唐曉園+葉麗麗
民宿越來越成為一個(gè)熱詞,除了大家所熟知的Airbnb,更多的是旅游景區(qū)和鄉(xiāng)村遍地開花的網(wǎng)紅民宿。開一間民宿,在這幾年成為一件時(shí)髦的事,這是一門能賺到錢的生意。
一般來說,這門生意的最大依托應(yīng)該是美景,無論是國(guó)家級(jí)景點(diǎn)還是鄉(xiāng)野里的山水,對(duì)游客產(chǎn)生吸引力的往往是這些景點(diǎn)。而想要找個(gè)度假的地方,必然要考慮到住宿,除卻酒店提供的標(biāo)準(zhǔn)型服務(wù),更多的人開始喜歡具有特色的民宿。畢竟在擁有消費(fèi)能力的時(shí)候,人們?cè)敢饣ㄥX嘗試美而舒適的住宿。
民宿這種模式,最早起源于日本,后來影響到我國(guó)臺(tái)灣地區(qū),墾丁是臺(tái)灣最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地方。墾丁的特點(diǎn)是結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋奶厣妥匀伙L(fēng)景資源,為游客提供有個(gè)性的住宿,大部分民宿看上去頗有文藝氣息,受到年輕人喜愛。
從上世紀(jì)80年代開始,墾丁就涌現(xiàn)出了大量的民宿,一開始是為了解決住宿不足的問題,這些民宿是周邊居民的自住房改建,聽上去就像是農(nóng)家樂,能夠滿足簡(jiǎn)單的住宿需求。這種創(chuàng)意很像歐洲提供住宿和早餐的家庭旅館,但相比于歐洲當(dāng)時(shí)零散的狀態(tài),墾丁的民宿很快就大規(guī)模發(fā)展起來。之后,將當(dāng)?shù)鼐用竦拈e置房屋租下,改建成為更有本地特色的民宿,再提供給游客,這個(gè)模式很快傳到了大陸。
麗江和大理兩地,是客棧民宿最早萌芽的地方,也是最早吸引中產(chǎn)階級(jí)和文藝青年前往開客棧的地方。
大約在上世紀(jì)90年代,大理、麗江一帶開始出現(xiàn)客棧民宿。大理擁有蒼山洱海,而麗江擁有玉龍雪山、虎跳峽等自然景觀,現(xiàn)在客棧民宿聚集的麗江古城,在1997年被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。這些風(fēng)景令兩地成為旅游勝地,在麗江古城申遺成功后,旅游熱度持續(xù)高漲不下,在2000年,麗江的旅游人數(shù)就達(dá)到281.2萬人,創(chuàng)造了16.36億元的收入,這兩個(gè)數(shù)字在1994年還分別只有9萬人和700萬元,和墾丁一樣,為了補(bǔ)充旅游住宿的需求,麗江出現(xiàn)了民宿。據(jù)相關(guān)資料顯示,1995年麗江古城開了第一家民居客棧。2000年后,這里吸引了一批文藝青年和中產(chǎn)階級(jí)來開客棧。他們?cè)邴惤瓲I(yíng)造出了一種生活方式——在彩云之南開間客棧,“與世隔絕”,坐在院子里喝茶,看書,曬太陽,這種生活方式吸引著游客,也吸引著新的一批入局者。
“麗江、大理不僅有很多景點(diǎn),兩個(gè)古城本身很美也很適合生活,所以吸引了一批有情懷的人。很多人做產(chǎn)品的能力很強(qiáng),客棧設(shè)計(jì)的很美,服務(wù)也很好,能和客人成為朋友,他們對(duì)收入也不太急功近利,所以當(dāng)時(shí)營(yíng)造了比較好的感覺,獲得了游客的認(rèn)可,入住率很高,然后很快來了一批模仿者,其中也有不少是為了情懷而來,更多是為了生意。”度假精品酒店品牌詩莉莉創(chuàng)始人許鑫明在接受《財(cái)經(jīng)天下》周刊采訪時(shí)說。
