武安小米生產(chǎn)于“中國小米之鄉(xiāng)”——河北省武安市。

據(jù)史料記載，武安是粟的發(fā)源地，谷子的故鄉(xiāng)。武安谷子的生產(chǎn)基地是國家認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，那里水質(zhì)優(yōu)良，晝夜溫差大。武安小米是以武安谷子為原料精細(xì)加工而成的，不添加任何添加劑，所以產(chǎn)出的小米純天然無公害。

科學(xué)研究表明，武安小米具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)含量高于大米和玉米，粗脂肪含量低于面粉和大米，含有的氨基酸種類齊全，特別是人體所需的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，并含有豐富的維生素。有暖胃養(yǎng)人、止煩解渴、益氣補(bǔ)中的功效。

武安小米品質(zhì)優(yōu)良、色澤微黃，入口綿甜糯香，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。多年來，經(jīng)過武安人民對谷子進(jìn)行多次篩選和改良，谷子品質(zhì)有了很大提高。近年來，為了帶動武安小米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，武安市委、市政府加大了對小米產(chǎn)業(yè)的扶持力度，出臺了《關(guān)于發(fā)展優(yōu)質(zhì)小雜糧的實(shí)施意見》和《關(guān)于發(fā)展小米產(chǎn)業(yè)的實(shí)施方案》，武安市財(cái)政每年撥出?？罘龀止茸由a(chǎn)。在技術(shù)上，依托河北省農(nóng)科院谷子研究所指導(dǎo)谷子科研與生產(chǎn)，示范推廣優(yōu)質(zhì)專用谷子新品種，推行有機(jī)、綠色、無公害栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)品種更新和良種良法配套。

在示范推廣過程中，有關(guān)部門還通過抓好龍頭企業(yè)建設(shè)、基地建設(shè)、優(yōu)種供應(yīng)、試驗(yàn)示范、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)小米生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升武安小米的市場競爭力，為小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了后勁。

武安市質(zhì)監(jiān)局以此為契機(jī)，積極與農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門配合，幫助農(nóng)民推廣使用優(yōu)質(zhì)專用谷子新品種，采用有機(jī)、綠色、無公害栽培技術(shù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為進(jìn)一步提升武安小米品牌效應(yīng)，武安市質(zhì)監(jiān)局于2008年向武安市政府提出申報(bào)武安小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，起草了可行性報(bào)告。武安市政府于2009年8月，向國家質(zhì)檢總局遞交了《關(guān)于武安小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請書》，2010年4月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)了對武安小米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的申請。近幾年，依托河北省農(nóng)科院谷子研究所，武安市實(shí)施了國家太行山星火產(chǎn)業(yè)帶谷子基地建設(shè)等項(xiàng)目，主推優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的谷子新品種冀谷19和冀谷31，推廣品種達(dá)到國家一級優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。近年來，武安市谷子種植面積達(dá)到30多萬畝，總產(chǎn)量達(dá)10多萬噸，谷子良種普及率達(dá)到99%以上。武安小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請獲批，對發(fā)展武安小米產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)向新的深度和廣度發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快全市人民脫貧致富奔小康起到了積極的作用。

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