姜曉剛 （天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司 300000）

酸化劑在肉雞上的應(yīng)用效果驗證

姜曉剛 （天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司 300000）

本試驗通過在肉雞養(yǎng)殖過程中，持續(xù)性、階段性的使用酸化劑產(chǎn)品，來測驗雞群生產(chǎn)性能的改善效果。結(jié)果表明，酸化劑具有降低死淘率，提高飼料利用率，改善飼料報酬，提高雞體體重的作用。

肉雞 酸化劑 生產(chǎn)性能 死淘率 飼料報酬 體重

酸化劑，即飼料酸化劑的簡稱，是繼抗生素之后，與益生素、酶制劑、微生態(tài)制劑等并列的重要添加劑，是一種無殘留、無抗藥性、無毒害作用的環(huán)保型添加劑。根據(jù)酸化劑中的有效成分的種類，酸化劑可分為單一型酸化劑和復合型酸化劑2大類，其中單一型酸化劑又可分為無機酸化劑和有機酸化劑2種。本試驗使用的是瑞普公司生產(chǎn)的復合型酸化劑維樂欣。

1 材料與方法

1.1 試驗雞群分組 試驗組與對照組各為1棟雞舍，每棟養(yǎng)殖量為18360只(入舍18000只，外加2%的路耗)，養(yǎng)殖品種為羅斯308肉雞，養(yǎng)殖模式為H型籠養(yǎng)。

1.2 試驗雞群飼養(yǎng)管理 為保證試驗數(shù)據(jù)的可比性，進行試驗的2棟雞舍位于同一養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)（該小區(qū)僅有這2棟雞舍），相同的硬件設(shè)備、同樣的飼料與飲水，相同的飼養(yǎng)管理人員。

1.3 試驗方法 對照組及試驗組，用藥相同，防疫程序一致，試驗組按照表1程序添加酸化劑，對照組不加。

表1 酸化劑添加程序

1.4 試驗數(shù)據(jù)記錄 （1）記錄21日齡、28日齡、35日齡時雞群的平均體重、死淘率(見表2)。（2）記錄記錄42日齡出欄后的各項生產(chǎn)指標，如 平均體重、死淘率、料肉比、出欄日齡、歐洲指數(shù)及藥費(見表3)。（3）記錄總出欄體重、總消耗飼料量、總藥費等主要成本指標，計算利潤差（見表4）。

2 試驗數(shù)據(jù)與結(jié)果

2.1 只均體重及死淘率的變化

表2 肉雞體重及成活率 （g、%）

由表2看出：21日齡時，試驗組的體重與對照組相比，幾乎無差距，但到28日齡、35日齡時，試驗組的體重則明顯高于對照組。說明酸化劑在使用初期效果不甚明顯，但隨著使用的持續(xù)性，效果越加顯著。

2.2 出欄后各項生產(chǎn)指標對比由表3看出：通過持續(xù)性、階段性的使用酸化劑產(chǎn)品，試驗組的各項生產(chǎn)指標都明顯優(yōu)于對照組。

表3 出欄肉雞的生產(chǎn)性能 （g、%、元）

2.3 生產(chǎn)效益對比

表4 生產(chǎn)效益分析 （kg，元）

由表4看出：除去雞苗、人工費、防疫費、煤電費等基本相同的成本后，試驗組比對照組的利潤，多19196元。

3 討論

3.1 酸化劑的作用 酸化劑在臨床上主要具有以下作用：（1）降低胃腸道pH，提高消化酶活性。（2）調(diào)控菌群平衡，減少消化道疾病。（3）直接參與代謝，提高抗應(yīng)激能力。（4）延緩胃空速度，促進營養(yǎng)素吸收。（5）抑制水中有害菌的滋生，確保飲水安全。

3.2 應(yīng)用效果 通過試驗數(shù)據(jù)可以看出，試驗組的雞群，不論是在體重、成活率還是料肉比方面，在后期都是明顯優(yōu)于對照組，所帶來的生產(chǎn)效益也是明顯高于對照組。也證明了酸化劑在肉雞養(yǎng)殖過程中使用，確實具有降低死淘率，提高飼料利用率，改善飼料報酬，提高雞體體重的作用。

4 結(jié)論

隨著國家對食品安全的重視，白羽肉雞無抗養(yǎng)殖的趨勢愈加明顯，致使在肉雞養(yǎng)殖過程中，抗生素的使用越來越少。更多的人開始重視飼養(yǎng)管理，開始重視預防保健，更多的傾向于酸化劑、酶制劑、微生態(tài)制劑以及中藥產(chǎn)品、維生素等的使用。因此，在今后的養(yǎng)殖過程中，酸化劑的使用必將會成為大趨勢，會取代大部分的腸道性抗生素。

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2017–03–21）

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