麗江客棧的風(fēng)格,多數(shù)具有彩云之南特色民俗的特色,多為木質(zhì),一間客棧的房間一般在20間以內(nèi),通常帶有院子,以供聊天喝茶。這種建筑風(fēng)格在流行起來后被迅速?gòu)?fù)制,很多客棧看上去大同小異,它們吸引了大量的游客。在旺季,多數(shù)客棧能夠達(dá)到百分百的入住率,這種風(fēng)潮讓景區(qū)的酒店生意被壓縮,很多人去麗江的住宿首選是客棧。生意前景也吸引了一波又一波的開店者。
2012年以前,從開店的成本來看,在麗江開一間小而美的客棧,風(fēng)險(xiǎn)并不大,依靠旅游的人流,很多客棧都能夠回本。2005年到2008年,麗江旅游上市,印象麗江啟動(dòng),玉龍雪山獲評(píng)5A級(jí)景區(qū),這些加速著麗江的旅游發(fā)展,2005年旅游人次達(dá)到330.36萬人,2008年這個(gè)數(shù)字達(dá)到465.5萬人,這也刺激著客棧的增加。在當(dāng)時(shí)的麗江,客棧數(shù)量已經(jīng)超過了800家,同時(shí)也吸引著國(guó)際品牌酒店的進(jìn)入。2012年,麗江的旅游人次超過1000萬人,這時(shí)候逐漸出現(xiàn)了品牌連鎖客棧和100間以上的大規(guī)??蜅?。2013年,麗江古城的客棧數(shù)量超過1800家,包含了各種規(guī)模和價(jià)位。
很明顯,這時(shí)候再進(jìn)入生意就沒那么好做了。從房租來看,從2005年到2015年,原本一年五六萬元的房租,上漲到一年十幾萬。加上此地客棧數(shù)量很多,想要吸引游客,需要花費(fèi)更多的錢用于建筑的打造和整體設(shè)計(jì),一間客房定價(jià)200到300元的客棧,前期的投資大約在300萬元到600萬元,加上運(yùn)營(yíng)和人力成本,如果吸引不到足夠的入住率,小而美的客棧在麗江很可能虧本。
對(duì)白領(lǐng)來說,辭職來這里開客棧也許一開始是為了情懷,但很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)比理想骨感得多——即使能夠扛住運(yùn)營(yíng)的壓力,遇到糾紛可能也會(huì)讓人心生疲倦。在古城,房東毀約的現(xiàn)象不是個(gè)例,不少新聞都曾報(bào)道房東為了逼走租戶,剪斷電線,恐嚇客人,甚至潑糞。
據(jù)許鑫明介紹,在2015年以后,麗江古城的客棧市場(chǎng)就進(jìn)入飽和狀態(tài)?!昂芏嗳藖磉@里建了一個(gè)客棧的外殼,內(nèi)里還是一個(gè)酒店,而且同質(zhì)化很嚴(yán)重,供給也極度過剩,出現(xiàn)了價(jià)格戰(zhàn)的情況。”許鑫明說。
這一切,令客棧老板們心灰意冷,不少人選擇離開,而一些人選擇節(jié)約成本,比如裁員,但降低服務(wù)質(zhì)量的結(jié)果是令客棧的整體品質(zhì)下降。
當(dāng)然也有成功的案例,比如“花間堂”,這家誕生于2009年的酒店,是國(guó)內(nèi)文化精品度假酒店,它起家于麗江,從麗江又?jǐn)U張到束河、蘇州、杭州等地。
許鑫明認(rèn)為,目前在麗江已經(jīng)出現(xiàn)了“冰火兩重天”的情況,有品質(zhì)并且提供良好服務(wù)的精品酒店依然有生意,而那些品質(zhì)不夠好的客棧則面臨淘汰。因此,他認(rèn)為,“精品化”是客棧必然要進(jìn)行的升級(jí)。
