吳純

摘 要 本文通過湖南衡山靈芝酒店山莊的設(shè)計(jì)綜述，總結(jié)了主題酒店的設(shè)計(jì)重點(diǎn)，設(shè)計(jì)應(yīng)該從項(xiàng)目定位、設(shè)計(jì)理念、場(chǎng)地設(shè)計(jì)、功能分區(qū)、建筑風(fēng)格和環(huán)境景觀創(chuàng)造等方面把握主題酒店的特色，給顧客以精神文化上的特別體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞 主題酒店 設(shè)計(jì)重點(diǎn) 靈芝山莊

中圖分類號(hào)：TU247 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著社會(huì)發(fā)展，酒店服務(wù)設(shè)施和服務(wù)水平的不斷提高，旅游者消費(fèi)閱歷的不斷深化、消費(fèi)需求的日趨多樣化，人們?cè)絹碓阶非髠€(gè)性，對(duì)酒店的品質(zhì)和獨(dú)特性也提出了更多的要求，尤其是需要酒店提供一種與眾不同的體驗(yàn)，以及精神文化上的享受。于是，主題酒店順勢(shì)產(chǎn)生。

主題酒店是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受，同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化服務(wù)取代一般化服務(wù)，讓顧客體驗(yàn)獨(dú)特性、文化性。

湖南衡山“靈芝山莊”位于五岳獨(dú)秀南岳衡山之磨鏡臺(tái)風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)，擬打造為“五星級(jí)”高端特色主題度假酒店。

1項(xiàng)目背景：南岳區(qū)酒店行業(yè)現(xiàn)狀

1.1住宿無特色

現(xiàn)有的規(guī)模型酒店以普通游客、旅游團(tuán)隊(duì)、政府接待為主要接待對(duì)象，而其他各類招待所、客棧、家庭旅館以解決旺季香客和學(xué)生等部分低收入游客住宿問題為主。南岳鎮(zhèn)各類客棧都是臨街商住樓，既無鳳凰家庭旅館的古韻，也無麗江家庭旅館的情趣，完全是一種低檔次的住宿接待。

1.2住宿無品質(zhì)

住宿業(yè)整體服務(wù)水平不高，行業(yè)綜合素質(zhì)亟待提升。代表酒店業(yè)服務(wù)和管理規(guī)范水平的星級(jí)酒店數(shù)量已從過去的1家四星1家三星4家二星，至目前僅剩下神農(nóng)壽岳一家四星級(jí)酒店。

1.3住宿無規(guī)模

擁有100張床位以上的酒店僅南岳共和、神農(nóng)壽岳、華天假日、君雅洲際、財(cái)富山莊、鳳凰大酒店、銀苑賓館、金瑞酒店等8家。

2項(xiàng)目定位

2.1重新認(rèn)識(shí)酒店的定義

酒店應(yīng)該是以住宿為主體的服務(wù)設(shè)施，是以文化性為特點(diǎn)、以超越性為本質(zhì)、以住宿為主體的綜合性服務(wù)企業(yè)，是以精品酒店為體、生活方式為本、創(chuàng)意設(shè)計(jì)為介、致力于打造一個(gè)平行于現(xiàn)實(shí)世界的休閑體驗(yàn)時(shí)空。

2.2定位分析

2.2.1方向確立

綜合來自市場(chǎng)、區(qū)域及項(xiàng)目的條件和信息，顯而易見：本項(xiàng)目定位必須抓住市場(chǎng)空白，發(fā)揮區(qū)域及自身優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長避短，在市場(chǎng)上形成錯(cuò)位經(jīng)營，這個(gè)方向就是：特色主題酒店。

2.2.2主題確定

項(xiàng)目主題必須最大限度發(fā)揮項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)，形成鮮明的項(xiàng)目形象，最有效地服務(wù)于今后的經(jīng)營。結(jié)合項(xiàng)目最有價(jià)值特質(zhì)以及市場(chǎng)需求，確定項(xiàng)目定位：禪修文化主題度假酒店。

2.2.3定位價(jià)值

本項(xiàng)目是湖南唯一以禪修為主題定位的度假酒店，能夠填補(bǔ)市場(chǎng)空白以解決同質(zhì)化競爭問題，市場(chǎng)定位以高端度假客人為主，能夠最有效地解決解決景區(qū)機(jī)制對(duì)酒店經(jīng)營的影響問題，文化定位以禪修為主題，能夠完全解決旅游區(qū)淡旺季對(duì)酒店出租率的影響問題。

