莫志蓮++徐蘇貴

摘 要 柑橘是全球種植面積最大和產(chǎn)量第一的水果。國內(nèi)柑橘的培育環(huán)境存在管理粗放、不研究柑橘生長環(huán)境、果農(nóng)多憑經(jīng)驗種植、施肥不規(guī)范等問題，易導致肥料利用效率低下、肥料施用成本高、橘園產(chǎn)量低、果品不佳等狀況。分析柑橘種植技術(shù)、管理策略，提升柑橘的生產(chǎn)率，提高管理科學性，增加柑橘的產(chǎn)量，提高柑橘質(zhì)量，對提高整體柑橘種植的收益具有重要意義。基于此，分析和討論柑橘種植技術(shù)以及種植管理，并提出相對應的措施。

關(guān)鍵詞 柑橘；種植技術(shù)；管理策略

中圖分類號：S666 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.020

1 柑橘種植的背景

1.1 我國柑橘種植和管理的歷史及現(xiàn)狀

我國種植柑橘的歷史十分悠久，古籍《禹貢》記載，在4 000多年前的夏朝，我國的江蘇、安徽、江西、湖南和湖北等地生產(chǎn)的柑橘已被列為貢稅之物。我國古代人民創(chuàng)造的柑橘科學技術(shù)，在世界柑橘生產(chǎn)史上也一直處領(lǐng)先地位。在柑橘種植管理過程中，徐光啟記載了種植方法，在明代就有柑橘種植基地，并且柑橘種植的生產(chǎn)管理也逐漸規(guī)?；瑐鹘y(tǒng)的柑橘種植生產(chǎn)管理具有規(guī)?；攸c，逐漸轉(zhuǎn)變成為大規(guī)模種植園，且具有十分可觀的產(chǎn)量[1]。由此可看出，古人在管理柑橘的過程中遵循因地制宜的重要原則，逐漸實現(xiàn)柑橘的規(guī)模化種植和管理。

柑橘，是橘、柑、橙、金柑、柚和枳等的總稱。我國是柑橘重要原產(chǎn)地之一，柑橘品種豐富、優(yōu)級，有悠久的栽培歷史。但柑橘園產(chǎn)量不高，且柑橘果品生產(chǎn)的質(zhì)量較低，與巴西、美國等發(fā)達國家相比，柑橘生產(chǎn)技術(shù)、管理、產(chǎn)量等均存在一定距離。柑橘園的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理長期處于水平落后，管理粗放的狀況，加上基層農(nóng)業(yè)科技人員缺乏，果農(nóng)的文化水平較低，專業(yè)技術(shù)的缺乏使得在實際柑橘種植過程中很難結(jié)合農(nóng)業(yè)技術(shù)[2]。果農(nóng)多是憑個人生產(chǎn)實踐經(jīng)驗以及柑橘種植習慣管理柑橘園的生產(chǎn)，對柑橘園的土壤環(huán)境不了解，盲目施肥、施肥差異大，或施肥不足或施肥過量，肥料利用效率低下，且已造成環(huán)境污染等問題，這些成為制約柑橘單產(chǎn)效益的主導因素。

1.2 柑橘種植技術(shù)和管理的重要性

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全越來越成為人們關(guān)注的重點。柑橘種植作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要成員之一，加強柑橘種植和管理技術(shù)的研究對柑橘生產(chǎn)適應現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展具有非常重要的指導意義。采用科學合理的種植技術(shù)和管理措施有利于提高柑橘生產(chǎn)的質(zhì)量，對于柑橘種植業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

2 柑橘種植技術(shù)要點

2.1 優(yōu)選果園土質(zhì)和果樹品種

好的柑橘園土壤和優(yōu)良的果樹品種是柑橘園種植成功的基石。在選擇柑橘種植園地的過程中，要保證土壤無污染，避免距離城市過近，適宜選擇在城郊陽光充足和氣候條件適宜的地方。好的柑橘園地的標準是具備適宜柑橘種植的土壤，因此應選擇肥力足、地力勻稱、有機質(zhì)的含量和酸堿度均適中的土壤。果樹品種宜選擇萌芽率適中，成枝力強的果樹品種[3]。

2.2 引進農(nóng)業(yè)先進技術(shù)科學施肥

柑橘樹在成長過程中，適時添加營養(yǎng)肥料和水分至關(guān)重要，是柑橘園產(chǎn)量和質(zhì)量的有力保證。一般，柑橘的科學施肥的方法一般分為4個階段。第一階段施肥時間通常為柑橘完成采摘后第7 d，肥料選用腐熟的雞糞摻雜種植柑橘的專業(yè)復合肥料。施基肥時，應控制種植溝的深度，通常為20～40 cm，在樹冠滴水線的附近位置，并注意施肥方向，選擇東西、南北方向?qū)ΨQ。第二階段選擇在柑橘種植時段，此階段施肥可使用含好氧菌和厭氧菌的微生物肥，這種肥料能夠分解土壤中的有害物質(zhì)，使土壤中的化肥殘留量以及農(nóng)藥殘留量降低至最低水平，與此同時，提供有機肥料促進柑橘生產(chǎn)。第三階段施加追肥，施加追肥分為兩次進行，首次選擇時間為春季，施加的微生物肥用35～36 ℃的水加2 kg尿素攪拌調(diào)配，保持微生物肥溫度不低于23 ℃，然后添加亞聯(lián)微生物肥，靜置48～72 h后，對柑橘的樹冠施加肥料混合物。第二次施加追肥宜在每年的6月中旬，依照第一次施肥配置肥料混合物相同的方式，并在柑橘滴水線附近噴灑。第四階段應在春季的樹梢生長時期以及第一次落果或第二次將要落果前，將肥料在葉子表面處噴灑0.1%～0.3%濃度的微量元素。