“(酒店)都在談消費(fèi)升級(jí),因?yàn)橐郧暗漠a(chǎn)品已經(jīng)不適合現(xiàn)在消費(fèi)群體的訴求,我覺得升級(jí)的方向包括情感的升級(jí),也就是酒店能夠給到客人的感受和氛圍。另一個(gè)是產(chǎn)品升級(jí),更加強(qiáng)調(diào)舒適度和設(shè)計(jì)感。第三是內(nèi)容升級(jí),酒店要有除了住宿以外的吸引點(diǎn),圍繞這幾個(gè)方面進(jìn)行升級(jí)是趨勢(shì)。”許鑫明說。
相關(guān)政策的實(shí)施也在加速優(yōu)勝劣汰的過程。為了保護(hù)洱海的生態(tài)環(huán)境,大理今年經(jīng)歷了一場(chǎng)嚴(yán)厲的整頓,在雙廊鎮(zhèn),因不符合洱海生態(tài)環(huán)境保護(hù)的相關(guān)規(guī)定,近百家客棧和餐廳被關(guān)閉,對(duì)于大理的客棧民宿主來說是一個(gè)不小的打擊。許鑫明認(rèn)為,有實(shí)力的企業(yè),能夠抵擋這樣的風(fēng)險(xiǎn),而此番關(guān)閉的店,很多是相對(duì)落后的?!耙恍┛蜅?偼度肟赡芤簿蛶资f,污水處理設(shè)備一臺(tái)就要十幾萬元,所以很多店沒裝。這些店現(xiàn)在就被淘汰了?!痹S鑫明說。
這同時(shí)也給了一些酒店品牌機(jī)會(huì),他們開始在大理、麗江一帶收購(gòu)客棧,將其打造升級(jí),增強(qiáng)其營(yíng)收能力。類似“大魚吃小魚”的現(xiàn)象還在發(fā)生,出于麗江的旅游吸引力,客棧民宿這門生意還是有錢可賺,但看上去已經(jīng)是大玩家的市場(chǎng)了,對(duì)于想要在景區(qū)開一間小客棧的人,這里很可能已經(jīng)不適合了。
很多人對(duì)于民宿的認(rèn)知,來源于Airbnb在中國(guó)的流行。早期,絕大多數(shù)房源就來源于房東家中一個(gè)閑置的房間,作為“共享經(jīng)濟(jì)”的一種,它受到很多年輕人的喜愛。
在中國(guó),Airbnb是能夠找到城市民宿最便捷的渠道之一,它聚集了大量個(gè)性化有特色的房源,在Airbnb上,你甚至可以住到歐洲的城堡或者一個(gè)蒙古包。
從Airbnb做過的營(yíng)銷活動(dòng)來看,它曾經(jīng)讓一只網(wǎng)紅狗住進(jìn)了比弗利山莊豪宅,還和荷蘭皇家航空公司合作將飛機(jī)艙改建成臥室推出“飛機(jī)公寓”,這些聽上去和酒店截然不同、全新的體驗(yàn)令年輕人激動(dòng)。
另外,Airbnb將人與人之間的關(guān)系作為其營(yíng)銷故事的重點(diǎn),在這個(gè)平臺(tái)上,房東被描述為能夠幫助你進(jìn)行本地化體驗(yàn)的旅行帶路者,而對(duì)游客來說,能和一個(gè)本地人親切相處本身就很有吸引力。如果房東能精心布置房間,認(rèn)真拍照,耐心交流并回復(fù)評(píng)論,那么這個(gè)房東很可能被評(píng)為“超贊房東”。這個(gè)稱號(hào)能帶來更多客人,而拿到這個(gè)稱號(hào)的房東為了避免丟掉這個(gè)稱號(hào),將會(huì)提供更好的服務(wù)。
對(duì)于酒店來說,Airbnb的崛起是一個(gè)挑戰(zhàn),畢竟,它搶走的客源原本是屬于酒店的。
