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美味的吃食

2017-08-31 18:34
關(guān)鍵詞:小籠之夏香瓜

南國之夏 北門外一帶,“茶館”最多。船行過時(shí),茶客與乘客可以隨便招呼說話。船上人若高興時(shí),也可以向茶館中要一壺茶,或一兩種“小籠點(diǎn)心”,在河中喝著,吃著,談著?;貋頃r(shí)再將茶壺和所謂小籠,連價(jià)款一并交給茶館中人。撐船的都與茶館相熟,他們不怕你白吃。揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心實(shí)在不錯(cuò):我離開揚(yáng)州,也走過七八處大大小小的地方,還沒有吃過那樣好的點(diǎn)心;這其實(shí)是值得惦記的。茶館的地方大致總好,名字也頗有好的。如得影廊,綠楊樹,紅葉山莊,都是到現(xiàn)在還記得的。

(節(jié)選自朱自清《揚(yáng)州的夏日》)

北國之夏 在最熱的時(shí)節(jié),也是北平人口福最深的時(shí)節(jié)。果子以外還有瓜呀!西瓜有多種,香瓜也有多種。西瓜雖美,可是論香味便不能不輸給香瓜一步。況且,香瓜的分類好似有意的“爭取民眾”——那銀白的,又酥又甜的“羊角蜜”假若適于文雅的仕女吃取,那硬而厚的,綠皮金黃瓤子的“三白”與“哈蟆酥”就適于少壯的人們?cè)囈辉囎靹?,而“老頭兒樂”,顧名思義,是使沒牙的老人們也不至向隅的。

(節(jié)選自老舍《四世同堂》)

一語道破

盛夏時(shí)節(jié),南方人喝茶祛濕,北方人吃西瓜、香瓜解暑。不一樣的消暑方式,同樣渴望著清涼一夏。endprint

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