2.3 科學整形修剪提高柑橘產(chǎn)量

柑橘產(chǎn)量的提高在于科學的整形修剪，改善果實品質(zhì)，有效降低病蟲害。幼年柑橘樹的整形修剪樹干高度適宜保持在25～40 cm。主枝與復枝總量的分配量按照主枝三四個，主枝旁邊生長的側(cè)主枝數(shù)量為五六個，各個副主枝生長形成的側(cè)枝為七八個進行控制[4]。修剪之后，使樹枝呈現(xiàn)出分散狀態(tài)，樹冠生長呈圓頭形。柑橘樹到了成年階段，注意進行夏季摘心整形修剪，以防樹干生長過于旺盛，影響掛果率。春、秋兩季要修剪柑橘的主枝，減除重登枝，一些長勢不良、較為纖弱、有病蟲害的樹枝和細小樹枝也要剪除。確保柑橘樹內(nèi)部獲得充足光照要對過于密集的枝條將主枝減掉進行開天窗處理，改善通風透光條件。為了保證葉子和果實的比例在50∶1，必要時適當?shù)匦藜粢恍I養(yǎng)枝、果枝，形成良性成長樹冠進而為柑橘樹的優(yōu)良生長奠定基礎。

2.4 科學間種提高土壤肥力，防治病蟲害

根據(jù)種植柑橘的品種特性，合理安排種植密度，提高光合利用率，這是提高柑橘產(chǎn)量的基本前提。在柑橘園中適當?shù)剡M行農(nóng)作物的間種，避免病蟲害，預防矮稈淺根現(xiàn)象。豆科植物是柑橘間種最適宜的植物，在種植過程中，對土壤進行翻埋，對樹盤進行覆蓋。秋季10月左右可種植菜花，第二年初2月時可將園中菜花進行埋置處理以增加土壤肥力[5]。為預防夏季干旱季節(jié)土壤水分的蒸發(fā)宜在3月種植一輪黑麥草。柑橘果樹的生長難免會發(fā)生病蟲害，影響果樹成長和掛果率，對于果實品質(zhì)也會產(chǎn)生直接的影響。直接后果是給種植戶帶來經(jīng)濟損失，降低經(jīng)濟效益。因此要根據(jù)不同病蟲害的特點和發(fā)病規(guī)律，制定針對性的防治方案，保證果樹的健康成長。

3 柑橘種植管理的方法和策略

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技化和現(xiàn)代化的不斷發(fā)展，利用柑橘種植的新興技術(shù)，實現(xiàn)柑橘生產(chǎn)與管理的精準化和智能化，提升柑橘生產(chǎn)的科技化種植水平，從而提高果子質(zhì)量，提高果農(nóng)以及企業(yè)雙方的收入，這已成為柑橘種植信息化管理的動機所在。

3.1 柑橘的精準生產(chǎn)和管理策略

精準生產(chǎn)和管理柑橘是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精準化、現(xiàn)代化的體現(xiàn)。建立柑橘生產(chǎn)精準化管理系統(tǒng)，是實現(xiàn)柑橘生產(chǎn)科學管理和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。精準農(nóng)業(yè)以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實踐的經(jīng)驗作為起點和基礎，柑橘生產(chǎn)實行精準化和智能化生產(chǎn)，是利用現(xiàn)代信息技術(shù)，實現(xiàn)柑橘生產(chǎn)種植過程中土壤施肥和灌概等方面的精確化和智能化管理。通過柑橘精準化管理系統(tǒng)實現(xiàn)對高溫、害、干旱等的實時預警和肥水系統(tǒng)遠程管理、智能決策和自動控制。在柑橘培植的管理過程中，還要重視水肥的精細化管理。一旦柑橘出現(xiàn)水分缺乏的情況，則會對其生長產(chǎn)生直接影響。在柑橘果樹的整個生長過程中，要始終關(guān)注水肥，實時觀察監(jiān)控。根據(jù)監(jiān)控結(jié)果采用精細化的管理措施，及時制定出合理的水肥管理調(diào)整方案。如發(fā)現(xiàn)果樹肥力較弱，則要及時補肥，選肥時可采用有機農(nóng)家肥。根據(jù)果樹的生長情況適時添加一定量的鉀肥和磷肥。另外，在果實接近成果、快速膨大的時期，可適當施加壯果肥，滿足這一生長時期，果樹對氮、磷、鉀等養(yǎng)分的需求量。加強對果樹病蟲害的防治，如發(fā)生黑斑病，就是源于日常沒有做好果樹的管理工作。一旦發(fā)現(xiàn)病害，可用多菌靈或甲基托布津等藥水處理。同時加強對果園中水土情況的管理，防止積水，避免果樹根莖部腐壞受傷。一旦感染腳腐病，會對果樹根莖產(chǎn)生嚴重的負面影響。防治柑橘樹腳腐病可結(jié)合果樹發(fā)病位置，用甲霜安或乙磷鋁藥水在局部上藥涂抹?？傊?，柑橘樹的病蟲害防治要具體問題具體分析，結(jié)合本地實際情況，注意總結(jié)學習相關(guān)病蟲害的發(fā)生和消長規(guī)律，抓住問題的關(guān)鍵點，有的放矢地防治和噴藥，提高防治質(zhì)量。