目前不少酒店推出了更加針對(duì)年輕消費(fèi)者的品牌,從價(jià)格和體驗(yàn)上希望能夠吸引到千禧一代的消費(fèi)者。比如,希爾頓酒店集團(tuán)在今年推出了一個(gè)價(jià)格在90~100美元間的中低端酒店品牌,它的設(shè)計(jì)更加活潑和高科技,每個(gè)房間比同價(jià)位的房間大約小20%,大堂卻更大,前臺(tái)和沙發(fā)的顏色大量使用黃色和紅色這樣的明亮色,供游客在此工作和玩樂。為了讓年輕人在大堂停留,它同時(shí)增加了大堂的娛樂設(shè)施。
萬豪集團(tuán)也在嘗試如何讓年輕人更喜歡酒店。為了揣摩他們的喜好,萬豪在全球挑選出14家酒店進(jìn)行實(shí)驗(yàn),在這些酒店中設(shè)置了信息反饋的機(jī)制,來獲取信息以改進(jìn)其他的酒店。在營(yíng)銷方面,萬豪也用盡心思,它推出了一個(gè)上下顛倒的房間,桌椅電視在天花板上,床和衣柜在墻壁上,在這間房間里拍照后旋轉(zhuǎn)90°看,是一張很酷炫的無重力懸浮圖。此外,萬豪還推出了“屋頂野餐”、VR體驗(yàn)等看上去吸引人的項(xiàng)目。
更加科技化、社交化、個(gè)性化,是酒店正在嘗試的改變方向,但是故事和內(nèi)容依然是傳統(tǒng)酒店行業(yè)所缺乏的。溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍在接受《財(cái)經(jīng)天下》周刊采訪時(shí)表示,民宿在短時(shí)間內(nèi)能夠創(chuàng)造出很多有情懷的故事,讓這些房子變得有內(nèi)容,這一點(diǎn)是酒店很難做到的。溫德姆的做法是和國(guó)內(nèi)的IP商業(yè)轉(zhuǎn)化集團(tuán)紅紡文化合作推出主題客房?!凹t紡文化有100多個(gè)IP,包括大嘴猴、辛普森,還有一些好萊塢明星,以及一些非常潮流的品牌。這些都可以合作,讓IP成為聯(lián)系我們和用戶的情感紐帶?!眲⒊寇娬f。但這種做法更像是主題酒店,打動(dòng)的情感和“民宿”的調(diào)性能夠打動(dòng)的情感不同。
事實(shí)上,并不是Airbnb上所有的“民宿”都能稱之為“民宿”,現(xiàn)在人們對(duì)于“民宿”的期待更高,僅僅提供一個(gè)房間在很多人眼里就只是一個(gè)出租屋而已,并不是“民宿”。能夠稱得上民宿的房源,除了要干凈整潔有特色,還要值得拍照發(fā)朋友圈,這種有“調(diào)性”的房間才是文藝青年眼中的民宿。
從這幾方面來看,在城市里開一間民宿,即使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是整個(gè)酒店行業(yè),但如果房子有特色,服務(wù)周到,價(jià)格合適,這在中國(guó)仍是一門生意。
Airbnb也在變化,越來越多的房源和酒店相似。這是因?yàn)橛胁簧偃藢⒎孔幼庀聛砗笱b修好,再掛到Airbnb平臺(tái)上,本人并不住在房子里,這種房源提供的服務(wù)更加標(biāo)準(zhǔn)化。目前在中國(guó),這類房源占據(jù)了半壁江山。許鑫明認(rèn)為,這和中國(guó)國(guó)情有關(guān)系,中國(guó)有大量的住宅空置,一些人就把它們打造成住宿產(chǎn)品提供給游客,特點(diǎn)是比較分散,一個(gè)房主手里的房源就幾套,裝修上會(huì)講究一些特色。這些民宿在市場(chǎng)上,目前主要是靠低價(jià)取勝。它的優(yōu)勢(shì)在于低價(jià)和自由,劣勢(shì)在于配套設(shè)施不完善,安全衛(wèi)生也無法保證。
