近日，芬蘭國家技術(shù)研究中心和拉彭蘭塔理工大學(xué)聯(lián)合研發(fā)出一種以電和二氧化碳為主合成蛋白質(zhì)的新方法，其生產(chǎn)的蛋白質(zhì)未來可用于制造食品和飼料。

這種方法是將電接入裝有水和微生物的生物反應(yīng)器中，將水電解為氫和氧，同時向反應(yīng)器中注入二氧化碳。在提供的氮、硫、磷和其他微量營養(yǎng)物質(zhì)的作用下，促使反應(yīng)器中的微生物不斷增殖，合成蛋白質(zhì)。將培養(yǎng)的微生物團(tuán)脫水，就形成了類似干酵母的蛋白質(zhì)粉末。endprint