為何把最熱的時節(jié)叫做“伏”

春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水。由秋到夏“金生水”、“水生木”、“木生火”，都是“生”的關系，唯有從夏到秋特殊，是“火克金”。金（秋）長久被火（夏）壓制著不敢露頭，要潛伏一段時間，因此稱“伏”。

每逢三伏天，古人以清涼飲料避暑，并舉行相應的風俗活動。圖為古人喝冷飲解暑插圖

“三伏天”說法源于春秋時的秦國

“三伏天”這一特定名詞起源于春秋時期的秦國?！妒酚洝で丶o六》中云：“秦德公二年（公元前676年）初伏。”唐人張守節(jié)曰：“六月三伏之節(jié)，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”這里的“初伏”，是起初和開始的意思。

所謂“伏”，就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。

“伏”是五行家對季節(jié)的另類安排。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水。由秋到夏金生水、水生木、木生火，自然循環(huán)，都是“生”的關系，唯有從夏到秋特殊，是“火克金”，金不敢出來。所以要潛伏一段時間，因此稱“伏”。

另一種說法是，夏至一陰生，從夏至日開始，陰氣逐漸加強，但是一段時間內(nèi)，由于陰氣還比較弱，仍然受到陽氣的壓迫，而不得不“伏”。

按我國陰歷（農(nóng)歷）氣候規(guī)律，前人早有規(guī)定：夏至后第三個庚日開始為頭伏（初伏），第四個庚日為中伏（二伏），立秋后第一個庚日為末伏（三伏），頭伏和末伏各十天，中伏十天或二十天，“三伏”共三十天或四十天。每年立秋日及其后兩天如果出現(xiàn)庚日，中伏就為十天，否則為二十天。所以，大多數(shù)年份中伏都為二十天，相應地，大多數(shù)年份三伏都是四十天。

“庚日”是用干支法紀日時的一個日期，由于天干是10個：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，所以每隔10天就出現(xiàn)一個庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天（閏年366天）都不是10的整數(shù)倍，所以庚日變化不定，每年入伏的日期也不盡相同。

自入伏至出伏相當于陽歷7月中旬至8月下旬，正是我國夏季最熱時期。中伏、末伏，溫度尤高，有“熱在中伏”的說法。

今年的三伏長達40天：初伏為7月12日到7月21日；中伏為7月22日到8月10日；末伏為8月11日到8月20日。

三伏天為何這么熱

俗語有云：“熱在三伏，冷在三九?！比焓浅霈F(xiàn)在小暑與處暑之間，一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。三伏天為什么這么熱？

首先，夏季太陽高高掛在天頂上。每年的夏至那天太陽光直射北回歸線，這時北半球獲得的陽光最多，太陽高度角最大，正午時分，陽光近似于直射地面。這時太陽光穿過的大氣層厚度最小，太陽的光和熱被大氣層吸收、散射和反射的小，到達地面的就多，有利于地面的溫度升高。

其次，夏季的白天比黑夜長。白天時間長，陽光照射的時間也長，地表吸收的熱量遠大于支出，這就使地面一天天聚集的熱量增加，溫度持續(xù)增高，在盛夏，也就是在三伏天期間地表熱量的積累達到高峰。

再次，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因之一。

七、八月份正是副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫。

而關于夏季天氣，除了“三伏”，還有“夏三九”一說。即從夏至這一天起，每九天為一九，直至九九。我國南北方都有此說，都有“夏九九歌”流行。北方有一首是這樣的：“一九至二九，扇子不離手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，衣衫汗?jié)裢?；五九四十五，樹頭秋葉舞；六九五十四，乘涼莫太遲；七九六十三，夜眠莫蓋單；八九七十二，當心受涼氣；九九八十一，家家找棉衣?！边@實際是從夏說到秋了。

