籠養(yǎng)肉雞舍的環(huán)境調(diào)控措施

飼養(yǎng)環(huán)境是影響動物健康與生產(chǎn)性能發(fā)揮的重要因素。肉雞生長速度快、自身代謝旺盛，在封閉的、高密度的籠養(yǎng)條件下，雞舍內(nèi)環(huán)境的控制尤為關(guān)鍵，是籠養(yǎng)肉雞降本增效的重要途徑。

溫度 雞舍溫度控制的核心是保持溫度穩(wěn)定和均勻，并與濕度、通風(fēng)等因素統(tǒng)籌考慮。通過對密閉籠養(yǎng)雞舍內(nèi)溫度監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，雞舍內(nèi)存在一定溫差，靠近濕簾位置的溫度高于風(fēng)機(jī)口位置，溫差一般在1.5～4℃，舍內(nèi)雞群日齡越小，溫差越大；雞舍上部溫度高于底層，溫差可達(dá)3～5℃，而且室外溫度越低，溫差就越大；舍頂溫度比最高層雞籠溫度要低，這與舍頂?shù)谋匦杂泻艽箨P(guān)系。從雞只的生長周期看，雛雞對溫度更加敏感，需要的溫度較高，一般在0～7日齡期間，溫度應(yīng)控制在32～33℃，以后隨著日齡的增加溫度逐漸降低，每天降0.3～0.4℃為宜，30日齡以后保持在20～22℃。

春秋季節(jié)，主要通過門窗的開關(guān)和雞群自身來控制舍內(nèi)溫度；夏季高溫季節(jié)，通過濕簾控制舍內(nèi)溫度；冬季，采用人工加溫和雞自身的熱量，保持舍內(nèi)溫度。在保持籠養(yǎng)雞舍內(nèi)部溫度整體穩(wěn)定的情況下，可以通過調(diào)整密度和雞群來解決舍內(nèi)溫差的問題，例如，低層雞群飼養(yǎng)密度大一些，高層密度小一些；冬季時，將體重較大雞置于底層，較小的雞置于上層。

濕度 雞舍內(nèi)的相對濕度對肉雞的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能以及其他環(huán)境因素的控制有很大的影響。例如，高溫時，適當(dāng)?shù)南鄬穸扔欣诮禍?、降塵、凈化空氣，但相對濕度過大，則容易使飼料滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉，也容易導(dǎo)致肉雞中暑；相對濕度過低容易引起肉雞脫水，皮膚干燥，空氣中灰塵飛揚(yáng)，易誘發(fā)呼吸道疾病。育雛期間，雞舍內(nèi)的相對濕度在60%～65%為宜，最高不高于70%；育成期間，相對濕度控制在45%～60%為宜，最低濕度不低于40%。整個飼養(yǎng)周期呈現(xiàn)前高后低，具體為：1～10日齡65%～70%；11～30日齡60%～65%；31～40日齡55%～60%；41日齡以后，50%～55%。

舍內(nèi)的濕氣主要來源于雞群的呼吸和地面、飲水、糞便中蒸發(fā)的水分。降低舍內(nèi)相對濕度的效措有增加通風(fēng)量、避免水線漏水、及時清理糞便等。增加舍內(nèi)相對濕度，主要通過地面灑水、安裝噴頭、噴霧消毒等措施來實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)中，由于托盤遮擋，地面灑水后，上層濕度提高不明顯，而下層往往出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，因此地面灑水要選好地點(diǎn)。采用噴霧加濕時，以水溫與室溫一致為最佳；在調(diào)控舍內(nèi)相對濕度時，要與溫度統(tǒng)籌調(diào)控，尤其是冬季，更應(yīng)值得注意。

光照 肉雞籠養(yǎng)雞舍為多為密閉式雞舍，需要進(jìn)行人工光照。肉雞飼養(yǎng)全程連續(xù)光照可以提高生長速度和飼料利用率，但投入成本高、出攔率低、發(fā)病幾率高。黑暗條件與光照對肉雞的生長和健康同樣重要，因此，建議采取間歇光照制度。一般為0～3日齡光照時間23小時；4～10日齡光照8小時；11～15日齡光照12小時；16～21日齡光照16小時；22～35日齡光照18小時；36日齡以后光照23小時。光照強(qiáng)度，以前期不低于15勒克斯，后期不低于5勒克斯為宜。

