展進(jìn)濤+楊艷 湯曉芳++張曉雅++汪翔

doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2017.13.068

摘要：大田高產(chǎn)導(dǎo)向的耕作方式導(dǎo)致了化學(xué)農(nóng)藥以及化學(xué)肥料的普遍濫用，以及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境包括魚塘養(yǎng)殖環(huán)境在內(nèi)的持續(xù)惡化，尋找環(huán)境友好型的新型生態(tài)養(yǎng)殖模式刻不容緩?；诮K省和浙江省的養(yǎng)殖戶調(diào)研數(shù)據(jù)，運(yùn)用數(shù)量方法從生態(tài)循環(huán)視角比較分析，采納池塘稻作技術(shù)養(yǎng)殖戶的滿意度、池塘稻魚養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，進(jìn)而探討池塘稻作技術(shù)的鄰里效應(yīng)及示范推廣可能性。結(jié)果表明，池塘稻作作為一種新型的稻魚共生養(yǎng)殖模式，水產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益較常規(guī)漁業(yè)養(yǎng)殖模式、稻魚養(yǎng)殖模式均高一些，池塘稻米價(jià)格和效益也比普通水稻高，對(duì)環(huán)境污染更小。但由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)受重視的程度較低、水產(chǎn)養(yǎng)殖前期投入較大等因素，池塘稻作模式的推廣速度較慢，技術(shù)的示范推廣仍須政府發(fā)揮基礎(chǔ)性的引導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：池塘稻；經(jīng)濟(jì)評(píng)估；生態(tài)效應(yīng)；養(yǎng)殖模式；可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)： F323.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A[HK]

文章編號(hào)：1002-1302（2017）13-0263-05[HS）][HT9.SS]

收稿日期：2016-03-30

基金項(xiàng)目：國家大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃（編號(hào)：2015103070）；江蘇省社會(huì)科學(xué)基金（編號(hào)：13EYD028）。

作者簡(jiǎn)介：展進(jìn)濤（1981—），江蘇泰州人，博士，副教授，主要從事農(nóng)業(yè)科技政策、農(nóng)業(yè)科技服務(wù)與產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域研究。E-mail：jintao.zhan@njau.edu.cn。

通信作者：汪翔，博士，副研究員，從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與糧食安全研究。E-mail：njflywang@163.com。

[ZK）]

2015年中央一號(hào)文件關(guān)于三農(nóng)問題提出“圍繞建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”的方針。當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，面對(duì)農(nóng)業(yè)資源短缺、開發(fā)過度、污染嚴(yán)重等重大問題，如何在資源環(huán)境硬約束下保障農(nóng)產(chǎn)品的有效供給和質(zhì)量安全，提升農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，是我們所面臨的重大挑戰(zhàn)。這就要求我們必須從主要追求產(chǎn)量和依賴資源消耗的粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)到數(shù)量質(zhì)量效益并重、注重提高競(jìng)爭(zhēng)力、注重農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、注重可持續(xù)的集約化發(fā)展道路上來，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路?，F(xiàn)階段我國淡水養(yǎng)殖普遍采用高密度集約化的養(yǎng)殖模式，在一定程度上導(dǎo)致了過量放養(yǎng)、飼料過剩等突出問題；另一方面在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中大量使用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致了池塘水體養(yǎng)殖環(huán)境日益變差，水體富營養(yǎng)化問題十分嚴(yán)重。創(chuàng)新養(yǎng)殖方式或者種植方式既符合國家政策也符合現(xiàn)實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的需要。

