余昕++歐麗蘭++劉明華

摘要：目的優(yōu)化清咽制劑中青果和荷葉揮發(fā)油的提取工藝。方法首先考察吸水率與浸泡時(shí)間對(duì)藥材揮發(fā)油提取率的影響，然后通過單因素實(shí)驗(yàn)考察提取時(shí)間、加水量?jī)蓚€(gè)因素對(duì)清咽制劑中青果和荷葉的揮發(fā)油提取率的影響，同時(shí)對(duì)比青果干燥果實(shí)和新鮮果實(shí)對(duì)揮發(fā)油提取率的影響，以選擇最佳提取工藝。結(jié)果青果和荷葉的揮發(fā)油最佳提取工藝為：選用干青果，不浸泡，加入10倍量蒸餾水用共水蒸餾法提取4h。結(jié)論優(yōu)選之后的青果和荷葉揮發(fā)油提取工藝，節(jié)約資源，操作簡(jiǎn)單，穩(wěn)定，揮發(fā)油提取率更高。

關(guān)鍵詞：清咽制劑；青果；荷葉；揮發(fā)油提??；共水蒸餾法

中圖分類號(hào)：R2842文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1007-2349（2017）08-0080-02

清咽制劑歷史悠久，如自古流傳的“青龍白虎湯”至今仍在廣泛使用[1]，現(xiàn)今市面上銷售的用于治療喉嚨沙啞腫痛的“清音丸”、“清喉利咽顆粒”、“止咳青果丸”等都是用青果為主要制作原料的清咽制劑[2]。近年來針對(duì)劑型的改革，市面上也出現(xiàn)了較多劑型的清咽制劑，而本實(shí)驗(yàn)以“青龍白虎湯”為基礎(chǔ)，選擇既可藥用又可食用的青果、蘿卜、荷葉為主藥，旨在開發(fā)安全可靠，服用方便的清咽制劑。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，青果具有解酒護(hù)肝、抑菌、利咽止咳、抗乙肝病毒、抗氧化、抗人體免疫缺陷病毒（HIV）、抗炎鎮(zhèn)痛等藥理作用；蘿卜具有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等藥理作用；荷葉具有解熱、抑菌、抗病毒、抗氧化、降血脂等藥理作用[3-5]。由于青果和荷葉中含有的揮發(fā)油成分均具有抗菌消炎等功效，故本文對(duì)青果和荷葉中揮發(fā)油的提取工藝進(jìn)行了研究。

本文首先考察吸水率與浸泡時(shí)間對(duì)藥材（青果和荷葉）揮發(fā)油提取率的影響，再使用單因素實(shí)驗(yàn)考察提取時(shí)間、加水量?jī)蓚€(gè)因素對(duì)清咽制劑中青果和荷葉的揮發(fā)油水蒸氣蒸餾提取率的影響，同時(shí)對(duì)比青果干燥果實(shí)和新鮮果實(shí)對(duì)揮發(fā)油提取率的影響，選擇青果和荷葉揮發(fā)油提取的最佳提取工藝，為進(jìn)一步研究開發(fā)藥食兩用的清咽制劑提供實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

1儀器與材料

SKKW數(shù)顯恒溫磁力攪拌電熱套（北京市永光明醫(yī)療儀器廠）；揮發(fā)油測(cè)定器；冷凝管；BP121S型萬分之一電子分析天平（德國賽多利斯公司）。

青果（瀘州百草堂中藥飲片公司；產(chǎn)品批號(hào)：150124-2）、荷葉（瀘州百草堂中藥飲片公司；產(chǎn)品批號(hào)：150511-1），鮮青果（合江虎頭鎮(zhèn)河壩村），所有藥材均經(jīng)過西南醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院生藥學(xué)教研室稅丕先教授鑒定。

2方法

21藥材吸水率的考察稱取兩份藥材，一份為荷葉和干青果各20 g，另一份為荷葉和鮮青果各20 g，加10倍水浸泡至透心，濾過，稱重，計(jì)算藥材吸水率，此試驗(yàn)重復(fù)3次。

22浸泡時(shí)間的考察稱取藥材（干青果和荷葉、鮮青果和荷葉），每份20 g，各加10倍量水，分別浸泡0，1，2，12 h，在相同條件下用共水蒸餾法提取8 h，以收油率為指標(biāo)記錄不同時(shí)間揮發(fā)油得量[6]。

23單因素試驗(yàn)

231加水量的考察稱取藥材（干青果和荷葉、鮮青果和荷葉），每份50 g，分別加入6、8、10、12倍水，不浸泡，共水蒸餾法提取8h，以收油率為指標(biāo)記錄不同時(shí)間的揮發(fā)油的量。