在籠養(yǎng)中，除了光照時間和強(qiáng)度外，光照的均勻度也尤為重要。為了避免雞籠遮光而影響光照的均勻度，一般燈泡的布局采用縱橫和上下交錯式，將同一列燈泡擺放三個高度，最低的離地高度為1.5米。試驗(yàn)表明，在每層雞籠上安裝LED燈帶可以確保照度均勻度，同時還可以降低養(yǎng)殖能耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。

通風(fēng) 肉雞籠養(yǎng)密度大，舍內(nèi)有毒有害氣體產(chǎn)生量大，因此，與平養(yǎng)模式相比，肉雞籠養(yǎng)的通風(fēng)更為重要?；\養(yǎng)肉雞如果采用密閉雞舍，一般采用縱向負(fù)壓通風(fēng)，將風(fēng)機(jī)安裝在肉雞舍入口對面的山墻上，在兩側(cè)墻壁上設(shè)立進(jìn)風(fēng)口及進(jìn)風(fēng)管道，使新鮮空氣在負(fù)壓作用下，穿過雞舍的縱徑排出舍外。安裝通風(fēng)設(shè)備時，要準(zhǔn)確計(jì)算雞舍的空氣流量，以確定適當(dāng)?shù)娘L(fēng)機(jī)功率、數(shù)量和布局，確保風(fēng)機(jī)有足夠的換氣能力。

一般情況下，2日齡左右的雛雞不需要通風(fēng)，隨著雞齡的增大，逐步增加通風(fēng)量。通風(fēng)時還要結(jié)合舍內(nèi)溫濕度來確定通風(fēng)的強(qiáng)度和時間，尤其是冬季，通風(fēng)時一定要防止雞群受寒感冒。在育雛期間，一般采用橫向通風(fēng)，開啟側(cè)風(fēng)口和側(cè)風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)，負(fù)壓0.05，風(fēng)速小于每秒0.4米；生產(chǎn)中后期則需要加大通風(fēng)量，由側(cè)風(fēng)口進(jìn)風(fēng)，開啟部分側(cè)風(fēng)機(jī)和縱風(fēng)機(jī)，負(fù)壓0.06～0.07，風(fēng)速小于每秒0.6～0.8米。

粉塵 籠養(yǎng)蛋雞舍內(nèi)的粉塵主要來自飼料粉末、皮屑、羽毛屑、糞塵，以及空氣中的灰塵。粉塵攜帶大量病原微生物，漂浮在空氣中，進(jìn)入肉雞呼吸道中，不斷刺激黏膜，從而誘發(fā)過敏性鼻炎、支氣管炎、哮喘等多種呼吸道疾病。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一般禽舍中總粉塵質(zhì)量濃度最高允許值為420毫克／立方米。從粉塵攜帶菌落總數(shù)看，在籠養(yǎng)雞舍內(nèi)，從雞籠上層到下層菌落總數(shù)呈現(xiàn)升高的趨勢?？刂品蹓m的最有效的措施是適當(dāng)增加雞舍濕度，建議生產(chǎn)中重視帶雞噴霧消毒，既可以降低粉塵，又可以殺滅病原微生物。另外，還可以通過加強(qiáng)雞場內(nèi)外的綠化，使用顆粒飼料，調(diào)低自動上料機(jī)上料口和料槽之間的距離，及時清除雞舍內(nèi)外的糞便、羽毛和灰塵等措施降低粉塵。

籠養(yǎng)雞舍的環(huán)境控制是一項(xiàng)綜合、復(fù)雜的工作，應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際情況來確定具體的參數(shù)，并將各個環(huán)境因素統(tǒng)籌起來，找出動態(tài)管理的平衡點(diǎn)。當(dāng)前，環(huán)境自動控制技術(shù)和設(shè)備已經(jīng)非常成熟，為保障籠養(yǎng)肉雞的經(jīng)濟(jì)效益打下基礎(chǔ)。

（王鈺龍 濟(jì)南市天橋區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 250032；齊瑩瑩 天津市動物疫病預(yù)防控制中心）