葛洪偉，譚 珊，陳玥秀，張文明，韓 杰，劉立強(qiáng)，楊素芳

（1.廣西金誠(chéng)雙豐農(nóng)牧科技有限公司，廣西 南寧 530001；2.廣西河池市南丹縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，河池 547200；3.廣西崇左市扶綏縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，崇左 532100；4.廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，南寧 530004）

中藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

葛洪偉1，譚 珊2，陳玥秀3，張文明1，韓 杰4，劉立強(qiáng)1，楊素芳4

（1.廣西金誠(chéng)雙豐農(nóng)牧科技有限公司，廣西 南寧 530001；2.廣西河池市南丹縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，河池 547200；3.廣西崇左市扶綏縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，崇左 532100；4.廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，南寧 530004）

為研究自制中藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，選擇（30±1）日齡、身體狀況一致、體重相近、健康的300頭大白斷奶仔豬，隨機(jī)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組飼喂基礎(chǔ)飼糧+自制中藥飼料添加劑500 mg/kg。試驗(yàn)期45 d，其中預(yù)試期5 d，正試期40 d。結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組末重顯著提高2.37 kg，日增重顯著提高0.06 kg，料重比極顯著降低0.64；成活率提高8.7個(gè)百分點(diǎn)，保育達(dá)標(biāo)率提高11.4個(gè)百分點(diǎn)。說明自制中藥飼料添加劑能顯著提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。

中藥飼料添加劑；斷奶仔豬；生長(zhǎng)性能

AbstractThe feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese medicine feed additive on growth performance of weaned piglets.300 weaned piglets which were (30±1)days were randomly assigned to 2 groups,each group had 3 repeats,each repeat had 50 weaned piglets.Control group was provided with basic diet,while test group was fed with basic diets added to 500 mg/kg Chinese medicine feed additive for 40 days.The results showed that weight significantly increased 2.37 kg,daily dynamiting increased by 0.06 kg,feed gain ratio significantly decreased by 0.64,survival rate increased by 8.7%,conservation standards increased by 11.4%of test group in compared with control group.The conclusion of the test was Chinese medicine feed additive can significantly improve growth performance of weaned piglets.

Key wordsChinese medicine feed additive;weaned piglet;growth performance

近年來，中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，豬肉產(chǎn)量位居世界第一，約占全球總量的52%，但隨著豬肉產(chǎn)量的增加，豬肉品質(zhì)卻出現(xiàn)下降趨勢(shì)，加之近年來食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們?cè)谪i肉消費(fèi)中開始尋求安全、綠色的豬肉產(chǎn)品。大量研究結(jié)果表明，中草藥是一種純天然、安全、無殘留的綠色添加劑，不僅含有豐富的氨基酸、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的生物活性物質(zhì)，兼有藥理和生理功效，在促生長(zhǎng)、抗應(yīng)激和提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)[1-6]。為探討中藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，特進(jìn)行此次試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)從2017年5月9日至6月22日在廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院試驗(yàn)豬場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)期為45 d，其中預(yù)試期5 d，正試期40 d。

1.2 中藥飼料添加劑制備

本試驗(yàn)中藥飼料添加劑參考陸海英公開發(fā)表的方法進(jìn)行制備[7]。根據(jù)單味中草藥的抑菌效果和病原菌種類，以及復(fù)方中藥的君臣佐使、七情配伍、十八反十九畏等中藥配伍原則，對(duì)比篩選后的中藥有效成分，篩選出一組中藥組方，成分和質(zhì)量配比是：黃精17份、生首烏16份、黃芪12份、當(dāng)歸10份、皂角刺9份、黨參9份、漏蘆9份、路路通7份、刺蒺藜5份、通草5份。

本試驗(yàn)所需的中藥飼料添加劑由江蘇樂普生物技術(shù)有限公司協(xié)助進(jìn)行制備，步驟為：按照中藥組方稱取各原藥材，首次水提加水量為藥材重量的10倍，提取時(shí)間為2 h，過濾，制得水提液；再次加入適量的水進(jìn)行二次水提，提取時(shí)間為1 h，過濾，制得水提液；合并兩次水提液，濃縮至相對(duì)密度1.18，再與二氧化硅以質(zhì)量比1∶3混合攪拌均勻，即為本試驗(yàn)所需的中藥飼料添加劑。

1.3 試驗(yàn)動(dòng)物及飼糧

選擇（30±1）日齡、身體狀況一致、體重相近、健康的300頭大白斷奶仔豬，隨機(jī)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組飼喂基礎(chǔ)飼糧+自制中藥飼料添加劑500 mg/kg。試驗(yàn)選用的基礎(chǔ)飼糧為廣西漓源集團(tuán)飼料廠生產(chǎn)的保育豬全價(jià)飼糧，試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理

