吳桂華

農(nóng)產(chǎn)品是我國(guó)食品安全的重要組成部分。隨著人們對(duì)物質(zhì)生活要求的提高，國(guó)家越來(lái)越重視綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，健康安全的農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受歡迎。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)可以保證其食用安全性，是滿足人們對(duì)綠色食品的要求，也是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要措施。

1分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)能力的現(xiàn)狀

1.1設(shè)備陳舊、技術(shù)老套，不能滿足現(xiàn)階段檢測(cè)要求

目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源不斷更新，而我國(guó)部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的技術(shù)方法與結(jié)構(gòu)功能，還不能適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品的食用安全性關(guān)系到我們的健康，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，對(duì)檢測(cè)技術(shù)提出了很高的要求。

這就是需要政府加大對(duì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的扶持，更新先進(jìn)的設(shè)備儀器，將學(xué)習(xí)最新的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。更新優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，可以保證農(nóng)產(chǎn)品使用安全。我國(guó)大部分地區(qū)在設(shè)備和技術(shù)上維持在多年前的水平，普遍存在檢驗(yàn)設(shè)備陳舊落后，配套設(shè)施不完善，實(shí)驗(yàn)環(huán)境不合格等現(xiàn)象，這些嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

1.2對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全缺乏重視

因?yàn)檗r(nóng)民自身認(rèn)識(shí)的局限性，加上國(guó)家政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題方面所做的宣傳教育力度不夠，致使我國(guó)人民與和相關(guān)部門不太重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。農(nóng)民們最關(guān)心的是如何擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的收成，從而增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、提高自身收入，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題并不關(guān)心。更嚴(yán)重的是有些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商無(wú)視道德底線，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，無(wú)視人們的生命健康和財(cái)產(chǎn)安全，做出嚴(yán)重危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的行為，例如市面上已經(jīng)曝光的注水豬肉、飼料中添加瘦肉精等，這些行為對(duì)于人民群眾的人身和財(cái)產(chǎn)安全造成了威脅，同時(shí)嚴(yán)重?fù)p害了國(guó)家形象。

1.3缺乏健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系

現(xiàn)階段，雖然我國(guó)政府對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題提高了重視，但是農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)無(wú)論在數(shù)量上和質(zhì)量上以及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展需求仍然存在著差距。在我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在區(qū)域分布上呈現(xiàn)不平衡性，在東部沿海以及其他一些經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在數(shù)量以及質(zhì)量上高出中西部經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)很多，甚至在某些經(jīng)濟(jì)貧困的地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)方面仍是一片空白，致使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全得不到保障。

2完善檢測(cè)體系的策略

2.1提升宣傳力度。為了解決目前面對(duì)的問(wèn)題首先應(yīng)該提高國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的宣傳力度，讓我國(guó)的農(nóng)民都認(rèn)識(shí)到檢測(cè)工作的重要性，提升大眾的認(rèn)知水平，讓農(nóng)民在進(jìn)行種植的時(shí)候能夠自覺(jué)的避免使用不安全且具有危害化學(xué)性的化學(xué)藥劑，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。宣傳工作應(yīng)該充分的調(diào)動(dòng)各級(jí)可以利用的力量，通過(guò)多元化的方式發(fā)揮指向性作用，讓人民群眾加入到質(zhì)量監(jiān)督管理工作中。借助現(xiàn)代傳媒的力量，結(jié)合各個(gè)地區(qū)的電臺(tái)、報(bào)紙、電視等渠道進(jìn)行宣傳，比如通過(guò)公益廣告、記錄節(jié)目。必要的時(shí)候建立舉報(bào)系統(tǒng)，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)的進(jìn)行舉報(bào)，讓全民都積極的加入到監(jiān)督工作中。

2.2提升監(jiān)督力度。政府和具體的職權(quán)部門充分的負(fù)起責(zé)任，提升管理監(jiān)督的力度，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)工作。如果發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該禁止流通到市場(chǎng)中，謹(jǐn)慎的進(jìn)行處理和調(diào)查，避免不合格的產(chǎn)品影響大眾的安全健康。各地區(qū)在建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的時(shí)候政府應(yīng)該大力的支持，在農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)、上市全過(guò)程實(shí)現(xiàn)操作的一體化，將檢測(cè)和管理工作落實(shí)到實(shí)際中，切實(shí)的改變目前落后的現(xiàn)狀。各地建立具體的檢測(cè)制度，配備先進(jìn)的設(shè)施和設(shè)備，保證檢測(cè)工作人員能夠達(dá)到專業(yè)化的水準(zhǔn)，在檢驗(yàn)工作中保證規(guī)范化操作流程，為檢測(cè)工作的準(zhǔn)確性提供保障。

2.3改變檢測(cè)條件。在進(jìn)行檢測(cè)化驗(yàn)時(shí)候，條件的層次水平會(huì)對(duì)于后期的結(jié)果產(chǎn)生直接性的影響，我們應(yīng)該主動(dòng)的改進(jìn)檢測(cè)的條件，為后期工作的合理展開(kāi)提供基礎(chǔ)。政府部分加大資金投入力度，購(gòu)買先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備并且聘用專業(yè)的技術(shù)人員，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品類型的不同使用不同的檢驗(yàn)設(shè)備。在選取檢測(cè)樣本的時(shí)候在各個(gè)區(qū)域選取，進(jìn)行概率隨機(jī)選擇，提高檢測(cè)結(jié)果的可靠性?；蛘呤墙⒘鲃?dòng)的實(shí)驗(yàn)室來(lái)進(jìn)行流動(dòng)式的檢驗(yàn)工作，最大化排斥各種不安定因素的影響，保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2.4加強(qiáng)對(duì)于專業(yè)人員的培訓(xùn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作關(guān)系到方方面面，具有非常重要的影響，檢測(cè)人員不僅專業(yè)技術(shù)水平必須過(guò)關(guān)，同時(shí)綜合素質(zhì)能力要高，社會(huì)責(zé)任心要好。在自己的工作過(guò)程中嚴(yán)格按照規(guī)范化要求展開(kāi)。同時(shí)定時(shí)的對(duì)于工作人員進(jìn)行晉級(jí)培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能，跟上現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備發(fā)展的腳步，培養(yǎng)員工的安全意識(shí)，對(duì)于崗位的職責(zé)有充分的了解，工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)。通過(guò)培訓(xùn)工作建立水平更高、素質(zhì)更好的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，讓檢測(cè)工作真正為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行監(jiān)督。

（作者單位：162100 黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站）endprint