許念芳++劉少軍++姚甜甜++舒銳++蘭成云++焦健++臧傳江++付在秋

摘 要：以雞皮糙及大和長芋山藥為試材，分別設(shè)覆膜和不覆膜（CK）2種栽培方式，研究覆膜栽培對山藥生長、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，覆膜栽培方式對雞皮糙和大和長芋的出苗都有一定的影響，特別是對出苗天數(shù)影響較大，覆膜栽培的雞皮糙和大和長芋山藥出苗天數(shù)都為23 d，比對照分別縮短11 d和21 d；覆膜栽培可極顯著縮短雞皮糙山藥的蘆頭長，顯著增加雞皮糙和大和長芋山藥的塊莖長、塊莖粗、平均單薯鮮質(zhì)量，大薯率比CK分別增加119.99%和162.47%；覆膜栽培可顯著增加雞皮糙和大和長芋山藥的產(chǎn)量，分別比對照增產(chǎn)42.54%和33.73%；覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的經(jīng)濟(jì)效益都有較大的影響，分別為99 819.90，229 064.25 元·hm-2，比CK分別增加126.82%和53.23%。

關(guān)鍵詞：覆膜栽培；山藥；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：S632.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.10.014

Effects of Film Mulching Cultivation on Growth，Yield and Economic Benefits of Yam

XU Nianfang， LIU Shaojun， YAO Tiantian， SHU Rui， LAN Chengyun， JIAO Jian， ZANG Chuanjiang， FU Zaiqiu

（Agricultural and Sideline Raw Materials Research Institute on Light Industry of Shandong， Gaomi， Shandong 261500， China）

Abstract： Effects of film mulching cultivation on growth， yield and economic benefits of yam were carried through using Jipicao and Japanese yam as test material， seting two cultivation pattern of film mulching cultivation and the control .The results showed that film mulching cultivation had a certain effect on the emergence of jipicao and Japanese yam， especially having larger effect for emergence days. The emergence days of Jipicao and Japanese yam in film muiching cultivation were all 23 days， reduced 11 d and 21 d compared with control， respectively. Film mulching cultivation could make the rhizomes length of Jipicao yam very significantly shorter， the tuber length， tuber diameter and single plant fresh quality of Jipicao and Japanese yam significantly increase， the percentage of large tubers increased 119.99% and 162.47% compared with control respectively. Film mulching cultivation could make the yield of jipicao and Japanese yam significantly increased. The yield increased 42.54% and 33.73% compared with control， respectively. Film mulchingcultivation had larger effects on the economic benefits of Jipicao and Japanese yam， which were 99 819.90， 229 064.25 yuan·hm-2， respectively， increased 126.82% and 53.23% compared with control， respectively.

Key words： film mulching cultivation； yam； yield； economic benefits

濰坊地區(qū)屬暖溫帶季風(fēng)型半濕潤性氣候，春季風(fēng)多雨少，氣溫和地溫都較低，春旱春寒現(xiàn)象都比較嚴(yán)重。北方地區(qū)的山藥種植時(shí)間多選在4月上中旬[1-2]，這個(gè)時(shí)期天氣雖然開始轉(zhuǎn)暖，但是早春的干旱和低溫對山藥的生長還具有一定的影響，特別是對山藥的出苗、地下部形態(tài)特征及產(chǎn)量的影響較大，主要表現(xiàn)為出苗較晚，缺苗現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)量較低等問題。覆膜栽培技術(shù)可以有效提高地溫，防止水分蒸發(fā)，具有增溫保濕的作用[3]，同時(shí)又能加快植株的生長發(fā)育過程[4-6]，具有出苗快、早結(jié)薯、提高塊根產(chǎn)量的作用[7-11]。對早春種植的山藥播種期和苗期生長具有較好的效果，從而起到增產(chǎn)增效的作用。覆膜栽培在馬鈴薯[12]、西瓜[13]、甘薯[14]等作物上應(yīng)用較多，而在山藥上報(bào)道較少。