當(dāng)前我國池塘養(yǎng)殖所采用的高密度、高投餌率、高換水率的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式已經(jīng)對(duì)養(yǎng)殖內(nèi)外環(huán)境產(chǎn)生不良影響。傳統(tǒng)的集約化池塘養(yǎng)殖廢水排放勢(shì)必會(huì)加劇周圍水域的富營養(yǎng)化程度，環(huán)境問題已成為我國淡水池塘養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸之一。為了解決這個(gè)難題，國內(nèi)外學(xué)者都在積極尋找池塘生態(tài)環(huán)境修復(fù)技術(shù)[1]。當(dāng)前稻作模式有稻-魚、稻-蟹、稻-蝦等基本模式，其中稻田養(yǎng)魚是一種淡水魚類養(yǎng)殖在稻田的方式，但長期以來這種稻田養(yǎng)魚的方式主要分布在偏遠(yuǎn)山區(qū)，技術(shù)水平和產(chǎn)量都很低。直到改革開放后，全國稻田養(yǎng)殖面積逐漸恢復(fù)。根據(jù)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理，稻田養(yǎng)克氏原螯蝦模式的綜合效益較高。稻-克氏原螯蝦種養(yǎng)模式一方面提高了蝦的產(chǎn)量和規(guī)格，另一方面提高了水稻的品質(zhì)、土地和水資源的利用率，水稻在生長過程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為克氏原螯蝦提供了充足的餌料，克氏原螯蝦產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長提供了很好的生物肥，形成一種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的生物鏈，改善了生態(tài)環(huán)境。池塘稻作模式是結(jié)合養(yǎng)殖和種植的新型農(nóng)業(yè)模式，由于這還是一個(gè)全新的模式，與稻田、池塘、稻漁系統(tǒng)都不相同，還存在很多問題有待專家學(xué)者研究和聯(lián)合攻關(guān)[2-3]。

通過江蘇和浙江兩省的調(diào)研數(shù)據(jù)對(duì)“池塘稻作”新型種養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估，并對(duì)周邊養(yǎng)殖戶采納新型養(yǎng)殖模式的意愿（技術(shù)推廣的鄰里效應(yīng)）進(jìn)行分析，為池塘稻作模式的技術(shù)推廣可行性提供現(xiàn)實(shí)支撐，也為政府支持池塘稻技術(shù)的發(fā)展提供政策落腳點(diǎn)。

1池塘稻作模式優(yōu)勢(shì)及調(diào)研方案設(shè)計(jì)

1.1池塘稻作模式的技術(shù)特性

池塘稻作模式即將特定品種的水稻和水產(chǎn)品種養(yǎng)在同一池塘內(nèi)，通過它們之間的相互作用（水稻為水產(chǎn)品提供棲息環(huán)境，魚類為水稻提供肥料等），池塘自動(dòng)進(jìn)行生態(tài)修復(fù)的一種創(chuàng)新型養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖前期須進(jìn)行魚塘的修整（將魚塘修整為“回”字形）、水稻的育種等。首先放水導(dǎo)入魚苗一定時(shí)期后栽種水稻秧苗。養(yǎng)殖過程中不需要給水稻噴施農(nóng)藥、施用化學(xué)肥料，更不需投入凈水劑等凈水藥物。目前池塘種稻的主要模式有青蝦+水稻、南美白對(duì)蝦+水稻、克氏原螯蝦+水稻、烏鱧+水稻、羅非魚+水稻、甲魚+水稻、黃顙魚+水稻、沙塘鱧+水稻、河蟹+水稻。

