陳昆+趙躍鋒+張清華

摘 要：為規(guī)范河南省東部地區(qū)早春保護地無公害優(yōu)質高產茄子的栽培技術，促進河南省商丘市蔬菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國家和行業(yè)標準，結合商丘地區(qū)保護地茄子栽培現(xiàn)狀，針對早春保護地無公害優(yōu)質高產茄子的產地環(huán)境、主要栽培技術、安全病蟲害防治技術及安全采收等提出具體要求。該規(guī)程對商丘地區(qū)早春保護地無公害優(yōu)質高產茄子的生產種植具有重要的現(xiàn)實指導意義。

關鍵詞：茄子；保護地；無公害；早春；栽培技術規(guī)程

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）19-0050-2

1 范圍

本標準規(guī)定早春保護地蓋茄子（Solanum melongena L.）單產在70000～85000kg的產地環(huán)境技術條件、主要栽培技術、安全病蟲害技術及安全采收等。本標準適用于河南省東部早春保護地無公害優(yōu)質高產茄子的生產。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（勘誤的內容除外）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。GB 16715.3-1999瓜菜作物種子，茄果類；GB/T 18407. 1-2001農產品安全質量 無公害蔬菜產地環(huán)境要求；NY 5294- 2004無公害食品 設旅蔬菜產地環(huán)境條件。

3 術語和定義

保護地栽培是指采用地膜覆蓋、塑料大棚、溫室等措施進行的農業(yè)種植方式。

4 產地選擇

選擇地勢高燥，土層深厚、有機質含量豐富、便于排灌的沙質壤土，產地環(huán)境符合GB/T 1 8407.1-2001和NY5294-2004的規(guī)定，前茬是非茄科作物。

5 栽培技術要點

5.1 品種選擇 春季氣溫低，品種選擇應傾向于耐低溫品種，并結合當?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件、市場偏好及消費習慣，選擇耐低溫、耐弱光、優(yōu)質、高產、抗病品種[1]，如濟雜長茄和天津快圓等。

5.2 播種育苗

5.2.1 浸種催芽 保護地育苗時間正值寒冬季節(jié)，因此要做好保溫措施，可在日光溫室中育苗。浸種催芽是播種后苗齊苗壯的關鍵，具體方法為用40%的福爾馬林150倍液浸泡種子10～15min，用清水沖洗2～3次，用濕紗布包好種子，置于催芽箱中，30℃與20～25℃每12h交替1次，5～8d可出芽。有約72%的種子露白時進行播種。

5.2.2 及時播種 播種時間應選擇在晴天上午，種子每穴播1粒。播種時要注意根尖向下，這樣能夠促進根系下扎并能減少戴帽出土。播后覆蓋約1cm厚的營養(yǎng)土。將播種后育苗盤擺放整齊，并噴灑15%的多菌靈可濕性粉劑進行消毒。棚內溫度白天25～30℃，夜間17～20℃，棚內空氣相對濕度70%～80%。

5.3 苗期管理 茄子在2葉1心時開始花芽分化。此時溫度是制約花芽分化早晚的主要因素，為促進花芽提早分化，棚內溫度白天控制在27～29℃，夜間控制在17～20℃。光照充足能夠促使幼苗發(fā)育健壯，提早開花減少落花落果數(shù)量，提高茄子產量。為此要做到保溫被早揭晚蓋。苗期澆水原則是少澆水、澆小水，使苗土保持見干見濕的狀態(tài)。

5.4 定植

5.4.1 整地施肥 定植前結合整地進行施肥，氮磷鉀三元復合肥1500kg/hm2，充分腐熟的優(yōu)質有機肥60000kg/hm2[2]。旋耕深度25cm以上。用機械進行開溝做畦，畦寬1.2～1.3m，高22～25cm，在畦面中間鋪設滴灌，覆蓋黑色地膜，有利于進一步提高地溫。

5.4.2 合理密植 定植時要選擇在無風的晴天上午進行，提高成活率。從穴盤中取出幼苗后及時栽入土壤中，栽植深度以與育苗土表面一致或略高出一點為準，有利于幼苗根系發(fā)生。

5.5 田間管理

5.5.1 花前管理 在緩苗后要及時進行劃鋤和蹲苗，促進根系健壯，培育壯苗。

5.5.2 花果期管理 花果期管理的要點是由促轉控、以控為主、合理肥水、植株調整，促進開花坐果。為減少落花落果，此一時期如果土壤不干燥，可不澆水。適時科學地進行植株調整，茄子獲得優(yōu)質高產的又一重要手段。具體方法為：為減少養(yǎng)分消耗，第一花序下面的無用側枝全部去掉；門茄長至雞蛋大小時進行雙稈整枝，對茄膨大后打斷雙稈營養(yǎng)枝；對茄采摘后將對茄的結果枝剪掉，每干選取2條新萌發(fā)的健壯側枝作結果枝[3]，如此類推。

5.6 結果期管理 結果期管理要點是通過調控肥水促進果實的膨大與轉色，減少裂果、避免植株早衰。此時的追肥時期為茄子長至核桃大小時，隨水沖施氮磷鉀復合肥300kg/hm2。在門茄坐住后15～18d進行采收，促進茄子后期產量的提高。采收門茄后，對茄生長加快，此時應加強肥水供應，可隨水沖施硫酸鉀肥料300kg/hm2。對茄采收后，四面斗開始進入膨大期，此時為防止植株早衰改用氮磷鉀平衡肥（15∶15∶15）300kg/hm2，可有效調節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長之間的平衡。

5.7 采收 茄子的采收時期是茄眼即將消失，即茄果萼片與果實相接處白色或淡綠色部分逐漸消失時[4]。

6 病蟲害防治

茄子病害主要有褐紋病、早疫病、黃萎病、青枯病、綿疫病等；蟲害主要有白粉虱、紅蜘蛛、薊馬等[]。褐紋病可用75%達科寧可濕性粉劑600倍液噴霧；早疫病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。紅蜘蛛應在點片發(fā)生階段進行防治，可用73%克螨特乳油1200倍液噴霧防治。

參考文獻

[1]朱淑敏，張志英，劉春艷.早春茄子無公害高產栽培技術[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2013（11）：94-95.

[2]夏明艷.人棚茄子高效栽培技術[J].上海蔬菜，2009（3）：25.

[3]王冰林，韓太利，楊曉東，等.日光溫室茄子優(yōu)質安全高效標準化栽培技術[J].蔬菜，2012，12：19-21.

[4]冀宗華.日光溫室茄子栽培技術及病蟲害防治措施[J].特色農業(yè)，2013（12）：19.

（責編：徐煥斗）