本研究以雞皮糙及大和長芋2個(gè)山藥品種為試材，研究覆膜栽培對山藥的生長、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響，以期優(yōu)化山藥栽培方式，為當(dāng)?shù)厣剿幏N植增產(chǎn)增效提供一定的理論依據(jù)。endprint

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

選用雞皮糙及大和長芋2個(gè)山藥品種為試材。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)在山東省輕工農(nóng)副原料研究所試驗(yàn)田。該地位于高密市呼家莊，屬于沙壤土，較適合山藥的生長，灌溉管理方便，交通便利。試驗(yàn)地于冬前深翻一次，土壤解凍后，用開溝器開溝，結(jié)合整地，每公頃施入腐熟有機(jī)肥60 t，小區(qū)面積為6 m2，株距0.2 m，行距0.6 m。將2個(gè)山藥品種分別設(shè)置不覆膜（CK）、覆膜2種種植方式，3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)。挑選色澤鮮艷、頂芽飽滿、塊莖粗壯、無病蟲危害、不腐爛、未受凍、質(zhì)量在100 g左右的幼壯齡蘆頭作種薯，分別種到12個(gè)處理小區(qū)中，做好澆水、病蟲害防治等田間管理工作。各小區(qū)除種植方式不同外，其他田間管理措施都一致。

1.3 測定指標(biāo)及方法

待山藥收獲時(shí)，除去塊莖上的土，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取10株有代表性的塊莖，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)山藥塊莖的形態(tài)指標(biāo)，包括蘆頭長、塊莖長、塊莖粗、單株結(jié)薯數(shù)和大薯率。用直尺和游標(biāo)卡尺分別量取蘆頭長、塊莖長和塊莖粗；用精度為0.01 g的分析天平分別稱取山藥塊莖的總鮮質(zhì)量；統(tǒng)計(jì)大薯率，對于大和長芋，大薯率是指塊莖鮮質(zhì)量≥1 000 g的塊莖數(shù)占總塊莖數(shù)的百分?jǐn)?shù)，對于雞皮糙，大薯率是指塊莖鮮質(zhì)量≥300 g的塊莖數(shù)占總塊莖數(shù)的百分?jǐn)?shù)；統(tǒng)計(jì)核算各處理的總收入，將不同的栽培方式處理成本進(jìn)行核算，包括種子成本、地膜成本、管理及其他費(fèi)用，從總收入中，扣除以上成本和費(fèi)用，比較不同栽培方式的純經(jīng)濟(jì)效益。

1.4 數(shù)據(jù)分析

用Excel表格對數(shù)據(jù)進(jìn)行簡單處理，采用SPSS數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，采用DunCan新復(fù)極差法進(jìn)行比較（顯著水平P≤0.05和P≤0.01）。

2 結(jié)果與分析

2.1 覆膜栽培對山藥苗期的影響

從表1可以看出，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋的出苗都有一定的影響，特別是對出苗天數(shù)影響較大。對于雞皮糙山藥，覆膜栽培對其出苗期和出苗率影響不大，與不覆膜對照處理一樣，但出苗天數(shù)為23 d，比不覆膜栽培出苗天數(shù)縮短11 d；對于大和長芋山藥，覆膜栽培出苗期為5月20日，比不覆膜栽培出苗期提前7 d，出苗天數(shù)為23 d，比不覆膜栽培縮短21 d，出苗率達(dá)到100%。

2.2 覆膜栽培對山藥塊莖形態(tài)指標(biāo)的影響

從表2可以看出，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的地下形態(tài)指標(biāo)具有一定的影響，覆膜栽培對不同品種之間的影響差異較大，除蘆頭長外，覆膜栽培對大和長芋和雞皮糙各項(xiàng)形態(tài)指標(biāo)的影響均存在顯著差異。對于雞皮糙山藥，與不覆膜對照相比，覆膜栽培蘆頭長極顯著地縮短，塊莖長極顯著地增加，塊莖粗和平均單薯鮮質(zhì)量顯著增加，大薯率為52.38%，比對照增加119.99%；對于大和長芋山藥，與不覆膜對照相比，覆膜栽培塊莖長顯著增加，塊莖粗和平均單薯鮮質(zhì)量均極顯著地增加，蘆頭長沒有顯著差異，大薯率高達(dá)70.00%，比對照增加了162.47%。