“池塘稻”模式的技術(shù)特性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）共生促養(yǎng)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘的主體是水產(chǎn)動(dòng)物，而池塘種稻是水稻和水產(chǎn)動(dòng)物共同生存。這種模式最顯著的優(yōu)勢(shì)在于水稻能吸收池塘底部的淤泥和水體里殘余的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，從而降低生物化學(xué)需氧量，極大地降低水體富營養(yǎng)化可能，起到改善水質(zhì)、提高水產(chǎn)品質(zhì)量的作用。另一方面水稻可以為水產(chǎn)動(dòng)物提供棲息環(huán)境，水稻的脫落物為水產(chǎn)動(dòng)物提供一定的食物，養(yǎng)殖戶可以減少飼料的投放甚至不投飼料。既降低了生產(chǎn)成本，又提升了安全生產(chǎn)水平。（2）增收促銷。池塘種稻模式中可以有1/4的池塘面積用來種稻。2013年全國池塘養(yǎng)殖面積共262萬hm2，則可增加水稻面積67萬hm2，相當(dāng)于2010—2014年5年全國水稻擴(kuò)增面積的總和。在各地開展的試驗(yàn)示范田中，池塘稻種植密度在僅為大田插秧密度1/3的情況下，仍然實(shí)現(xiàn)了3 750 kg/hm2的產(chǎn)量水平。此外，池塘稻作模式下由于水質(zhì)較好，水產(chǎn)品質(zhì)量較高，較一般水產(chǎn)品更具個(gè)大、干凈的特征，更易受到市場(chǎng)的青睞。（3）生態(tài)促發(fā)展。傳統(tǒng)的長期水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下，尤其是高密度養(yǎng)殖，飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的排泄物等導(dǎo)致水質(zhì)、水環(huán)境等變差，水體呈富營養(yǎng)化，其中氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)富集、生物及化學(xué)需氧量增加、養(yǎng)殖尾水排放造成嚴(yán)重的面源污染，而池塘種稻能顯著改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)，降低尾水排放帶來的環(huán)境壓力。據(jù)中國水稻研究所連續(xù)3年跟蹤監(jiān)測(cè)，整個(gè)水稻生長季，種稻池塘水體總氮、總磷平均含量分別比不種稻池塘降低70.6%、85.1%，特別是種稻池塘氮磷養(yǎng)分的多數(shù)指標(biāo)在70%，抽樣期均達(dá)到國家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而不種稻池塘則超過國家標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)長期發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)具有重要意義[4-10]。endprint

由此可見，池塘種稻不僅能明顯改善養(yǎng)殖池塘水體質(zhì)量、提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，而且能有效擴(kuò)大水稻種植面積、增加稻谷產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)“一水兩用，一地雙收”，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一[11]。

1.2數(shù)據(jù)來源

由于池塘稻作技術(shù)目前僅在部分地區(qū)進(jìn)行示范推廣，因此調(diào)研地區(qū)選擇在江浙一帶的養(yǎng)殖示范基地。目前從當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)局或農(nóng)經(jīng)局了解到，池塘稻的推廣是通過專家或研究所與示范基地對(duì)接，然后通過召開技術(shù)交流會(huì)，邀請(qǐng)附近乃至全國的養(yǎng)殖戶到池塘稻示范基地來參觀學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶基本通過村干部等了解這一新型養(yǎng)殖模式。對(duì)江蘇省南京市浦口區(qū)山西村的養(yǎng)殖基地及其附近養(yǎng)殖合作社、江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣的養(yǎng)殖基地、浙江省嘉善縣陶莊鎮(zhèn)湖濱村白字圩、浙江省海寧市周王廟鎮(zhèn)云龍村的浙江盛旭水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、浙江省嘉善縣西潘蕩家庭農(nóng)場(chǎng)、浙江省余杭永勝水產(chǎn)專業(yè)合作社等地的養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)研，池塘稻作示范戶和周邊養(yǎng)殖戶樣本數(shù)量共210份[12]。本研究以采用池塘稻作模式的養(yǎng)殖戶和傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶為研究對(duì)象，分析池塘稻作這一新型養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟(jì)效益（相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖和傳統(tǒng)種植）及養(yǎng)殖戶們之間的鄰里效應(yīng)，另外從宏觀角度分析了其生態(tài)影響。

2池塘稻作模式的效益評(píng)估分析

2.1經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)評(píng)估方法

為進(jìn)一步了解各地區(qū)不同種養(yǎng)模式下投入產(chǎn)出的狀況，首先利用Excel對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理與分析，使用Kruskal-Wallis秩和檢驗(yàn)方法進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與比較，利用SPSS、STATA軟件進(jìn)行相關(guān)分析。Kruskal-Wallis秩和檢驗(yàn)方法是對(duì)2個(gè)樣本以上進(jìn)行比較的非參數(shù)檢驗(yàn)方法。具體檢驗(yàn)步驟如下：

