羅麗娟

6年前，隋頌偉準備就任廣州太古匯總經理的時候，有點猶豫，因為他覺得，從廣州到香港尖沙咀，只需要兩個小時車程。在早期的奢侈品市場上，臨近港澳的廣州并沒有價格上的優(yōu)勢。

同時，作為高度開放的國際商貿城市，廣州的購買力很大一部分被轉移到海外，使其奢侈品消費一直落后于北京、上海，甚至若干內地二線城市。6年后的今天，奢侈品客群的消費習慣已經與幾年前大不相同。

據Contact Lab Analysis統(tǒng)計，2016年中國消費者海外消費同比減少5%，而國內消費同比增長5%，加上中國游客個人回國攜帶物品免稅額設限，使海外消費的成本上升。有分析人士指出， 2017年中國奢侈品消費者將逐漸回流至國內。

“雖然地處廣州，但是我們的客群明顯不限于此?！彼屙瀭ピ诮邮堋?1CBR》記者專訪時表示，近幾年來，整個珠三角地區(qū)的客群來往越趨頻繁，香港和澳門的居民也會選擇到廣州過周末。而一年兩次的廣交會，太古匯也承載了極大的外國客流。而且，“中國市場發(fā)展非?？欤斚碌南M者更注重的是體驗，價格不再是首要標準?！?/p>

販賣體驗

2008年，還在北京任職的隋頌偉曾經成功把一個紅底高跟鞋品牌引進三里屯太古里，成為該品牌首進北京的第一家門店。2012年，隋頌偉調任廣州后，再次與該品牌聯(lián)系，希望將其引進廣州太古匯，卻遭到了對方拒絕，原因是該品牌“只會進入大城市”。這讓隋頌偉意識到廣州的品牌豐富度還有很大的發(fā)展空間，要為廣州“量身定做”發(fā)展策略。

隋頌偉開始做出更多嘗試。在與當?shù)赝陆佑|過程中，他發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象，“廣州的同事對于吃特別執(zhí)著，例如在外面餐廳吃到一個菜式，他們可以很詳細地告訴你那盤菜是怎么做出來的，在其他城市我沒感受過這種熱情”。于是，隋頌偉為廣州太古匯精挑細選不同品類的餐廳，以滿足“食在廣州”的城市味蕾。

領先于商圈內其他商場，廣州太古匯率先推出了代客泊車服務。當時這項服務在廣州人心中始終存在障礙，大家并不信任一個陌生人去停自己的車。于是，太古匯與承包商商量后提出，讓每個工作人員佩戴一個小型攝像頭在身上，停車之前，與顧客一起繞車一周確定是否有刮痕，顧客也可以看到工作人員開車時的狀況。“很多想法我們都是在實踐中逐步細化的?！?隋頌偉表示。

太古的細致并非多余，有調查顯示，新生消費人群更為在意品牌和服務，同時也非常在意評價，對商品價格的敏感度逐漸減弱，這一趨勢在95后群體表現(xiàn)得尤為充分，在中國這一群體規(guī)模接近2.5億人，且月均花費接近2015年全國人均水平可支配月收入。

“當前消費者變化趨勢最為明顯的一點是消費人群的迭代，從70后、90后到00后?！?RET睿意德執(zhí)行董事王玉珂告訴《21CBR》記者，未來還將表現(xiàn)為功能性消費轉向情感類消費、體驗式消費，同時，做消費者標簽，做圈層屬性，彰顯個性價值越來越重要。

2016年9月，廣州太古匯上線其尊享會員系統(tǒng)，按照單日消費金額滿5000元起的不同消費級別，劃分為匯樂、匯賞、匯享三個等級，對應享有不同會員特權。同時，還將會員消費偏好劃分為味蕾大師、美妝達人、樂活派、時尚品味家、科技酷客等8個標簽，無論何種類型，會員僅需完成某一標簽相關的三次任務，即可領取該標簽對應的禮遇，標簽越多，額外禮賞也越多。

