徐艷麗+朱希睿+張悅

摘 要：手工制瓷技藝是景德鎮(zhèn)陶瓷文化的代表，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以陶瓷文化為核心價(jià)值，前者為后者提供技術(shù)支持和文化內(nèi)涵，后者對(duì)前者的保護(hù)與傳承起到積極的促進(jìn)作用。然而，由于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)生產(chǎn)的個(gè)性化與多樣化，客觀上也加速了手工制瓷技藝的流變，引發(fā)對(duì)于活態(tài)保護(hù)與傳承的深層思考。

關(guān)健詞：陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝；相互關(guān)系；活態(tài)流變

1 前言

陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是指以藝術(shù)創(chuàng)造為根本手段，以陶瓷文化和創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)品為核心價(jià)值，以知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)現(xiàn)或消費(fèi)為交易特征，為公眾提供獨(dú)特陶瓷文化體驗(yàn)的具有內(nèi)在聯(lián)系的陶瓷行業(yè)集群。其核心內(nèi)容是自主創(chuàng)新和科技進(jìn)步，鼓勵(lì)陶瓷生產(chǎn)的個(gè)性化和多樣性。

景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝是指包括拉坯、利坯、畫(huà)青花、施釉和燒窯等五個(gè)主要工序在內(nèi)的傳統(tǒng)制瓷工藝的總稱。它是千百年來(lái)陶工們智慧的結(jié)晶，只是近幾十年來(lái)社會(huì)的變遷和科技的介入使得這些手工制瓷技藝失去了生產(chǎn)的源動(dòng)力而面臨部分失傳，如今已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要內(nèi)容而得以多種方式的保護(hù)與傳承。

2 手工制瓷技藝是陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)

景德鎮(zhèn)是舉世聞名的陶瓷之都，獨(dú)特的陶瓷文化是這個(gè)城市的名片。正是基于陶瓷文化的代表性和唯一性，陶瓷文化成為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)建立和發(fā)展的核心要素。手工制瓷技藝是景德鎮(zhèn)陶瓷文化的代表，沒(méi)有手工制瓷技藝，景德鎮(zhèn)陶瓷就做不到“薄如紙、明如鏡、白如玉，聲如罄”。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，手工制瓷技藝是陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必需內(nèi)容，它參與創(chuàng)意產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，賦予創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)文化性、藝術(shù)性和獨(dú)特性。

3 陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為手工制瓷技藝提供生產(chǎn)性保護(hù)

陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的種類(lèi)多種多樣，包括陶瓷文化旅游產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)仿古瓷產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)業(yè)以及集展示、貿(mào)易、旅游、文化體驗(yàn)為一體的各個(gè)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)街區(qū)等等。

其中，以古窯為代表的陶瓷文化旅游業(yè)中就有專(zhuān)門(mén)的傳統(tǒng)手工制瓷技藝的展示場(chǎng)所，由政府出資聘請(qǐng)非遺傳承人，在現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用傳統(tǒng)工藝向全世界的游客展示陶瓷生產(chǎn)的一系列過(guò)程。

其次，以皇窯為代表的仿古瓷生產(chǎn)企業(yè)一方面采用傳統(tǒng)師徒制培養(yǎng)的工匠進(jìn)行不同時(shí)期仿古瓷的生產(chǎn)，另一方面與當(dāng)?shù)馗咝Ｏ嚓P(guān)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行校企合作，試圖利用現(xiàn)代教育模式培養(yǎng)更多有文化藝術(shù)基礎(chǔ)的現(xiàn)代創(chuàng)意人才，來(lái)傳承這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝。雖然這些生產(chǎn)和合作主要集中在彩繪工藝，但是彩繪所需的白胎生產(chǎn)也相應(yīng)地得到了促進(jìn)。不僅如此，由于高檔仿古瓷對(duì)坯體色澤、釉面及胎質(zhì)的要求嚴(yán)苛，工藝的保真性得到了保障，工藝流變的可能性降低。因此這也是彩繪類(lèi)技藝經(jīng)久不衰的一個(gè)重要原因。

再次，高校陶瓷專(zhuān)業(yè)教育培養(yǎng)了大批創(chuàng)意人才，這些高校畢業(yè)生既熟知傳統(tǒng)制瓷工藝的每道工序，又具備良好的創(chuàng)意設(shè)計(jì)能力。他們敏銳感知現(xiàn)代生活潮流和審美風(fēng)向，善于整合與利用傳統(tǒng)制瓷工藝進(jìn)行創(chuàng)意產(chǎn)品的生產(chǎn)，成為景德鎮(zhèn)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。這在客觀上把手工制瓷技藝帶入了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從源頭上對(duì)它起到了至關(guān)重要的保護(hù)作用。

生產(chǎn)性保護(hù)就是把工藝帶入生產(chǎn)帶入市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)保護(hù)，它的核心要素就是生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)。陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正是利用市場(chǎng)需求，提高了手工制瓷技藝在生產(chǎn)中的參與程度，有效地促進(jìn)了傳統(tǒng)工藝的保護(hù)與傳承。

4 陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)手工制瓷技藝的傳承與保護(hù)同時(shí)提出了挑戰(zhàn)

陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的相當(dāng)一部分群體是外來(lái)藝術(shù)家與藝術(shù)院校培養(yǎng)的專(zhuān)門(mén)人才，這與鼓勵(lì)產(chǎn)品個(gè)性化和多樣性的陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不謀而合。他們采取小批量手工制作的方式，整合傳統(tǒng)制瓷工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)，極大地豐富了創(chuàng)意產(chǎn)品的內(nèi)容，成為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。

然而，他們雖然依賴手工制瓷技藝，卻并不完全遵循傳統(tǒng)工藝。為凸顯個(gè)性化，他們常常讓工匠改變?cè)械墓に囈?guī)范，如棄平滑而追求肌理，棄規(guī)整而追求變形，他們的產(chǎn)品不再單純以“薄如紙、明如鏡、白如玉、聲如罄”為美，反而追求缺陷肌理，如拉坯中的變形和弦紋，再如利坯中的跳刀紋。這種有別于傳統(tǒng)的審美標(biāo)準(zhǔn)在一段時(shí)期內(nèi)隨著陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而逐漸成為創(chuàng)意藝術(shù)產(chǎn)品的主流審美。在這種審美下，自古便服務(wù)于細(xì)膩、規(guī)整、優(yōu)雅、精致皇家風(fēng)格的景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝勢(shì)必部分地喪失原有的規(guī)范。

宏觀地看，失范的技藝在生產(chǎn)的過(guò)程中固定下來(lái)并由此傳承下去的過(guò)程，即為流變。從這個(gè)角度上看，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)手工制瓷技藝的傳承與保護(hù)在一定程度上提出了挑戰(zhàn)。只要這樣的生產(chǎn)存在，用于這種生產(chǎn)的手工技藝必然會(huì)隨著產(chǎn)品特色而改變技藝的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?？梢哉f(shuō)，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是促使手工制瓷技藝流變的因素之一。

5 結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，作為景德鎮(zhèn)陶瓷文化之象征的傳統(tǒng)陶瓷工藝文化，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)傳統(tǒng)手工制瓷技藝的參與；而反過(guò)來(lái)，以規(guī)范化和程式化為特征的手工制瓷技藝必然受到以個(gè)性化和多樣性為特征的陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響。技藝流變的客觀存在，對(duì)于怎樣合理科學(xué)地保護(hù)手工技藝提出了挑戰(zhàn)。

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