（1）將多組樣本數(shù)據(jù)混合并升序排列，求各變量的秩。給定N個(gè)個(gè)體以k（k≥3）種處理方法效果的比較，將N個(gè)個(gè)體隨機(jī)分為k組，使第i組有ni個(gè)，并指定這ni個(gè)體接受第i種處理方法的試驗(yàn)（i=1，2，…，k），這時(shí)∑[DD（]ki=1[DD）]ni=N，當(dāng)試驗(yàn)結(jié)束后，將這N個(gè)個(gè)體放在一起根據(jù)處理效果的優(yōu)劣排序得到各自的秩。

（2）考察各組秩的均值是否有顯著差異。記第i組的ni個(gè)個(gè)體的秩為Ri1，Ri2，…，Rini，i=1，2，…，k，假設(shè)觀測(cè)值中無結(jié)點(diǎn)且Ri1

（3）各組秩的差異借助方差分析，秩的變差分解為組間差和組內(nèi)差。（a）若秩的總變差大部分可由組間差解釋，則各樣本組的總體分布存在顯著差異；（b）若秩的總變差大部分不能由組間差解釋，則各樣本組的總體分布無顯著差異。

（4）構(gòu)造K-W統(tǒng)計(jì)量

K-W=[SX（]秩的組間平方和秩總平方和的平均[SX）]=[SX（]12N（N+1）[SX）]∑[DD（]ki=1[DD）]ni（Ri-[SX（]N+12[SX）]）2～χ2（k-1）。

式中：Ri表示第i組個(gè)體秩的平均值；[SX（]N+12[SX）]表示總平均秩。當(dāng)ni→∞，（i=1，2，…，k）時(shí)，K-W統(tǒng)計(jì)量的分布趨向于自由度為k-1的χ2分布，即{K≥c}≈P{χ2（k-1）≥c}。根據(jù)各組個(gè)體的秩求出K的觀測(cè)值K0，若K0≥χ2（k-1），則拒絕H0，否則接受H0；或者通過計(jì)算概率，若p<α，則拒絕H0，否則接受H0。

2.2不同種養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益分析

依據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，將各種費(fèi)用匯總計(jì)算得到不同地區(qū)不同種養(yǎng)模式下投入、產(chǎn)出和平均利潤狀況。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算得到池塘稻作、稻田養(yǎng)魚、常規(guī)水產(chǎn)及常規(guī)種稻模式利潤數(shù)據(jù)的最小值、最大值、均值、標(biāo)準(zhǔn)差等數(shù)據(jù)特征以及不同種養(yǎng)模式下的投入、產(chǎn)出、產(chǎn)投比等。用編號(hào)0、1分別代表江蘇省、浙江省2個(gè)地區(qū)，然后對(duì)4種不同種養(yǎng)模式的投入、產(chǎn)出、平均利潤數(shù)據(jù)進(jìn)行非參數(shù)檢驗(yàn)。

由表1可知，浙江省池塘稻作模式的最小利潤均大于常規(guī)種稻的最大利潤；江蘇省池塘稻作模式的平均利潤是常規(guī)水稻平均利潤的15.43倍；浙江地區(qū)池塘稻作模式的平均利潤是常規(guī)水稻平均利潤的16.59；稻田養(yǎng)魚的利潤最接近池塘稻作模式的利潤。浙江地區(qū)池塘稻作模式的利潤極差最大，達(dá)到183 540.0元/hm2，而常規(guī)種稻的利潤極差最小，為 4 065.0元/hm2。浙江地區(qū)的池塘稻作模式、稻田養(yǎng)魚及常規(guī)種稻模式的平均利潤均優(yōu)于江蘇地區(qū)。結(jié)合這2個(gè)地區(qū)的池塘稻作種植的經(jīng)濟(jì)收益，池塘稻作模式經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于稻田養(yǎng)魚模式和常規(guī)水產(chǎn)優(yōu)于常規(guī)種稻模式。