3.2 GIS技術(shù)在柑橘種植中的應用

3.2.1 種植土地檢測和種植區(qū)分區(qū)

農(nóng)業(yè)部牽頭組織GIS應用于農(nóng)業(yè)種植土壤檢測中，主要目的是掌握土壤的動態(tài)變化信息。其檢測內(nèi)容包括對土壤酸堿性的監(jiān)測、土壤有機質(zhì)等，通過對種植作物的化驗，掌握植物中的所含物質(zhì)、種植時施肥灌溉的情況以及作物的產(chǎn)量。以5～10 a為一個周期，對土壤的變化做出評價，動態(tài)監(jiān)測土壤的變化，并形成GIS監(jiān)測網(wǎng)。GIS技術(shù)以GPS作為手段，搜集整個種植區(qū)域的地理信息，并對該區(qū)的降雨量、氣候以及空氣濕度等數(shù)據(jù)進行較為完整的收集整理。通過采用小格推算的方式，充分考慮土地的利用情況，通盤考慮，科學區(qū)劃，合理布局，科學高效實用土地，為合理的農(nóng)業(yè)布局和宏觀決策提供第一手基礎資料。

3.2.2 施肥

在柑橘種植的管理過程中，肥料的施用是必需的。而通過GIS技術(shù)科明確獲得土壤物質(zhì)中的含量，在種植伊始就做好調(diào)查研究，判斷土壤的基礎條件，適合柑橘的種植條件再種植。種植之后通過不間斷的對土壤中肥料含量的監(jiān)測，達到及時施肥、準確用量的目的。

3.2.3 防治病蟲害

柑橘種植過程中免不了病蟲害的侵害，在種植管理過程中，預防和治理病蟲害是非常關(guān)鍵和重要的事項之一。全程監(jiān)控，及早做好預防，根據(jù)區(qū)域信息分析病情，實現(xiàn)病蟲害科學治理。嚴格監(jiān)測和監(jiān)控噴灑農(nóng)藥劑量，對于施肥標準規(guī)范化和規(guī)范農(nóng)藥噴灑量起到很好的量化作用，從而提高食品的安全性。

3.3 規(guī)劃提升柑橘種植管理條件

對柑橘管理進行整體化改造，即統(tǒng)籌規(guī)劃小流域，確定各區(qū)域內(nèi)自然條件最適宜柑橘種植的地區(qū)，整體規(guī)劃柑橘種植園。首先，從源頭上提高土地利用效率，保證土壤種植質(zhì)量，在此基礎上形成新的自然循環(huán)系統(tǒng)。在調(diào)查種植條件現(xiàn)狀之后改造自然條件，并對農(nóng)民進行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓，推廣噴灌與滴灌技術(shù)。其次，大力發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)，種植園內(nèi)外交通的貫通工程，為實現(xiàn)旅游農(nóng)業(yè)提供現(xiàn)實的基礎條件。同時，旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來經(jīng)濟效益可以促進交通基礎設施的順利實施。這樣兩者相互促進和帶動，形成城鄉(xiāng)聯(lián)動，形成促進農(nóng)民增收和對城市柑橘供應鏈的良性互動循環(huán)系統(tǒng)。

4 結(jié)語

有效提高柑橘產(chǎn)量，改善柑橘品質(zhì)，急需進一步提高和規(guī)范種植技術(shù)和管理?？茖W應用和推廣柑橘的種植管理技術(shù)，需要科學謹慎地選擇柑橘的品種和園區(qū)，確?？茖W施肥，采取合理的修剪和整形方法，優(yōu)化園區(qū)的田間微環(huán)境。結(jié)合不同的自然環(huán)境條件，因地制宜地建立適合當?shù)靥厣母涕俜N植業(yè)管理技術(shù)。針對企業(yè)和果農(nóng)提供本地化和個性化的信息服務。將新興的信息化技術(shù)與柑橘生產(chǎn)結(jié)合起來，優(yōu)化管理環(huán)境和種植園系統(tǒng)，打造現(xiàn)代化柑橘種植產(chǎn)業(yè)。

參考文獻

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（責任編輯：趙中正）