黃達隆

近年來，莫干山“洋家樂”在江浙一帶掀起的民宿風潮十分引人注目，這也讓沉寂已久的莫干山聲名大振。而在距離莫干山僅僅只有半個小時車程的安吉縣，這兩年來逐漸有了成為民宿發(fā)展的另一個風口的趨勢。先是去年國際著名的奢華酒店阿麗拉酒店將在中國的第一家分店開在了安吉，2017年4月由國家農(nóng)業(yè)部和浙江省聯(lián)合召開的全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游大會也在安吉舉行。事實上，安吉早在多年前就有了名氣，縣域內(nèi)最著名的“大竹?！保请娪啊杜P虎藏龍》的重要拍攝地，這片煙波浩渺的竹林周邊生態(tài)環(huán)境良好，已經(jīng)逐漸成為了眾多民宿投資者的首選之地。

民宿已經(jīng)成為了資本進入鄉(xiāng)村的首選方式，但是除了民宿以外，還有其他進入鄉(xiāng)村的模式嗎？無數(shù)的中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在思考和試錯。在民宿之前，安吉已經(jīng)是一個頗為成熟的旅游目的地，不同于莫干山，安吉的縣域更廣闊，但管理難度也更大。莫干山成功的案例在前，安吉的民宿在未來能火嗎？

┌安吉需要的是在人才和文創(chuàng)軟實力上下功夫┘

海峽旅游：為什么會選擇安吉作為此次SMART峰會的召開地？在您看來，安吉有什么樣的資源、前景與潛力？

王旭：安吉作為兩山理論發(fā)源地和美麗鄉(xiāng)村的起點，對于鄉(xiāng)建人士有著極為特殊的意義，我們希望在安吉舉辦的鄉(xiāng)創(chuàng)峰會能為鄉(xiāng)村復興帶來一個轉(zhuǎn)折及新的增長點，從鄉(xiāng)村硬件的建設提升到對創(chuàng)客，對內(nèi)容、運營的關注，讓大家在兩山理論源頭尋回初心。安吉的自然資源稟賦非常優(yōu)越，又有美麗鄉(xiāng)村的歷史積淀，本來就是各地政府和鄉(xiāng)建者學習的對象，未來通過對鄉(xiāng)創(chuàng)的引進和提升，將進入鄉(xiāng)村復興發(fā)展的全新階段。

海峽旅游：除了民宿以外，您覺得在安吉還有那些與文創(chuàng)相關的產(chǎn)業(yè)可以發(fā)展？為什么？您覺得安吉往哪個方向發(fā)展是最有利的？

王旭：這一直是我們關注的話題，也是我們發(fā)起鄉(xiāng)創(chuàng)峰會的初衷，鄉(xiāng)村旅游一定不是只解決床板問題，鄉(xiāng)村旅游目的地要有娛樂性，利于傳播，有文化，這些需要由多元化的文創(chuàng)內(nèi)容所支撐。對我們來說，終極答案首先是人才的獲取，在其他業(yè)態(tài)方面，同樣做民宿、做自然教育、手作、戶外活動或各種文創(chuàng)小店，有創(chuàng)造力的人就會做出非常引人注目的結(jié)果。差異化是旅游的核心，能夠把創(chuàng)客吸引并且留在安吉，結(jié)合安吉自身的茶竹等特色，衍生出安吉特有的文創(chuàng)產(chǎn)品，形成全鏈條全方位的游客體驗，才是我們的目標。

海峽旅游：莫干山與安吉都是浙江民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先鋒，您覺得安吉與莫干山相比有何不同，莫干山是否有借鑒意義？

王旭：莫干山和安吉的最大差別在于有能力的創(chuàng)客的密度，莫干山因為是這些有特點的創(chuàng)造力人士聚集的高地因而迅速形成了民宿高地。安吉如果可以結(jié)合自身優(yōu)勢和新的產(chǎn)業(yè)認知，接下來就是人才的爭奪戰(zhàn)。

海峽旅游：安吉很早以前就憑借著“臥虎藏龍”火了一把，也有像大竹海這樣的天然美景，但是到目前為止，并沒有像莫干山那樣的爆紅，在您看來原因是什么？

王旭：同理，我們看過的很多頂級景區(qū)景點，因為沒有頂級人才匹配，人們只去一次，傳播并不廣泛。而真正讓游客神往，多次回去并主動傳播的，往往是“自然+人文”的體驗，因而，接下來安吉需要的是在人才和文創(chuàng)軟實力上下功夫。