稻田養(yǎng)魚模式主要以水稻為經(jīng)濟(jì)主體，水產(chǎn)品的投放以及收獲受水稻種植過程的限制，不能最大化實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)利潤，同時(shí)種植業(yè)也受到一定程度影響。池塘稻作模式則優(yōu)于稻田系統(tǒng)，一方面養(yǎng)殖水產(chǎn)品的同時(shí)，可以根據(jù)水稻的習(xí)性種植收獲，另一方面其種養(yǎng)過程中兩者相互之間起到促進(jìn)作用而非限制[13]。

此外，江蘇與浙江兩省投入差異主要是由池塘稻作模式所產(chǎn)生的，浙江省平均投入194 794.5元/hm2，高于江蘇省的平均投入160 243.5元/hm2。江蘇省與浙江省在其他3種生產(chǎn)模式下進(jìn)行比較時(shí)均無太大差異。浙江地區(qū)在池塘稻作、常規(guī)水產(chǎn)等2種生產(chǎn)模式下投入均高于江蘇地區(qū)的投入。池塘稻作模式優(yōu)先在浙江地區(qū)試行，有各方面的設(shè)備、人員以及專家的技術(shù)支持、政府的政策支持，并且浙江地區(qū)作為全國的示范基地，故前期投入較多[14]。江蘇地區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)一半由浙江引進(jìn)，一半靠自身摸索發(fā)展，并且2個(gè)地區(qū)之間的水利、人工勞務(wù)成本等都存在差異，因而引起前期成本上的差異。

池塘稻作模式產(chǎn)出上，江蘇省的池塘稻作模式的平均產(chǎn)出為480 690.0元/hm2，明顯高于浙江省的平均產(chǎn)出 363 630.0元/hm2。在其他3種生產(chǎn)模式下，江蘇省與浙江省的平均產(chǎn)出無明顯差異。江蘇地區(qū)在池塘稻作、常規(guī)水產(chǎn)、常規(guī)種稻3種生產(chǎn)模式下的平均產(chǎn)出均高于浙江地區(qū)的平均產(chǎn)出。就生產(chǎn)模式而言，江蘇省與浙江省在池塘稻作模式下的產(chǎn)投比差異最大，近0.2。就生產(chǎn)模式而言，在2個(gè)地區(qū)常規(guī)水產(chǎn)模式的產(chǎn)投比均高于其他生產(chǎn)模式，其中常規(guī)種稻模式的產(chǎn)投比最低，僅在1.5左右。

由表2可知，在4種模式下江蘇和浙江地區(qū)的投入、產(chǎn)出及平均利潤的均值差異不大，其中江蘇在投入均值上高于浙江地區(qū)，產(chǎn)出及平均利潤均值均低于浙江地區(qū)。江蘇地區(qū)投入、產(chǎn)出及平均利潤的標(biāo)準(zhǔn)差均低于浙江地區(qū)。浙江地區(qū)平均利潤的極小值、極大值明顯高于江蘇地區(qū)。

對(duì)完全隨機(jī)化設(shè)計(jì)資料的比較，若各組資料不完全服從正態(tài)分布（即至少有1組的資料均不服從正態(tài)分布）或各組的資料方差不齊性，則可以用Kruskal-Wallis方法進(jìn)行檢驗(yàn)。

[JP3]本研究采用Kruskal-Wallis方法，STATA軟件分別分析江蘇和浙江兩省的4種生產(chǎn)模式下所對(duì)應(yīng)的投入、產(chǎn)出及平均利潤的中位數(shù)是否存在差異（表3）。根據(jù)χ2與P值，在4種生產(chǎn)模式下，江蘇和浙江兩省的投入、產(chǎn)出及平均利潤的中位數(shù)有顯著差異，說明投入、產(chǎn)出及平均利潤值均與生產(chǎn)模式有關(guān)[15]。[JP]