3規(guī)劃設(shè)計(jì)理念

3.1生態(tài)酒店

（1）不對(duì)地塊進(jìn)行大幅度的改造，不破壞自然地貌，盡量利用現(xiàn)有的地塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)建筑。

（2）堅(jiān)持自然和返璞歸真的建筑風(fēng)格，避免都市化，建筑外觀與周邊景觀保持協(xié)調(diào)一致。

（3）通過對(duì)自然資源的有效整合，形成以溪流為核心的自然景觀，提升自然生態(tài)的品位，向消費(fèi)者展示高品位的的野趣意境。

（4）移植部分珍稀植物，優(yōu)化提升自然生態(tài)的品位。

3.2節(jié)約投資

（1）控制建設(shè)規(guī)模?？偨ㄖ娣e（包括不計(jì)容面積）控制8000平方米左右，總投資額不超過人民幣1.0億元。

（2）資金投入本著適可而止的原則，更多在設(shè)計(jì)上下功夫，追求簡約、別致、自然、新穎，以創(chuàng)意和設(shè)計(jì)取勝。

（3）有意識(shí)限制使用造價(jià)太高的材料和設(shè)備，比如盡可能不使用進(jìn)口石材。

3.3節(jié)能環(huán)保

嚴(yán)格控制使用能耗高的大型設(shè)備，使用能耗較低的設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)設(shè)備，盡可能采用自然照明等，規(guī)劃布局采用相對(duì)集中的布置方式，大幅減少能耗和建筑材料的使用。

4設(shè)計(jì)重點(diǎn)

4.1場(chǎng)地設(shè)計(jì)

場(chǎng)地設(shè)計(jì)著重利用場(chǎng)地自身高差變化營造內(nèi)部建筑景觀環(huán)境系統(tǒng)，以建筑融入景觀，景觀襯托建筑的“一體化”營造手法，將建筑變?yōu)榫坝^的重要環(huán)節(jié)。利用高處豐富的水資源打造中心景觀水系，以中心輻射式的景觀設(shè)計(jì)手法為地塊內(nèi)建筑提供優(yōu)質(zhì)的景觀面。

4.2功能分區(qū)

4.2.1動(dòng)——人群

餐飲娛樂中心：根據(jù)此處地塊用地較狹長的特點(diǎn)，設(shè)置內(nèi)部功能較多、服務(wù)人群多的餐飲娛樂中心，并利用獨(dú)有的場(chǎng)地長度和高差，打造無與倫比的中央跌水瀑布景觀。

接待中心：在山莊地勢(shì)較低的入口處，設(shè)置人流較多的接待中心，供辦理咨詢、接待和入住手續(xù)，功能明確。

生態(tài)林蔭停車場(chǎng)：通過負(fù)一層地下室作為交通組織中心，設(shè)計(jì)室外生態(tài)林蔭停車場(chǎng)，解決基地可供停車面積小、停車位少的難題。

地下室：利用場(chǎng)地洼地帶來的天然優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)兩層地下室平衡場(chǎng)地豎向標(biāo)高，且地下室靠崖一側(cè)做采光玻璃透墻，不僅解決了采光需求，還讓外部自然景觀延伸至室內(nèi)，做到景中有物（建筑）、物中有景。

4.2.2靜——內(nèi)省

禪修中心：“未必絲與竹，山水有清音”，禪修中心作為洗滌心靈，培育精神的清心之地宜處清幽靜謐之所，顧規(guī)劃在山莊頂處，領(lǐng)悟“白駒過隙、過眼云煙”的人生真諦。

靈芝主題酒店中心：此地塊為在相對(duì)范圍內(nèi)制高點(diǎn)，視野寬廣，俯瞰全局，內(nèi)部景觀一覽無余，是作為靈芝酒店中心的不二之選。修繕原有青石路面，保留已起青苔大樹，還山莊歷史沉淀感，讓賓客在休息之余體驗(yàn)時(shí)代沉積的厚重與現(xiàn)代都市生活的強(qiáng)烈反差，還心靈一抔凈土。endprint