232提取時(shí)間的考察稱取藥材（干青果和荷葉、鮮青果和荷葉），每份50 g，不浸泡，加10倍量水量，共水蒸餾法提取8 h，以收油率為指標(biāo)記錄不同時(shí)間的揮發(fā)油得量。

3結(jié)果

31藥材吸水率的考察由表1可見藥材不論是荷葉和干青果還是荷葉和鮮青果，其吸水率均接近100%，因此在揮發(fā)油提取中可以忽略藥材吸水率的影響，在提取揮發(fā)油時(shí)不用補(bǔ)足水量。

32浸泡時(shí)間的考察由圖1和圖2可知，藥材浸泡的時(shí)間對(duì)總揮發(fā)油的提取并不存在影響，所以在青果和荷葉的揮發(fā)油提取工藝中可以不考慮藥材浸泡時(shí)間對(duì)揮發(fā)油提取率的影響。

33單因素試驗(yàn)

331加水量的考察由圖3和圖4可知：藥材成分中無論是鮮青果還是干青果，當(dāng)加水量為6倍和8倍時(shí)共水蒸餾法提取得到的揮發(fā)油比加水量為10倍和12倍時(shí)要少，因此證明加水量要在10倍以上揮發(fā)油提取率更高，再把加水量10倍和12倍相比較，加水量10倍與加水量12倍最后提取的揮發(fā)油總量相同，由此可以得出加水量為10倍的時(shí)候是既經(jīng)濟(jì)又節(jié)約資源的最佳揮發(fā)油提取工藝。

332提取時(shí)間的考察由圖5可知：在干青果和荷葉揮發(fā)油提取過程中提取時(shí)間為1 h到4 h時(shí)揮發(fā)油收油率呈上升趨勢(shì)，而提取時(shí)間為 5h到6 h時(shí)揮發(fā)油的收油率變化不明顯，直到提取時(shí)間為7 h到8 h揮發(fā)油收油率為百分之百；在鮮青果和荷葉揮發(fā)油提取過程中提取時(shí)間為1 h到5 h揮發(fā)油收油率呈上升趨勢(shì)，6 h到8 h變化不明顯。由圖中可以看出，在提取揮發(fā)油的過程中前4 h就已經(jīng)基本完成揮發(fā)油的提取，收油率均達(dá)到90%以上，因此從生產(chǎn)工藝和節(jié)約資源的角度考慮可以得出青果和荷葉的揮發(fā)油提取的最佳時(shí)間為4 h。同時(shí)發(fā)現(xiàn)藥材提取4 h時(shí)，使用干青果得到的揮發(fā)油的量比使用鮮青果更多，故清咽制劑的藥材成分以選用干青果為宜。

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圖5提取時(shí)間的考察[HT]

由上述試驗(yàn)可知：青果和荷葉的揮發(fā)油提取最優(yōu)選工藝條件為：選用干青果，不浸泡，藥材加入10倍量的蒸餾水用共水蒸餾法提取4 h。

4討論

本試驗(yàn)將鮮青果與荷葉和干青果與荷葉的揮發(fā)油提取率進(jìn)行了對(duì)比，結(jié)果顯示兩者揮發(fā)油的提取率相差不大，但為了原料藥材能更長時(shí)間的保存以及今后藥品生產(chǎn)時(shí)間不受限制，同時(shí)結(jié)合332中的試驗(yàn)結(jié)果，最終選擇干青果與荷葉作為原料藥材。

本試驗(yàn)僅得到了清咽制劑中青果和荷葉揮發(fā)油提取的最佳提取工藝，而清咽制劑中其它藥材的提取及具體的制作工藝尚需并結(jié)合其藥效和劑型進(jìn)行針對(duì)性的研究，以求更加合理的開發(fā)和利用清咽制劑。

參考文獻(xiàn)：

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[2]閆莉青龍白虎利咽含片的藥學(xué)研究[D].成都中醫(yī)藥大學(xué)，2013

[3]張志泉青橄欖的化學(xué)與藥理研究進(jìn)展[J].海峽藥學(xué)，2008，20（1）：5-8

[4]許偉，高品一，楊頔，等蘿卜藥食兩用價(jià)值及其研究進(jìn)展[J].寧夏農(nóng)林科技，2014，55（2）：90-94

[5]夏明輝，趙晶，韓立峰，等荷葉化學(xué)及藥理學(xué)研究進(jìn)展[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，17（11）：102-104

[6]錢芳，施煒開胃合劑中揮發(fā)油的提取工藝研究[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2015，13（24）：147-148