但它們依然吸引了年輕人嘗試,想要在城市里開民宿的人,除了在家里拿一間房間出來外,也可以考慮這種方式,這種小體量的公寓式民宿成本不會(huì)很高,運(yùn)營(yíng)良好的話,可以賺到錢。艾瑞咨詢的報(bào)告顯示,在2016年,中國(guó)在線短租市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到87.7億,較2015年增長(zhǎng)106.1%,預(yù)計(jì)2017年的交易規(guī)模將達(dá)到125.2億元。
“目前,城市民宿對(duì)于中國(guó)的酒店行業(yè)還沒有形成很大的沖擊,但它還有很大的發(fā)展空間?,F(xiàn)在這個(gè)階段就是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),很多人買下房子是為了增值,但是現(xiàn)在房?jī)r(jià)調(diào)控,在房產(chǎn)增值空間不大的情況下,大批的業(yè)主愿意把房子拿出來租賃?!痹S鑫明說。
風(fēng)險(xiǎn)也存在。由于安全和衛(wèi)生問題,城市民宿有可能被相關(guān)管理部門關(guān)閉,在廈門已經(jīng)出現(xiàn)過這樣的現(xiàn)象,未來城市民宿會(huì)慢慢變得規(guī)范,這個(gè)過程中將有一批關(guān)閉的民宿,在建立民宿的時(shí)候需要考慮到這些方面。
在鄉(xiāng)村開一間民宿,正在成為新的潮流。
江浙一帶歷屬富庶之地,生活安逸,消費(fèi)觀念比較時(shí)髦,同時(shí)娛樂行業(yè)和旅游行業(yè)素來發(fā)達(dá),因此,鄉(xiāng)村民宿也發(fā)展得早些。
比較典型的案例是莫干山民宿的興盛。莫干山距離上海車程3小時(shí)左右,是離上海最近的山區(qū)之一,幾度成為度假勝地,20年代,這里有很多外國(guó)商人興建別墅來此度假,1928年到1937年期間,這里成為中國(guó)富裕階層的度假勝地,有不少名人在這里住過,80年代,這里也還是吸引了周邊的游客前來度周末。
山上的景點(diǎn)和萬國(guó)別墅群構(gòu)成了它的風(fēng)景吸引力。在鄉(xiāng)村開民宿,首先考慮的是鄉(xiāng)村本身的吸引力,比如是否有風(fēng)景。另外要考慮的是,作為一個(gè)短期度假產(chǎn)品,如果目標(biāo)客戶群是在上海,那么距離上海3小時(shí)車程的地方比較合適。莫干山正好符合條件。
在住宿上,來莫干山旅游的人一直以來要么是自建,要么是住農(nóng)家樂,直到夏雨清在這里建立了第一家接待客人的民宿——頤園,當(dāng)時(shí)多數(shù)客人是商人,他們?cè)敢鉃槊客?800元的房?jī)r(jià)買單。
南非人高天成最早將民宿做成了生意,他租下8棟老房子進(jìn)行設(shè)計(jì)和改造。這個(gè)名為“裸心鄉(xiāng)”的民宿的出現(xiàn),不僅帶動(dòng)了“洋家樂”,還帶動(dòng)了一股“鄉(xiāng)村美學(xué)”。對(duì)于早期的民宿建造者,誰也不知道什么樣的產(chǎn)品能夠受歡迎,高天成的做法是將老房子的特色保留,室內(nèi)布局全部更換,加上開放式廚房,大窗戶和壁爐等,內(nèi)部裝修嵌入一些鄉(xiāng)野元素。這種保留老房外觀,而內(nèi)部裝修舒適且具有當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)格,后來成為一種風(fēng)尚。
