栗子君

冬意漸濃，相信很多人都和我一樣，最想做的事就是尋一處溫暖的咖啡館宅上小半天，暖身又暖心。重慶的咖啡館雖多，但真正合乎我心意的并不多，連鎖咖啡店雖然方便快捷，但總是人聲鼎沸，吵鬧不已；而充滿人情味的獨(dú)立咖啡館，無奈要么是地理位置太偏，要么座位太少。

邂逅“空塵咖啡”是在逛街時(shí)的不經(jīng)意間，它偏隅南坪萬達(dá)廣場圓形廣場一角，盡管身處鬧市商圈，但毫無喧囂之氣，它夾在兩家服裝店之間，其門臉不大，黑底白字的招牌十分簡潔，仿佛刻意不想讓太多人發(fā)現(xiàn)。

推開玻璃門，先是一段木質(zhì)地板鋪就的走廊，盡頭是幾級通向吧臺(tái)的樓梯，越往里走，光線越強(qiáng)，咖啡香越濃。沿樓梯來到吧臺(tái)處，由水泥和木板制成的吧臺(tái)呈“L”形，設(shè)計(jì)感十足，在橘黃色的燈光襯托下充滿了暖意：锃亮的咖啡機(jī)，進(jìn)口的咖啡豆，身著統(tǒng)一制服的咖啡師，左側(cè)墻面上投影低聲地播放著文藝類視頻……從吧臺(tái)所在平臺(tái)上到二樓，整個(gè)空間豁然開朗，白墻、落地窗、獨(dú)具設(shè)計(jì)感的吊燈、簡潔的桌椅、舒服的沙發(fā)和點(diǎn)綴其問的綠植共同打造了簡單溫馨的空間。

空塵的主人姓何，從事咖啡行業(yè)多年，為了籌備空塵，前前后后專門花了5年多時(shí)間?！翱諌m”二字的由來，則是受到其學(xué)佛學(xué)的妻子影響，“菩提本無樹，明鏡亦非臺(tái)，本來無一物，何處惹塵埃?！彪y怪在空塵入口處，特別用粉筆寫下了這首偈子。為此，空塵的整體設(shè)計(jì)也采用了極簡主義的裝修風(fēng)格，并融合了中式的特點(diǎn)，以求達(dá)到“簡潔、干凈”的目的。同時(shí)，主人想要讓來客感受到的還有溫馨和舒適。“沙發(fā)的軟度、燈光的亮度、座位的排列……這些都是我們親自設(shè)計(jì)的，就是想要為客人提供最舒適的體驗(yàn)感?！?/p>

這種舒適說得更具體一點(diǎn)，就是希望客人喜歡這里并愿意在這里待久一點(diǎn)，而選在喧囂鬧市之中建這么一間咖啡館的初衷，也不過是想要提供一個(gè)日常生活之中可以自己安靜待一會(huì)兒的獨(dú)處空間。除了供一人獨(dú)處的空間，空塵也設(shè)置可供十幾人使用的區(qū)域，這片區(qū)域被精心地設(shè)計(jì)在較為隱蔽的位置，避免打擾到他人。

這份用心在咖啡上體現(xiàn)得更為明顯，臺(tái)灣咖啡師的冠軍咖啡豆，配上當(dāng)日鮮奶，經(jīng)由咖啡師的精心調(diào)制，一杯美味濃郁的咖啡就誕生了。口感醇厚的隨心杯和像一座富士山的櫻花咖啡是店內(nèi)的人氣產(chǎn)品，而專門用于咖啡豆烘焙、新產(chǎn)品研發(fā)的空塵咖啡工作室也正在打造之中，主人還計(jì)劃提供24小時(shí)全城咖啡外賣服務(wù)。

來到店中當(dāng)天，陰霾了許久的重慶難得放晴，店里客人不少，要么是三五好友相聚閑談，要么是一人翻書悠閑，陽光透過玻璃灑進(jìn)店里，映得地板閃閃發(fā)光。曾有人這樣形容理想中的四季：春摘花飲泉，夏聽風(fēng)嘗冰，秋賞月品茗，冬圍爐燒酒……在越來越冷的天氣里，雖然不能“圍爐燒酒”，卻也可以挑一個(gè)溫暖的午后躲進(jìn)這家隱身在鬧市中的咖啡館，點(diǎn)一杯咖啡，捧一本書，逐光暖行，自在地度過一段獨(dú)屬于自己的時(shí)光。endprint