對(duì)計(jì)量資料不滿足正態(tài)分布要求或方差不齊性，但樣本資料之間是獨(dú)立抽取的，則可應(yīng)用秩和檢驗(yàn)方法比較2組資料的中位數(shù)是否有差異。本研究應(yīng)用秩和檢驗(yàn)方法，STATA軟件分別分析江蘇地區(qū)在4種生產(chǎn)模式下的投入、產(chǎn)出及平均利潤與浙江地區(qū)是否存在差異[16]。

根據(jù)Z-statistic秩和統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)量及P值均高于0.1（表4），所以根據(jù)該資料和統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般不能認(rèn)為江蘇地區(qū)在池塘稻作模式下的投入、產(chǎn)出及平均利潤與浙江地區(qū)存在顯著差異；稻田養(yǎng)魚、常規(guī)水產(chǎn)及常規(guī)種稻模式下，不能認(rèn)為江蘇地區(qū)與浙江地區(qū)的投入、產(chǎn)出及平均利潤存在顯著差異。

2.3生態(tài)效益分析

從調(diào)研情況來看，“池塘種稻”是一種生態(tài)高效種養(yǎng)模式，不僅增產(chǎn)同時(shí)也發(fā)揮治污的作用。由于研究條件限制，只能獲得二手資料和描述性數(shù)據(jù)，來自浙江省海寧市農(nóng)經(jīng)部門針對(duì)“池塘種稻”養(yǎng)殖地區(qū)的水質(zhì)測(cè)定情況結(jié)果表明，種稻池塘的水質(zhì)中氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮、總氮、總磷等平均含量均低于不種稻的池塘，主要原因是池塘中的水稻發(fā)揮了治污作用。由于完全不對(duì)池塘稻施用化肥、農(nóng)藥，池塘里多余的天然肥料被充分吸收凈化[17-18]。根據(jù)對(duì)養(yǎng)殖戶們的調(diào)查了解，養(yǎng)殖水體明顯從“濁”變“清”并且池塘里養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，例如克氏原螯蝦、甲魚的品質(zhì)提升，外殼變得更干凈，因此更受市場(chǎng)的歡迎。

3池塘稻作模式的鄰里效應(yīng)與示范推廣分析

普通養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖目的在于追求最大的經(jīng)濟(jì)效益，而對(duì)理性養(yǎng)殖戶而言，是否愿意采用新的養(yǎng)殖模式——池塘稻作養(yǎng)殖模式問題上他們會(huì)進(jìn)行成本、收益與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，只有當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)在可以承受的范圍內(nèi)且池塘稻作養(yǎng)殖模式的收益或者預(yù)期未來收益大于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式時(shí)，養(yǎng)殖戶才會(huì)愿意采用新模式，[JP2]并通過采用新養(yǎng)殖模式政府所給予的技術(shù)支持、養(yǎng)殖補(bǔ)貼等各方面的政策支持來檢驗(yàn)池塘稻作養(yǎng)殖模式帶來的實(shí)際收益和幫助。若采用池塘稻作養(yǎng)殖模式這一行為的結(jié)果與預(yù)期相符或者大于預(yù)期，這種收益就會(huì)進(jìn)一步引致更多的養(yǎng)殖戶參與到池塘稻養(yǎng)殖行列。被調(diào)查樣本養(yǎng)殖意愿統(tǒng)計(jì)如表5所示。

[FL（2K2]統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，已采用池塘稻作模式的養(yǎng)殖戶持續(xù)養(yǎng)殖意愿為100%。一方面，已經(jīng)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效應(yīng)影響持續(xù)養(yǎng)殖意愿；另一方面，因?yàn)槭浅靥恋咀黟B(yǎng)殖示范基地，無論是科研技術(shù)人員的關(guān)注，還是對(duì)于他們給予的技術(shù)支持都是完全的。政府相關(guān)農(nóng)業(yè)發(fā)展部門也投入了很多支持，并給予了一定的補(bǔ)助。而傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶改用池塘稻作養(yǎng)殖模式的意愿為16.92%；表示不愿意的概率在 56.22%，占較大比重，剩余26.86%的養(yǎng)殖戶沒有明確傾向，只要符合他們的經(jīng)濟(jì)效益預(yù)期或者評(píng)估的風(fēng)險(xiǎn)成本愈小，他們是存在采用池塘稻作模式可能性的，并且各地區(qū)之間的養(yǎng)殖意愿也有所差異。