┌從莫干山到安吉，大樂之野不需要拷貝┘

海峽旅游：今年大樂之野在安吉開設了分店，有哪些體驗是只有在安吉店里才能體驗到的？或者說是依托安吉特有的資源優(yōu)勢？

楊默涵：安吉的山脈較之莫干山更大一些，竹海更密集。安吉店的特色是場地大，適合辦一些團建和親子活動。我們設置了眾多的兒童活動區(qū)域，特別適合小朋友進行室內(nèi)外活動。作為一個非標住宿產(chǎn)品，別墅空間組合一直是我們售賣的亮點，而此次我們安吉項目的公共配套空間更大。然后因為場地比較富裕的緣故，我們戶外的活動都強化了，寬闊的泳池，巨型火塘，還有周邊的果園采摘及徒步。

海峽旅游：為什么選擇安吉作為大樂之野新店的地址？

楊默涵：安吉也是長三角的旅游集聚區(qū)，但是民宿產(chǎn)品目前還不多，以酒店形態(tài)為主，市場需要產(chǎn)品差異性，希望大樂之野的出現(xiàn)能帶個頭。

海峽旅游：安吉與德清相鄰，也都有著相似的山水和人文地理風光，在您看來，莫干山這幾年民宿的發(fā)展對于安吉的發(fā)展有借鑒意義嗎？

楊默涵：各地的特色其實不太一樣，不需要完全的拷貝。但是德清旅游在民宿業(yè)態(tài)的豐富性方面值得其他區(qū)域借鑒。

海峽旅游：在這幾年的發(fā)展中，有很多縣域、鄉(xiāng)村都急著發(fā)展民宿，您覺得要具備哪些條件，才有可能獲得市場的好的反饋與認可，您認為安吉是否具備了這些條件？

楊默涵：要尊重市場，也要尊重和了解客戶的需求，要發(fā)揮地區(qū)的差異優(yōu)勢。安吉的景區(qū)配套比莫干山多，適合稍微長線一點的旅游，2-3天以上的度假產(chǎn)品在住宿的空間配套上也會有不同的需求，比如餐飲和活動配套，親子主題的延展，都需要著重考慮。

┌民宿未來的定位，要走小型化、品牌化、高端化┘

海峽旅游：這兩年來，安吉大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，在這之中，民宿產(chǎn)業(yè)特別引人注目，在您看來，安吉發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)最大的優(yōu)勢在于哪里？

王正南：安吉旅游的成熟度比較高，2016年全年的游客超過1800萬人次，旅游綜合收入兩百多個億。正因為我們的旅游增長度比較高，所以來安吉投資的民宿都有了現(xiàn)成的客流量，在周末和節(jié)假日，安吉基本上是一房難求，這也正是安吉發(fā)展民宿的最大優(yōu)勢。

海峽旅游：安吉與德清相距不遠，這幾年來，莫干山一帶的民宿發(fā)展特別迅猛，在您看來，對標莫干山，安吉發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)有何不同？能借鑒的經(jīng)驗有哪些，又能在哪些地方走出自己的新路子？

王正南：莫干山主要是依托老牌的風景名勝區(qū)，在山腳下打造洋家樂的品牌。而安吉的定位則不一樣，安吉是一個縣域，在七八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有民宿分布，安吉的產(chǎn)業(yè)基礎比較好，床位就有接近五萬張。民宿的質(zhì)量提升需要一個過程，從扶持到引導，再到規(guī)范提升，我們也在探索新的發(fā)展道路，現(xiàn)在主要是品牌的引入和培訓、人才的培養(yǎng)引進這一方面。

海峽旅游：安吉未來是如何規(guī)劃民宿產(chǎn)業(yè)的走向的？民宿要如何與旅游相結(jié)合，更能夠讓兩者同時收益？

王正南：我們的民宿未來的方向要朝小型化、品牌化、高端化走，因為環(huán)境和自然資源是有限的，我們并不希望過量的游客導入，而是希望在同樣的資源消耗下，能夠取得更好的效率提升。我們這幾年也做了一些抽樣調(diào)查，單價在500到1000人民幣的客房是賣得最好的，1000以上的賣的也不錯，而500以下的農(nóng)家樂會慢慢被市場所淘汰。

海峽旅游：民宿的選址越來越看重自然環(huán)境和美景，除了大竹海以外，安吉周邊還有哪些地方特別適合開民宿？

王正南：安吉是一個半是平原半是山區(qū)的縣域，在安吉南部的一些高海拔地區(qū)，也是所謂的亞高原地區(qū)，夏天適合避暑，負氧離子非常高，這些地方都是開民宿的好選擇。endprint