在鄉(xiāng)村開一間民宿,首先要考慮它的空間美感,從莫干山興起的保留老房元素的做法,值得參考。據(jù)西坡民宿品牌創(chuàng)始人錢繼良介紹,這種看上去更像農(nóng)村風(fēng)格的房子更吸引游客,讓游客有種回到了故鄉(xiāng)的感覺。
后來在莫干山興起的建筑風(fēng)格,則更偏向現(xiàn)代化。代表是民宿“大樂之野”,根據(jù)其創(chuàng)始人吉曉祥介紹,“大樂之野”的目標(biāo)客戶群是30歲到40歲之間的中高收入白領(lǐng),因?yàn)檫@種定位導(dǎo)致他們的設(shè)計(jì)更偏現(xiàn)代化和年輕化,不會(huì)保留太多老房元素。這種設(shè)計(jì)風(fēng)格和西坡的設(shè)計(jì)風(fēng)格,在莫干山都很流行,打算開民宿的人,可以根據(jù)自己的客群定位,來確定適合的民宿設(shè)計(jì)風(fēng)格——硬件設(shè)計(jì)往往是一個(gè)民宿能否吸引客人的關(guān)鍵部分。
其次是服務(wù)?,F(xiàn)在從莫干山“裸心谷”興起的“管家模式”,已經(jīng)在莫干山的民宿中流行,以西坡為例,一般情況下是每間房間配備一個(gè)管家,24小時(shí)響應(yīng),管家可以陪客人游玩、過生日等,像一個(gè)朋友一樣。這被錢繼良當(dāng)作是核心競(jìng)爭(zhēng)力。
目前包括西坡和大樂之野在內(nèi)的精品民宿,硬件上已經(jīng)是標(biāo)準(zhǔn)的酒店化管理,管家體系是其主人文化的一個(gè)體現(xiàn),他們?cè)噲D讓民宿變的更有人情味。
如果想在鄉(xiāng)村建立一個(gè)小而美的民宿,那么這個(gè)管家很有可能就是主人自己,在鄉(xiāng)村,帶領(lǐng)游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活,也是一個(gè)增強(qiáng)親和力的方法。
即使擁有了良好的設(shè)計(jì)和服務(wù)質(zhì)量,還有最關(guān)鍵的一點(diǎn),如何讓一個(gè)好產(chǎn)品被人看到。在莫干山剛興起的時(shí)候,不少自媒體到此地采訪民宿主,很多民宿不用花費(fèi)什么宣傳經(jīng)費(fèi)就能夠獲得曝光量,成為網(wǎng)紅民宿,但現(xiàn)在這種情況很少見了,民宿品牌開始有人專門負(fù)責(zé)宣傳,塑造品牌和形象,才有可能在民宿眾多的地區(qū)脫穎而出。
事實(shí)上,莫干山在2016年底,民宿的數(shù)量已經(jīng)將近800家,現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)更激烈,一些有能力開連鎖店的品牌,正在選擇往其他城市建立民宿,而跟隨他們的腳步,在民宿剛剛興起的松陽、安吉、舟山等地,也許機(jī)會(huì)比在莫干山更多些。不過現(xiàn)在建一個(gè)精品民宿,成本至少在兩三百萬元,如果想要和已經(jīng)有知名度的品牌競(jìng)爭(zhēng),投資五六百萬的民宿也不在少數(shù)。而民宿行業(yè)看似火爆,回本卻沒有那么快,這本質(zhì)上還是一個(gè)慢行業(yè),需要有足夠的耐心來經(jīng)營(yíng)。
這些民宿行業(yè)趨勢(shì)值得關(guān)注
民宿發(fā)展至今,出現(xiàn)了不少值得研究的現(xiàn)象,對(duì)于關(guān)注民宿行業(yè),或者想要開民宿的人來說,民宿行業(yè)目前有幾個(gè)趨勢(shì)是值得關(guān)注的。