三伏習俗：冰、飲、食、洗、息

三伏天作為這樣一個獨特的時令，在古代形成了不少習俗活動。大體說來，不外乎冰、飲、食、洗、息幾方面。

冰，即用冰及頒冰?！吨芏Y·天官冢宰》載藏冰之制，冬藏夏用。唐代時長安有“冰盤”、“冰瓜”等，豪富們甚至會舉行“冰宴”。到清朝，宮廷三伏賜冰已普及到每一位官吏。在民間，江浙一帶的農(nóng)人會三伏擔賣涼冰，其中冰鎮(zhèn)食品有“雜以楊梅、桃子、花紅之屬，俗呼冰楊梅、冰桃子”。

飲，指飲茶喝酒。每逢三伏，古人以清涼飲料避暑，并舉行相應的風俗活動，如“飲酒避惡”等。據(jù)《漢舊儀》載：“漢魏伏日有酒食之會”，說的就是飲酒聚會。在農(nóng)家亦有伏日“斗酒會”。

茶是解暑的最佳飲品。黃帝內(nèi)經(jīng)明確指出要“使氣得泄，若所愛在外”。一杯熱茶喝下去雖會出一些汗，但隨之而來的是一陣陣的清涼。

食，指吃東西。伏天吃面條的民俗早在三國時期已有?！肚G楚歲時記》中解釋：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”在我國古時，人們視五月為“惡月”，六月也沾有“惡月”的邊兒，故也應“辟惡”。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病。

洗，指洗濯沐浴。伏天出汗較其他時節(jié)要多，洗浴亦是情理之中?！俺醴?，浴于河，謂之‘洗百病’?！薄傲铝眨旁∮谇a(chǎn)泉，末伏乃止，謂之洗百病?！边@里所謂的“洗百病”是上古祓禊風俗之承襲。

息，指休息。人們?yōu)榱藨?zhàn)勝酷暑與疾病，遂有“閉伏”之說?！逗鬂h書·和帝紀》說：“六月己酉，初令伏閉盡日。”俗話謂之“歇伏”，即人們呆在家里不隨便出門以防曬。

“伏”有大智慧，“伏久者飛必高”

在赤日炎炎、揮汗如雨的“三伏天”里，心靜自然涼，宜靜伏而不宜妄動。同樣，在人生中，也需要“伏”，從而避免急功近利、急躁冒進。

人，有的時候只能隱忍與等待，也就是“伏”，這是任何一個人成就事業(yè)的必備品質(zhì)。

《菜根譚》：“伏久者飛必高，開先者謝必早?！币馑际情L久潛伏的鳥，一旦展翅，就會一飛沖天；而早早開放的花，凋謝的也最早。

左宗棠，“晚清四大名臣”之一，因為收復新疆而被稱為“民族英雄”。他早年歷經(jīng)坎坷，由于家庭經(jīng)濟困難，不得不“倒插門”到岳父家中，后參加科舉考試，屢考不中，一直隱居家中讀書。

左宗棠四十歲才出山，以幕僚身份參與軍務，多次打敗太平軍，而其一生功業(yè)的大部分是在六十歲后完成的，收復新疆時年近七十，真算得上是“伏久者飛必高”。

1832年到1843年，左宗棠21歲到32歲，他從老家湘陰到湘潭岳父家，做上門女婿，而這12年是左宗棠的重要“潛伏期”?？梢哉f如果沒有這12年的沉潛積累，根本就不會有他后來的那些不世功勛。

12年的寄居生活中，左宗棠開始放棄科舉考試，除了為了養(yǎng)家糊口，出外到書院教學之外，他主要的精力用來研究科學種田的方法、兵法以及研究輿地學（傳統(tǒng)的地理學），自己在家里繪制中國地圖。

研究農(nóng)業(yè)與地理，在當時看來，都是無用之學。但是，有用與無用會相互轉(zhuǎn)化。左宗棠后來在陜西、甘肅、新疆帶兵打仗，所有的軍糧都在當?shù)亟鉀Q，這些學問都是他年輕時閑居在農(nóng)村，研究種田摸索出來的。

“伏久者飛必高”，煉成了金剛鉆，才能攬瓷器活。“伏”不是半途而廢，而是水滴石穿；“伏”不是貪圖安逸，而是磨礪自強；“伏”是為了將來一飛沖天、一鳴驚人。

（人民論壇網(wǎng)2017.7.12、新華網(wǎng)2017.7.12等）