2.3 覆膜栽培對山藥產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

從表3可以看出，與不覆膜對照相比，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益都有較大的影響。覆膜栽培可顯著增加雞皮糙山藥產(chǎn)量，極顯著增加大和長芋山藥產(chǎn)量；覆膜栽培的雞皮糙山藥產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益分別為21 225.60 kg·hm-2， 99 819.90元·hm-2，比CK分別增加42.54%和126.82%；覆膜栽培大和長芋山藥的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益分別達(dá)到71 172.15 kg·hm-2和229 064.25元·hm-2，比對照分別增加33.73%和53.23%。由此可知，覆膜栽培可有效增加山藥的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3 討論與結(jié)論

當(dāng)?shù)厣剿幰话氵x在4月上中旬種植，而這個(gè)時(shí)期氣溫和地溫都還處在較低水平，氣候比較干燥，春寒、春旱現(xiàn)象嚴(yán)重，適宜的溫度和水分是山藥出苗的關(guān)鍵，采用傳統(tǒng)的不覆膜種植方式通常會延緩山藥的出苗，且容易缺苗，從而縮短了山藥的生長周期，影響山藥的產(chǎn)量。而覆膜栽培可有效提高地溫和濕度，對山藥的出苗和生長都有一定的影響。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，覆膜栽培方式對雞皮糙和大和長芋的出苗都有一定的影響，特別是對出苗天數(shù)影響較大。覆膜栽培對雞皮糙山藥出苗期和出苗率影響均不大，與不覆膜的對照處理一樣，但出苗天數(shù)為23 d，比不覆膜栽培出苗天數(shù)縮短11 d；覆膜栽培的大和長芋山藥出苗期為5月20日，比不覆膜栽培出苗期提前7 d，出苗天數(shù)為23 d，比不覆膜栽培縮短21 d，出苗率達(dá)到100%。由此可知，覆膜栽培對山藥出苗期有一定的影響，可有效縮短山藥的出苗天數(shù)，增加山藥出苗整齊度。

山藥蘆頭長、塊莖長，塊莖粗、平均單薯鮮質(zhì)量、大薯率等地下部形態(tài)指標(biāo)是衡量山藥產(chǎn)量和商品性的重要指標(biāo)，直接或間接影響山藥的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益[15]。朱海旺等[16]研究認(rèn)為，山藥塊莖產(chǎn)量受多個(gè)性狀影響，塊莖長度和塊莖粗度與產(chǎn)量之間存在一定的相關(guān)性，塊莖粗度對產(chǎn)量的影響顯著高于塊莖長度。本試驗(yàn)研究得出，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的地下部形態(tài)指標(biāo)具有一定的影響，覆膜栽培對不同品種之間的影響差異較大，可極顯著地縮短雞皮糙山藥的蘆頭長，而對大和長芋的蘆頭長影響不顯著。與不覆膜栽培對照相比，覆膜栽培的雞皮糙山藥塊莖長極顯著增加，塊莖粗和平均單薯鮮質(zhì)量顯著增加，大薯率為52.38%，比對照增加119.99%；覆膜栽培的大和長芋山藥塊莖長顯著增加，塊莖粗和平均單薯鮮質(zhì)量均極顯著地增加，大薯率高達(dá)70.00%，比對照增加了162.47%。

與不覆膜栽培對照相比，覆膜栽培對雞皮糙和大和長芋山藥的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益都有較大的影響，其中，覆膜栽培的雞皮糙山藥產(chǎn)量為21 225.60 kg·hm-2，經(jīng)濟(jì)效益為99 819.90元·hm-2，比不覆膜栽培分別增加42.54%和126.82%；覆膜栽培的大和長芋山藥產(chǎn)量達(dá)到71 172.15 kg·hm-2，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)229 064.25元·hm-2，比不覆膜栽培分別增加33.73%和53.23%。由此可知，覆膜栽培可有效增加山藥的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。endprint

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