首先,開民宿這件事,還是一個(gè)熱潮。在徐建軍看來,民宿行業(yè)現(xiàn)在僅僅是剛開始,從投資的情況來看,以杭州為例,去年杭州市旅委副主任王信章在一次發(fā)布會(huì)上表示,這兩年投資杭州民宿的金額超過7億元。而對(duì)于在哪里開民宿,徐建軍覺得,鄉(xiāng)村的機(jī)會(huì)更大,因?yàn)槲磥碇苣┒燃傩蓍e游是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。目前,3小時(shí)交通圈的定律正在被打破,優(yōu)質(zhì)民宿正在引領(lǐng)度假潮流,比如松陽的過云山居,保持了很久的百分百滿房率,很多人開了四五小時(shí)的車就是為了去看一眼山里的云。因此,對(duì)于想要開民宿,或者投資民宿的人來說,適合開民宿的鄉(xiāng)村可以納入到考察范圍內(nèi)。
另一個(gè)趨勢(shì)是民宿精品化,現(xiàn)在普通的民宿已經(jīng)很難吸引到游客,如果想要開一間民宿,就應(yīng)該往“單品爆款”的方向打造,這需要不少錢,這并不需要全部自己籌備,可以選擇眾籌。由于民宿一開始往往難從銀行貸款,也很難拿到投資機(jī)構(gòu)的融資,所以民間融資就成為了一個(gè)渠道,其中,眾籌成為近兩年民宿融資的重要方式。開始眾籌的數(shù)據(jù)顯示,截至2016年底,平臺(tái)共上線民宿項(xiàng)目224個(gè),民宿眾籌額超過7.57億元。
第三個(gè)趨勢(shì)是,民宿正在聚集。為了聚集多種業(yè)態(tài),目前一些民宿品牌在考慮以集群的方式進(jìn)入村落,如大樂之野、過云山居、蔦舍、Kanra紫一川、千里走單騎5家民宿發(fā)起的莫干山項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目占地300余畝,除了民宿外,還有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)匠人村、餐飲、游樂園、美術(shù)館、兒童產(chǎn)業(yè)園、種養(yǎng)殖基地等,其目標(biāo)是打造鄉(xiāng)村度假區(qū),而不僅僅是一個(gè)居住區(qū)。其他的還有鄉(xiāng)伴文旅創(chuàng)始人朱勝萱在昆山計(jì)家墩聚集了10家民宿建立的“理想村”,配備了餐飲、俱樂部、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和一些娛樂設(shè)施。這個(gè)趨勢(shì)意味著,將來這些集群能夠產(chǎn)生的吸引力比單店爆款更多,在這些集群的周圍建立民宿也許是值得考慮的。
第四個(gè)趨勢(shì)是,民宿風(fēng)口催生了民宿培訓(xùn)行業(yè)的興起。民宿行業(yè)的發(fā)展過程中,人才的培養(yǎng)緩慢且稀少,服務(wù)質(zhì)量難以保證,民宿培訓(xùn)因此悄然興起。國(guó)內(nèi)第一家非標(biāo)住宿服務(wù)平臺(tái)“借宿”就在莫干山和云南等地設(shè)立民宿學(xué)院,專注民宿主人和管家培訓(xùn),為行業(yè)提供發(fā)展動(dòng)力。
這4個(gè)趨勢(shì),對(duì)于想要開民宿的人來說,是值得關(guān)注的行業(yè)動(dòng)態(tài)。在中國(guó),民宿行業(yè)呈現(xiàn)局部過熱,整體仍在發(fā)展的階段,機(jī)會(huì)還有很多,但是需要做好各方面的考慮,盲目跟風(fēng)的進(jìn)入者,仍可能會(huì)面臨血本無歸的困境。