野生靈芝培育基地：古有麻姑靈芝獻(xiàn)壽，今留有麻姑仙境池。在此設(shè)計(jì)靈芝培育基地既是對(duì)靈芝文化的傳承，也是對(duì)麻姑仙境的積極響應(yīng)，同時(shí)還是一種自身景觀的獨(dú)立存在。千百年來萬物更替，唯有文化才能源遠(yuǎn)流長。

觀光電梯景觀：此處設(shè)置圓形觀光電梯解決垂直交通問題，在解決上下交通的同時(shí)，有效利用高差做懸挑玻璃平臺(tái)瀑布景觀，帶給游客一種疑是“銀河落九天”的震撼感。

4.3設(shè)計(jì)風(fēng)格

（1）建筑與景觀布局呈院落式格局，建筑采用現(xiàn)代中式風(fēng)格。坡屋頂、院墻、青瓦、干凈的白色粉墻以及富有中國特色的門窗裝飾，產(chǎn)生悠遠(yuǎn)、溫暖、濃厚的文化韻味。

（2）林、溪、樓、亭相互呼應(yīng)，渾然天成。

（3）以花崗巖、鵝卵石、木材等為材質(zhì)，以山水之自然紋理，鋪設(shè)通幽曲徑，連接各建筑物。

（4）設(shè)計(jì)游步道聯(lián)系靈芝泉，接待中心、餐飲娛樂休閑中心、靈芝主題酒店中心、禪修中心、通過景觀游廊、游步道連接為整體。

（5）設(shè)計(jì)中更關(guān)注傳統(tǒng)精華空間的繼承，試圖用現(xiàn)代主義的句法將古典詞匯與現(xiàn)代語匯相結(jié)合提升空間品質(zhì)。

4.4功能設(shè)置

建筑規(guī)模在8000平方米，客房數(shù)量60間（套）左右，主要建筑包括接待中心、餐飲娛樂休閑中心、靈芝主題酒店中心、禪修中心。

（1）接待中心（靈芝文化中心）：建筑面積約600平方米，共兩層。

（2）靈芝主題酒店中心：建筑面積3600平方米，最高三層。

（3）餐飲休閑娛樂中心（靈芝養(yǎng)生中心）：建筑面積3400平方米，地上兩層，地下兩層。其中地上計(jì)容面積900平方米，地下非計(jì)容面積2500平方米。

（4）禪修中心：建筑面積800平方米，共兩層。

（5）其它配套設(shè)施包括垂直交通系統(tǒng)、亭臺(tái)樓閣等景觀建筑。建設(shè)野生靈芝培育基地1個(gè)以及小車生態(tài)林蔭停車場(chǎng)一個(gè)。

5環(huán)境與文化營造

5.1禪意氛圍營造

通過禪屋、禪院、禪景、禪品、禪宴（飲）、禪行、禪名、禪辭、禪服、禪物等營造禪意文化氛圍。

5.2景物景觀設(shè)計(jì)

滴水穿石：與磨鏡臺(tái)“磨磚成鏡”應(yīng)和，引靈芝泉滴水穿靈芝石（尋找一塊靈芝狀巨石）。此景觀可替代原靈芝山莊門樓作為靈芝山莊新的標(biāo)識(shí)。

靈芝盆景：培育靈芝盆景增強(qiáng)項(xiàng)目景觀效果和文化內(nèi)涵。

建筑造型及氛圍創(chuàng)造：設(shè)計(jì)以靈芝蓋造型的亭、臺(tái)等功能性設(shè)施以及假山等景觀建筑等。

6小結(jié)

設(shè)計(jì)一個(gè)成功的主題酒店不僅僅需要時(shí)尚先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，還需立足根本設(shè)計(jì)思路，在主題酒店的設(shè)計(jì)中需要注意對(duì)與主題的選擇，對(duì)主題酒店的文化定位與文化活化的選擇與把握，對(duì)主題酒店的功能定位要準(zhǔn)確把握，注重消費(fèi)者的體驗(yàn)內(nèi)涵，對(duì)體驗(yàn)產(chǎn)品的表現(xiàn)形式進(jìn)行深度挖掘，才能設(shè)計(jì)出符合市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的體驗(yàn)表現(xiàn)形式。

參考文獻(xiàn)

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