“目前最受歡迎的三個標簽分別是時尚品味家、味蕾大師以及美妝達人。”廣州太古匯市場部相關負責人表示，截至今年8月，會員總人數(shù)已超過22000人，其中女性會員占相對多數(shù)。同時，在會員系統(tǒng)中，可顯示該名會員的貼身標簽，以便發(fā)現(xiàn)與自己志同道合者。未來可能考慮增加會員之間的社交功能。

洗手間是檢驗一座商場自我要求的最后一道考驗，而廣州太古匯的洗手間就曾在朋友圈引起一陣風潮。

在廣州太古匯負一層的洗手間，設計概念為“明亮的石窟”，全白的墻面和天花板，植物種在走廊兩側頂端，泥土部分隱藏于墻身內。洗手間設有污水過濾設備，洗手盆的污水經過處理后，可由自動灑水系統(tǒng)灌溉植物。

在洗手盆上方采用洗手、干手功能合一的水龍頭，干手機12秒吹走手上90%的水分，以取代擦手紙，可保持洗手臺和地面干爽整潔。廁所內部選用了無水小便器、節(jié)水座廁及真空座廁，以節(jié)省八成用水及減少六成廢物體積。

太古匯方面提供的數(shù)據顯示，該洗手間每年省下了大約155萬張擦手紙和2160噸水。此外，照明部分不僅采用LED光源，其照射的角度也考慮到室內空間的反射，實現(xiàn)少量的光源卻有比普通廁所更明亮的照明效果。而母嬰室和兒童洗手間更是改造成了充滿趣味的空間。

今年，廣州太古匯獲得了美國綠色建筑委員會頒發(fā)的能源與環(huán)境設計先鋒評級（簡稱“LEED”）中“既有建筑：營運與保養(yǎng)”類別的鉑金級認證，這是全球首個封閉式的商場獲得該級別的認證。

在太古匯看來，不僅是招商引資，把整個行業(yè)提升上去，或許是更大的責任。

去年，在廣州天河路商圈陸續(xù)開出新鴻基旗下的天環(huán)、天匯兩大商場，預計在明年春節(jié)之前，K11購物藝術中心也將正式開業(yè)。

“過去的五六年，只要廣州有重要的新項目開啟，大家都拿來和太古匯作對比。廣州作為一線城市，其商場數(shù)量以及品牌豐富度仍有很大空間?！彼屙瀭ケ硎?，只要每個商場把自身定位做好，實現(xiàn)差異化經營，能起到互補的作用，“不一定只是你贏我輸，我們可以一起把廣州這個市場做得更好，實現(xiàn)多贏。”

冒險的混搭

2002年太古地產進入中國內地，先后落戶廣州、北京、成都，但對于有著“時尚之都”標簽的上海，項目卻遲遲未能落地。直到今年5月，上海興業(yè)太古匯才進入試運營。十年磨一劍，興業(yè)太古匯的工程，整整做了十年。endprint

2002年，香港興業(yè)國際集團以13.06億港元從上海靜安區(qū)政府手中取得了大中里地塊的土地使用權，直到2006年動拆遷方案啟動時，整個城市的房地產價值已經迅速上升。興業(yè)國際集團意識到，大中里作為上海市中心稀缺地塊的意義，于是放棄了原來三分之二為住宅用途的規(guī)劃，轉型為商業(yè)辦公組合。

同年，香港興業(yè)國際集團找到太古地產作為合作伙伴，用13億元人民幣的價格，以買賣銷售股份連同銷售貸款的方式，將大中里發(fā)展項的50%所有權賣給太古地產。截至目前整個項目的總投資額高達170億元，由雙方共同長期持有。

“大中里”對于上海來說，意義非凡，這里曾是上海規(guī)模最大的石庫門里弄之一。由于該地塊附近的地鐵建設限制，以及民立中學古跡等遷移工作，導致項目建設工程一拖再拖。民立中學老校舍有著近90年的歷史，為了保留原建筑兩層花園洋房模樣，興業(yè)太古匯將其平移至57米外的威海路邊，老校舍重新命名“查公館”，將開高定品牌。

