文/朱一丹

有了脂肪肝，怎么辦?

文/朱一丹

飲食療法：治愈脂肪肝的基本方法

1.過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝臟細胞脂肪變性；而當肝功能減弱，脂肪代謝能力下降，也會引起脂肪的累積從而導致脂肪肝；過于限制營養(yǎng)的攝入同樣會引起脂肪肝，比如由于節(jié)食減肥引起的脂肪肝。因此，應該制定并堅持合理的飲食制度，選擇瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食、高纖維類的食物，有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂。

2.脂肪肝患者要注意三大營養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。脂肪肝患者應以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、黃油、奶油等），同時限制膽固醇的攝入量，如動物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。應吃一些低糖類飲食，不能吃高糖糕點、冰淇淋、干棗和糖果等。

3.脂肪肝患者應該堅決改掉不良的飲食習慣，應堅決戒酒。三餐要規(guī)律，大力提倡少食多餐。如經(jīng)常不吃早餐，或者三餐飽饑不均，會擾亂身體的代謝動態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。

4.多吃高纖維類的食物，有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、魔芋等。同時，應注意充分飲水，成人每日需飲水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者每日飲水量需2200毫升～2700毫升，飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。營養(yǎng)過剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，從而減少進食量。

運動療法：此法更適合于因為身體肥胖、辦公室一族等缺乏運動、能量消耗少的脂肪肝患者

1.運動種類：主要應選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標的全身性低強度運動，也就是通常所說的有氧運動，比如慢跑、中快速步行、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、跳舞、跳繩和游泳等。

2.運動強度：有脂肪肝的人應根據(jù)運動后勞累程度和心率（脈搏）選擇適當?shù)倪\動量，以運動時脈搏為100～160次/分鐘（以170減去實際年齡），持續(xù)20～30分鐘，運動后疲勞感于10～20分鐘內(nèi)消失為宜。

3.運動實施的時間帶和頻率：運動鍛煉時間最好選擇在下午或晚上進行；散步的最佳時間是晚飯后45分鐘，此時熱量消耗最大，減肥的功效也最好，運動頻率以每周3～5天較為合適。如果運動后的疲勞不持續(xù)到第2天，每天都進行運動也可以。

專家簡介朱一丹 江蘇省老年醫(yī)院綜合醫(yī)療科主任醫(yī)師，江蘇省中西結合學會肝病專業(yè)委員會委員，江蘇省醫(yī)學會全科醫(yī)學委員會委員，南京市醫(yī)學會消化內(nèi)鏡分會會員。