所有試驗(yàn)斷奶仔豬均在同一棟保育舍內(nèi)飼養(yǎng)。保育豬舍中間過道的兩邊各有一排豬圈，從進(jìn)入保育豬舍開始，在過道兩邊各劃分15個(gè)連片的豬圈，一共30個(gè)豬圈，每個(gè)豬圈飼養(yǎng)10頭斷奶仔豬，以最大化消除環(huán)境差異。由相同的飼養(yǎng)員負(fù)責(zé)試驗(yàn)斷奶仔豬的日常飼養(yǎng)管理，豬群自由采食和飲水；進(jìn)行常規(guī)免疫接種；由試驗(yàn)豬場(chǎng)的駐場(chǎng)技術(shù)員負(fù)責(zé)記錄試驗(yàn)仔豬的采食、糞便等情況。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

增重：在試驗(yàn)開始和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)組和對(duì)照組分別以重復(fù)組為單位對(duì)各組仔豬進(jìn)行空腹稱重，計(jì)算各組增重情況。

死亡率：記錄各組的死亡頭數(shù)，計(jì)算試驗(yàn)期間各組的死亡率。

保育達(dá)標(biāo)率：試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育良好、體重達(dá)到28 kg、符合轉(zhuǎn)群到肥育豬舍的仔豬占入舍斷奶仔豬數(shù)的百分比。

總增重：試驗(yàn)結(jié)束保育豬的總體重與入舍斷奶仔豬總體重的差值。

料重比：試驗(yàn)全期各組總耗料量與總增重的比值。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS 10.0軟件整理，采用One Way ANOVA進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并用Duncan法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 中藥飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，始重，試驗(yàn)組和對(duì)照組差異不顯著（P＞0.05）；末重和日增重，試驗(yàn)組分別比對(duì)照組顯著高2.37 kg和0.06 kg；料重比，試驗(yàn)組比對(duì)照組低0.64，差異極顯著（P＜0.01）。

表2 中藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 中藥飼料添加劑對(duì)成活率、保育達(dá)標(biāo)率的影響

由表3可知，飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組仔豬成活數(shù)多13頭，成活率高8.7個(gè)百分點(diǎn)；保育達(dá)標(biāo)數(shù)多17頭，保育達(dá)標(biāo)率高11.4個(gè)百分點(diǎn)；可見中藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬成活率和保育達(dá)標(biāo)率作用效果明顯。

表3 中藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬成活率、保育達(dá)標(biāo)率的影響

3 討論

3.1 對(duì)生長(zhǎng)性能的影響

孔祥峰等以早期斷奶仔豬為試驗(yàn)動(dòng)物，研究了中藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響，結(jié)果表明，該中藥添加劑能夠顯著提高早期斷奶仔豬的采食量、降低料重比（P＜0.05）[8]。毛國(guó)錦等、劉德福等和陳麗娟等也研究了中藥飼料添加劑對(duì)早期斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，結(jié)果也表明，中藥飼料添加劑對(duì)提高斷奶仔豬增重、降低料重比有顯著作用[9-11]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，中藥飼料添加劑能夠顯著提高斷奶仔豬的日增重和后期體重，尤其是在試驗(yàn)進(jìn)行到第26到第31天，對(duì)照組豬群有75頭保育豬發(fā)生嚴(yán)重的細(xì)菌性腹瀉，僅此階段對(duì)照組就死亡14頭保育豬，而反觀試驗(yàn)組，僅有6頭保育豬發(fā)生細(xì)菌性腹瀉，死亡3頭。本試驗(yàn)中藥飼料添加劑極顯著降低斷奶仔豬的料重比。

3.2 對(duì)成活率、保育達(dá)標(biāo)率的影響

黃志秋等以早期斷奶仔豬為試驗(yàn)動(dòng)物，研究了單方中藥松針粉對(duì)斷奶仔豬成活率和保育達(dá)標(biāo)率的影響，結(jié)果顯示，在斷奶仔豬飼糧中添加單方中藥松針粉進(jìn)行飼喂后，能夠顯著增加斷奶仔豬的成活率和育成率[12]。在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組的成活仔豬數(shù)比對(duì)照組多13頭，仔豬成活率比對(duì)照組高8.7個(gè)百分點(diǎn)，保育達(dá)標(biāo)率比對(duì)照組高11.4個(gè)百分點(diǎn)，表明中藥飼料添加劑能提高斷奶仔豬抵抗力和健康度，有助于提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的中藥飼料添加劑對(duì)于提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能有明顯效果，為以后更好的開展生豬的健康養(yǎng)殖提供了參考。

[1] 葛洪偉，顧文松，陳文峰，等.中藥復(fù)方制劑對(duì)綠殼蛋雞生長(zhǎng)性能的影響[J] .中國(guó)家禽，2009，31（4）：24-26.

[2] 顧文松，葛洪偉，陳文峰，等.中藥復(fù)方提取物對(duì)新城疫病毒感染細(xì)胞能力的影響[J] .中國(guó)家禽，2009，31（12）：64-65.