在太古地產參與的項目中，此類做法已經不是首次。成都遠洋太古里項目中，由于地處成都市中心錦江區(qū)春熙路商圈的核心地段，保有大量的古建筑。在開發(fā)過程中，開發(fā)方為了修繕大慈寺和街區(qū)內的6座古建筑，花費了數(shù)千萬元。

南京西路商圈全長2933米，貫穿上海最為繁華的靜安區(qū)，匯聚高端品牌1200多個，國際品牌750多個。世界上80%的頂級高端品牌均在這里開設旗艦店或專賣店，Louis Vuitton、Cartier、Hermes、Tiffany &co、PRADA、Dior等奢侈品牌不勝枚舉。該商圈日均人流量超過120萬人次，上班族白領人群約為20萬人。

在如此成熟的商圈，上海興業(yè)太古匯想突圍而出，挑戰(zhàn)不容小覷?！半m然我們在北京、廣州等地都有成熟的項目，但我們不會把主題復制在第二個城市，每個地方都是特別的。”上海興業(yè)太古匯總經理（租賃與管理）李振輝表示。

為了體現(xiàn)與周邊商業(yè)體的差異化，李振輝決定打破陳規(guī)。

“傳統(tǒng)商場會把餐飲都安排在同一邊，雖然管理上更為簡單直接，但是對于喜歡逛街的顧客來說，我們要思考的是如何讓其有舒服愉快的體驗?！庇谑抢钫褫x和他的團隊有了大膽的想法，將所有品牌打亂穿插，例如沿著“S”型走道逛街，在幾家女裝品牌后會緊接著一家男裝門店。而餐飲門店雖然沒有整齊排放，卻得到了巧妙安排，大概80-100米左右的距離會有一家餐廳，包括咖啡店和雪糕店。

而在幾乎整層都主打化妝品和香水的門店中間，可以尋到電動汽車特斯拉的門店?！盀槭裁丛诨瘖y品附近賣車？我們的想法是陪伴女性顧客前來買化妝品的男士可以到這家門店看車并且等待。商家也十分認同?！崩钫褫x透露，他也與周邊的香水品牌協(xié)商，推出了相應的車載香氛系列。

“混搭”似乎成為了興業(yè)太古匯打出的一張冒險而充滿驚喜的王牌。

看似雜糅，其實定位清晰。規(guī)劃業(yè)態(tài)比例為餐飲近30%，生活服務業(yè)態(tài)30%，零售40%。另外，商場還規(guī)劃超過10個的室外及室內活動區(qū)域。

例如，全球最大星巴克臻選咖啡烘焙工坊將開于此。這是星巴克美國以外首個烘焙體驗店，占地2700平方米，面積約為西雅圖總部星巴克第一家烘焙工坊的兩倍。同時，興業(yè)太古匯店將擁有中國內地最大的citysuper生活超市，規(guī)模達到4000 多平方米。

而法國頂級化妝品品牌法國嬌蘭，將在興業(yè)太古匯首次推出其“高定”香水，由專業(yè)調香師根據顧客的喜好、生平、記憶等進行定制，售價近50萬元。

“這款高定香水在法國平均每年有10位客人購買，主要客群是對生活品味有極高要求的人，例如平時穿衣也是高定為主的人群?！狈▏鴭商m興業(yè)太古匯門店負責人告訴《21CBR》記者，她很有信心，“我覺得中國市場不止這個數(shù)字?！?/p>

“我們現(xiàn)在簽約門店已經超過90%?！崩钫褫x表示，雖然尚未開業(yè)，但是目前客流正逐日增長。按照興業(yè)太古匯人工統(tǒng)計數(shù)據，目前日均客流近2萬人次。

