3次，施肥的量隨著樹木成長情況逐年增加。首先，促花壯花肥，時間為每年大寒天氣下施用，并以有機(jī)肥料為主，提升花穗的生長和座果率，在樹冠的滴水線附近開挖長約60 cm、深約50 cm、寬約40 cm的環(huán)狀溝，每一株施糞肥約25 kg、過磷酸鈣約1 kg，將表層土拌勻后在加入尿素等化肥。其次，施壯果肥，在花謝之后的4月施肥，主要是鉀肥，在樹冠的低水位施尿素約0.8 kg、氯化肥約0.9 kg，然后將土壤覆蓋。最后，施采果肥，在樹木采果之后的最短時間內(nèi)施氮肥，并盡快恢復(fù)樹木的生長態(tài)勢，每一株施花生麩1.5 kg、氯化肥0.8 kg、尿素1.5 kg、過磷酸鈣約

0.6 kg，施肥方式與壯果肥相同。

2.5.2 合理修剪

在樹木采果之后，剪除枯枝、弱枝、病蟲枝，并修剪生長過于密集的樹枝，將生長過旺、過長的枝木回縮，從而形成一種透氣通風(fēng)的開心立體結(jié)果樹冠，以最大限度地減少病蟲害發(fā)生率。

2.5.3 冬季深翻清園

在每一年的12月進(jìn)行果園的全面深層除草，將土壤深翻約26 cm，促進(jìn)根系的快速生長。在全園內(nèi)噴殺蟲、殺菌劑，減少病蟲發(fā)生的基數(shù)。

2.5.4 梳花梳果

在每年的11—12月，可進(jìn)行水肥控制、人工摘除冬梢，噴灑花果靈、多效唑等來控制冬梢的生長，保證養(yǎng)分積累，并促進(jìn)花芽的形成。在每年3月，選定掛果量高、分布相對均勻的花蕾，將摘除的花蕾曬干，并制成橘紅花茶。梳花這一過程能夠減少開花過多所造成的營養(yǎng)消耗，能夠大大提升座果率。梳果主要是在4月果樹落果期結(jié)束后進(jìn)行，將一些生長畸形、弱果、殘果等摘除，并將其加工成化橘紅胎。

3 化州橘紅的管理措施

3.1 病蟲防治

化橘紅的常見病害有煤煙病、炭疽病等，其常見蟲害主要有紅蜘蛛、千葉蛾、蚜蟲、天牛、銹蜘蛛等。其防治具體方法為：炭疽病可在果樹的新梢展葉期利用可殺得等進(jìn)行防治；煤煙病的產(chǎn)生與蚜蟲、介殼蟲等相關(guān)，因此需要先處理害蟲，用10%的吡蟲啉與3%的撲虱蚜殺蟲；介殼蟲利用40%的速撲殺與水胺磷酸等進(jìn)行處理，然后再使用30%的氧氯化銅進(jìn)行防治。

3.2 適時采收

化橘紅主要是由其花朵、未成熟果皮煉制而成的，其全部花期都可以采收，采收期越早，其產(chǎn)量就會越低，但相對質(zhì)量較高，果皮相對較厚、絨毛較多，要用價值較高。采收期越晚，其果瓤則相對龐大，絨毛較少、果皮較薄，品質(zhì)相對較低，但是常量較高。在每年的3月橘紅花開時，在樹冠下鋪上薄膜用以收集落花，在4月可將落果收集并加工成橘紅珠，在7月可采摘初熟果，并將果皮割成6瓣，將果瓤等去除，形成化橘紅皮。

4 結(jié)語

橘紅作為廣東化州的特產(chǎn)性藥材，在化州已有超過

3 000多年的歷史，其高度的藥用價值使得其供不應(yīng)求，因此，必須要加強(qiáng)對其栽培技術(shù)和措施的研究，并加強(qiáng)種植期間的管理，從而提升其生長價值。

參考文獻(xiàn)

[1]謝春生.化州橘紅優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2006，1（6）：49-50.

[2]黎國偉.廣東化州橘紅及其栽培技術(shù)[J].云南熱作科技，1986，4（12）：127-129.

[3]賈賢，陳雄庭，彭明，等.廣東化州橘紅的研究現(xiàn)狀[J].中國園藝文摘，2013，10（5）：122-123.

（責(zé)任編輯：趙中正）