Jeep是一個極具情懷的品牌,這樣的品牌調(diào)性注定了以人為本的服務(wù)理念。而成都金中冠Jeep也一向秉承Jeep品牌的服務(wù)理念,在每一個細節(jié)上做到用心,穩(wěn)扎穩(wěn)打,將客戶的滿意度提升,是他們一直追求的目標。
為了符合Jeep品牌的調(diào)性,金中冠Jeep的食堂在很多的小細節(jié)上都花了心思。相比于以前,現(xiàn)在顯得十分個性。整體風格以硬派美式為主,墻上還放了不少體現(xiàn)Jeep精神的裝飾。例如上個世紀四五十年代的摩托車和一些有代表的Jeep車型。
位于食堂右側(cè)的墻壁則是一面Jeep的歷史墻,用圖片和文字訴說這這個品牌一路走來的輝煌。“僅改造這一面墻,就花了近兩萬元”,成都金中冠Jeep市場經(jīng)理鄧鳳連介紹到,就是為了能讓客戶感受到金中冠的貼心服務(wù)。干鍋系列是這里最受歡迎的菜,這也比較符合大部分客戶的胃口??蛻舨蛷d可以同時容納四十多人就餐?,F(xiàn)在聽到客戶說的最多的一個詞就是“巴適”,“認可我們的服務(wù)也讓我們覺得十分開心”。
客戶服務(wù)是一個很重要的方面,而員工的滿意度也是金中冠Jeep特別重視的地方。
每個月為員工加餐,犒勞他們的辛苦付出。員工不僅可以在食堂免費吃飯,還可以自帶食材。例如龍蝦、雞、牛肉等……大家都帶過。正是因為對公司的認可,對廚師手藝的認可才會有這種和諧的氛圍。
現(xiàn)在很多客戶活動都已經(jīng)成常態(tài)了,定期的客戶自駕游,組織客戶看新上映的電影,以及“車間開放日”,讓客戶親眼看見自己的車是如何保養(yǎng)和維修等等。
此外,在云南和麗江還有一個“金菱驛站”專門提供給Jeep的車主。
壩壩宴廚師范國禮 新菜味美鮮香,頗受好評
20多年的積累和沉淀,讓范國禮成為了一名地道的川菜廚師?!耙婚_始,我是做壩壩宴出身的?!狈秶Y如是說。壩壩宴,很多四川人都不會陌生,四川地區(qū)傳統(tǒng)特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。而能做壩壩宴如此之久的廚師,菜品一定得做的非常地道才可以。
雖說剛來到金中冠只有一個多月之久,但是卻受到了很多客戶和公司員工的好評。
金中冠Jeep每天的客戶餐為兩葷兩素一湯,因為做壩壩宴出身,所以范國禮對于每日的菜品搭配更有研究一些?!俺藸I養(yǎng)搭配之外,我還比較講究口味和色彩的搭配,讓客戶看著舒服,吃的開心?!彼麄兪程玫牟藛?,3個周都不重樣,就是為了讓客戶充分感受到特色和新鮮。
而范國禮也有著自己的拿手菜,“客戶和員工們反響最好的就是干鍋系列,我們每周都會吃一次?!狈秶Y口中的干鍋系列包括干鍋鴨、干鍋雞、干鍋兔等,以麻辣鮮香為準。每個菜里光是配菜,就要7、8種,所以每次出干鍋系列的那天,范國禮都會特別忙。“我會定期做客戶調(diào)查,根據(jù)客戶的口味,在菜品上不斷的進行創(chuàng)新?!?/p>
客戶小檔案:
客戶:張小姐
購買車型:Jeep自由俠
“我其實對菜比較挑剔,肥肉特別多的菜我一般不怎么吃?!睆埿〗闶紫日f道。從購買了Jeep自由俠之后,張小姐已經(jīng)攜帶愛車來到這兒做了兩次保養(yǎng),而最直觀的感受就是:食堂的菜挺好吃的。
“這兒的菜以川菜為主,是比較家常的口味,所以我比較吃得慣?!睆埿〗阏f。上次她到店中做保養(yǎng),吃的狼牙土豆炒肉讓她記憶猶新。而當天采訪,主打菜魔芋燒鴨受到了她的好評。
“我覺得首先菜做的比較干凈,而且很入味,種類又多,比較下飯。所以我每次來到這兒做保養(yǎng),其實內(nèi)心還是挺期待的?!睆埿〗阈χf。
而最讓她喜歡的,還是店內(nèi)小清新的裝修風格?!熬拖褡雷由系难b飾花瓶、紅白格子的小桌布和Jeep的歷史墻,在這種環(huán)境下吃飯,感覺會特別的舒服。”
TIPS 菜品評比榜
1.干鍋系列
上榜原因:肉菜酥脆、素菜入味,整體麻辣鮮香的口感而受到很多人的喜歡。
2.燒什錦
上榜原因:雞、肚、心、萵筍、香菇、紅蘿卜等食材亂燉,能做到一菜多吃。
3.魔芋燒鴨
上榜原因:經(jīng)典川菜,好吃不解釋。
4.青椒回鍋
上榜原因:四川人的愛!
5.涼拌豬頭肉
上榜原因:下飯!