養(yǎng)殖戶是否愿意采用池塘稻作養(yǎng)殖模式或者持續(xù)用池塘稻作養(yǎng)殖模式受到很多因素的影響（表6）。驅(qū)動(dòng)養(yǎng)殖戶采用的因素有以下幾個(gè)方面：政府對(duì)池塘稻作養(yǎng)殖模式的補(bǔ)貼、政府對(duì)池塘稻作養(yǎng)殖模式的技術(shù)支持、村鎮(zhèn)干部的宣傳及政府對(duì)池塘稻作模式的政策傾斜等。其中政府的補(bǔ)貼影響最大，占 64.29%；其次為技術(shù)支持，占28.57%。而養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意愿的障礙既有來自于自身的，也有來自政府的，其中11.38%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為年齡較大，不愿意采用新模式，安于現(xiàn)狀；而很大一部分的原因來自于池塘稻作養(yǎng)殖模式的前期成本太高，就目前的家庭經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，不愿意投入前期的巨額成本的占39.52%；還有對(duì)未來不可控因素的擔(dān)憂，無法預(yù)期的未來政策變化以及市場(chǎng)變化等。

從數(shù)據(jù)來看，新模式的政府態(tài)度對(duì)他們是否采用新模式有很大影響。新模式下的政府補(bǔ)貼首先給予了一定的資金支持，增加了他們對(duì)項(xiàng)目的信心。新模式的技術(shù)支持影響也較大，有專家對(duì)養(yǎng)殖過程的幫助極大地降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。另外不少養(yǎng)殖戶對(duì)這一新模式還不甚了解，所以村干部等的積極引導(dǎo)和加強(qiáng)宣講對(duì)于他們充分認(rèn)識(shí)這一新模式有很大幫助。另外養(yǎng)殖戶自身的因素也對(duì)養(yǎng)殖意愿有很大影響，例如性別、年齡、受教育情況、家庭總收支等。總體而言，政府的態(tài)度對(duì)養(yǎng)殖戶是否采用池塘稻作種養(yǎng)模式的影響較為明顯。

4結(jié)論與討論

通過對(duì)浙江省、江蘇省等地的調(diào)研，定量分析和比較使用池塘稻作模式所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，充分反映研究區(qū)域的種養(yǎng)情況及利用效益，通過經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等方面的評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，池塘稻作模式不僅符合養(yǎng)殖系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)要求，并且能減緩一定的土地壓力，能全面反映資源利用的整體效益。結(jié)果表明，池塘稻作養(yǎng)殖模式相較于傳統(tǒng)模式，由于未對(duì)池塘里種植的水稻噴施農(nóng)藥、施用化學(xué)肥料，并且營造的池塘生態(tài)系統(tǒng)使水質(zhì)更好，因而相應(yīng)的水產(chǎn)品質(zhì)量更佳。但不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益具有一定的同步性[19]。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿很大程度上取決于這一新模式的收益，但現(xiàn)階段政府對(duì)這一新養(yǎng)殖模式的推廣態(tài)度傾向以及政府補(bǔ)貼更能影響?zhàn)B殖戶們的采用意愿，不僅是已采用此種模式的養(yǎng)殖戶還包括傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶。

本研究涉及的地區(qū)是浙江省及江蘇省重要的養(yǎng)殖市（縣），采用池塘稻作技術(shù)可得到政府一定的支持和專家的技術(shù)指導(dǎo)，但還未在全國范圍內(nèi)推廣[20]。因此，政府部門須加大對(duì)池塘稻作養(yǎng)殖戶的技術(shù)支持以及資金扶持，并且有一定程度的政策傾斜，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。endprint

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