慢公司

太古地產2002年正式進軍內地，包括今年開業(yè)的上海項目，太古地產進入中國內地15年來，僅有5處商業(yè)地產項目落地：廣州太古匯、北京三里屯太古里和頤堤港、成都遠洋太古里，以及上海興業(yè)太古匯。

在追求高周轉的房地產行業(yè)，這樣的速度似乎是不可思議的。

“很多人都說我們太慢了，但是我們對于自己的步伐和開發(fā)規(guī)模都挺滿意，并為此感到驕傲?！碧诺禺a行政總裁白德利告訴《21CBR》記者，太古地產不會過于關注市場短期的波動，會將視野放得更長，“多數(shù)是40-50年的周期，這也是我們不同的態(tài)度?！?/p>

8月中旬，太古地產發(fā)布2017年中期業(yè)績報告顯示，其在中國內地物業(yè)組合總樓面面積為1300萬平方英尺，其中已落成物業(yè)共1240萬平方英尺，60萬平方英尺正在發(fā)展中。

上半年，中國內地投資物業(yè)應占租金收入總額合共15.31億港元。投資物業(yè)估值為640.95億港元，其中太古地產應占權益為451.37億港元；太古于中國內地零售物業(yè)組合的租金收入總額為9.06億港元，以人民幣計，相當于較2016年同期上升13%。

太古地產發(fā)布的今年第二季度財報顯示，廣州太古匯、三里屯太古里、頤堤港及成都遠洋太古里的零售銷售分別增長30.3%、6.5%、68.5%及46.8%，出租率介乎94%至99%之間。太古地產相信，2017下半年旗下的中國內地各大購物商場的零售銷售額將有滿意增長，市場對商場零售樓面的需求也將堅穩(wěn)。

“相對其他開發(fā)商而言，太古開發(fā)速度很慢，但是整個資金、持續(xù)能力、穩(wěn)定能力很強。”王玉珂表示，以前是百貨同質化，現(xiàn)在連購物中心也開始同質化，“企業(yè)形成差異化的標志，就是對其內容做一個很好的運營，這也是核心競爭力所在?！?/p>

王玉珂看來，未來房地產的價值在于“城市復興”，是對資產價值的再利用，因此房地產市場未來的重點在于資產效益的提升，“未來有運營能力的公司將會異軍突起?！?p>

“對于一些開發(fā)商來說，他們希望盡快把一樣的東西復制到其他城市。在我們看來只是模式不同，并沒有好壞之分。”白德利形容，太古未來依然會選擇因地制宜進行大型綜合體的開發(fā)，這個模式對于太古而言十分舒適，“地段對我們來說非常重要，將會更側重于一線城市?！蹦壳疤诺禺a在中國內地和香港的業(yè)務占比為1 ： 2對于內地開發(fā)商紛紛開始做多元化戰(zhàn)略轉型，太古地產有自己的思考。

“在我看來，房地產的黃金時代并沒有離我們遠去，它在未來還是會出現(xiàn)，可能會更好?！卑椎吕J為，隨著中國城市化進程的發(fā)展，中產階級崛起，同時財富的積累和技術的創(chuàng)新，人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。

“未來的趨勢是順應科技的發(fā)展，比如說大家的生活很大部分會在手機上解決，我們也將確保我們的商場是科技友好型的?！卑椎吕硎?，除了每個項目都提供WiFi，支持移動支付以外，還將與相應的品牌商合作，“以確保與當前主流市場保持同一步調，跟上消費者的腳步?！?/p>

這家“慢公司”在未來還將一如既往地注重長期可持續(xù)運營。去年，太古地產在香港推出了“2030可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”，其內容包括五大策略支柱：社區(qū)營造、以人為本、伙伴協(xié)作、環(huán)境效益和經濟效益。

在白德利看來，可持續(xù)發(fā)展在中國是個很重要的主題，“我們給自己設立一個更高的要求和目標，希望到2030年，太古地產能夠在可持續(xù)發(fā)展方面成為領先全球同業(yè)的發(fā)展商?！眅ndprint