[3] 張霞，孫愛東.松針提取物的研究進(jìn)展[J] .中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2009（9）：23-25.

[4] 潘寧，嚴(yán)仲鎧，牛志多.中國(guó)東北松屬植物葉中精油的氣-質(zhì)譜分析[J] .中國(guó)中藥雜志，1992，17（3）：166.

[5] 陳志歆，李萍，金怡.紅松針中揮發(fā)油的氣相-紅外分析[J] .黑龍江醫(yī)藥，1996，9（1）：26.

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[8] 孔祥峰，印遇龍，黃瑞林，等.中藥超微粉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血清生化參數(shù)的影響[J] .中國(guó)獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2009（2）：184-188.

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（編輯：富春妮）

地中海式飲食健康秘密是金錢

【美國(guó)石英財(cái)經(jīng)網(wǎng)站8月3日文章】題：使地中海式飲食發(fā)揮作用的秘密調(diào)料是金錢（作者 科琳娜·珀蒂爾）

為更好地理解地中海式飲食與心血管健康的關(guān)系，一個(gè)意大利科學(xué)家團(tuán)隊(duì)最近查看了莫利-薩尼群組研究的數(shù)據(jù)：這是針對(duì)意大利南部上萬人開展的心血管健康的縱向研究。

在對(duì)近1.9萬35歲及以上者的樣本進(jìn)行調(diào)查后，研究發(fā)現(xiàn)，在地中海式飲食的9分計(jì)量表上每提高2點(diǎn)，發(fā)生心血管問題的風(fēng)險(xiǎn)就降低15%。這并不特別令人意外：之前的研究就認(rèn)為，富含植物的飲食會(huì)降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但是，不同人群獲得的益處并不均等。它們只發(fā)生在受過良好教育的人和富人身上。受過高等教育的參與調(diào)查者在遵循這種飲食后，其心血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低57%；年收入在4萬歐元以上者，其發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低61%。

流行病學(xué)家、研究報(bào)告的合作者之一瑪麗亞勞拉·博納喬告訴該網(wǎng)站：“最大化地遵循地中海式飲食還不夠。除了地中海式飲食的量和頻率以外，還有其他一些因素影響未來健康，其中一個(gè)可能是食品的質(zhì)量?！?/p>

地中海式飲食主要包括以植物為基礎(chǔ)的食物，加上少量海鮮、奶制品和肉。具體可以有多種變化。基于社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位的不同，調(diào)查參與者攝取的食物也相差甚遠(yuǎn)。受教育程度越高者，就越有可能攝取更多種類的有機(jī)蔬菜和全麥谷物，其日常飲食也會(huì)含有更多不飽和脂肪（比如橄欖油）、鈣、維生素D以及纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。與此同時(shí)，與收入較低的參與者相比，收入更高的參與者攝取的全麥面包、水果、堅(jiān)果和魚也更多，而攝入的肉則較少。

意大利進(jìn)行的這項(xiàng)研究不能準(zhǔn)確回答為什么地中海式飲食的效果隨收入和教育而不同。之前在美國(guó)開展的研究發(fā)現(xiàn)，富人與窮人的營(yíng)養(yǎng)攝入也不平等，因?yàn)樗麄儗?duì)哪些成分構(gòu)成營(yíng)養(yǎng)食物所掌握的知識(shí)不同；更重要的是，雙方購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)食物的能力也不同。博納喬說：“社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位更高的群體對(duì)什么是健康飲食意識(shí)更強(qiáng)，也擁有更好的物質(zhì)條件采取健康飲食的生活方式?！?/p>

（轉(zhuǎn)自 參考消息[N] ，2017-08-10）

Effects of Chinese Medicine Feed Additive on Growth Performance of Weaned Piglets

GE Hongwei1,TAN Shan2,CHEN Yuexiu3,ZHANG Wenming1,HAN Jie4,LIU Liqiang1,YANG Sufang4
(1.Guangxi Jinchengshuangfeng Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology Co.,Ltd.,Nanning 530001,China;2.Bureau of Animal Husbandry of Nandan County Hechi City,Hechi 547200,China;3.Animal Disease Control and Prevention Center of Fusui in Guangxi,Chongzuo 532100,China;4.College of Animal Science and Technology,Guangxi University,Nanning 530004,China)

S816.7

A

1002-1957(2017)05-0020-03

2017-08-12收稿，2017-08-15修回

廣西南寧市興寧區(qū)2017年度科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目[南興科發(fā)通（2017）8號(hào)]

葛洪偉（1978-），男，江蘇丹陽(yáng)人，畜牧師，碩士，研究方向?yàn)樾笄葸z傳育種和標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖.E-mail:ghwxyl@163.com

楊素芳（1972-），女，廣西全州人，教授，博士，研究方向?yàn)樾笄葸z傳育種和標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖.E-mail:ysfang3511@qq.com