關(guān)扎根　李安平　雷振宏

摘要 介紹了柴胡的生物學(xué)特性，總結(jié)了其栽培技術(shù)，主要包括選地整地、選種播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面內(nèi)容，以供種植者參考。

關(guān)鍵詞 柴胡；生物學(xué)特性；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S567.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）21-0089-01

Abstract The biological characteristics of Bupleurum chinese DC. were introduced，and its cultivation techniques were summarized，including soil selection，seed selection，planting，field management，pest control，harvesting and other aspects，in order to provide references for growers.

Key words Bupleurum chinese DC.；biological characteristics；cultivation techniques

柴胡（Bupleurum chinense DC.）為傘形科植物，別名北柴胡、竹葉柴胡、硬柴胡[1]。柴胡是山西著名的道地藥材，藥用成分含量高、品質(zhì)好，有巨大的開(kāi)發(fā)潛能和廣闊的應(yīng)用前景。山西省不僅野生柴胡資源豐富，而且人工種植也具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模[2]。柴胡在人工種植過(guò)程中存在種子發(fā)芽時(shí)間長(zhǎng)、出苗困難等問(wèn)題，目前對(duì)于此問(wèn)題的主要解決辦法是雨季播種、育苗和套種等[3-5]，但采用這些方法，造成了柴胡生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低和生產(chǎn)成本高等問(wèn)題。本研究針對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)狀，探究旱地柴胡速生高產(chǎn)栽培技術(shù)，為提高柴胡產(chǎn)量和生產(chǎn)效益提供切實(shí)可行的解決方法。

1 生物學(xué)特性

柴胡具有喜光耐陰怕板結(jié)、喜濕耐旱怕草荒、喜水耐肥怕郁蔽、喜涼耐霜怕早衰的特性。

種子萌芽生長(zhǎng)期具有喜光耐陰怕板結(jié)的特性，柴胡種子有后熟的特性，新種子倉(cāng)儲(chǔ)5個(gè)月后的發(fā)芽率可提高20%；柴胡種子萌生芽在暗光環(huán)境下，胚軸生長(zhǎng)強(qiáng)盛，可以伸長(zhǎng)4.0～4.5 cm，將子葉托出直至子葉見(jiàn)光后才停止生長(zhǎng)；如土壤疏松不板結(jié)，播深2～3 cm也可出土[6]。

種子幼苗生長(zhǎng)期具有喜濕耐旱怕草荒的特性，種子早春頂凌播種加覆蓋，當(dāng)氣溫達(dá)到夜間8 ℃、白天15 ℃時(shí)即可出苗；幼苗胚根下扎5 cm土壤中，就會(huì)避免干旱威脅。幼苗喜濕怕草荒，如要早春播種，要選雜草少的地塊，并在上年秋季施肥深翻25～30 cm。

夏季柴胡生長(zhǎng)具有喜水耐肥怕郁蔽的特性，雨季是旱地柴胡生長(zhǎng)的旺盛期，此時(shí)雨熱同步，需肥需水，生長(zhǎng)快速。合理密植是單株健長(zhǎng)、提高柴胡品質(zhì)的關(guān)鍵。夏至進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，要適時(shí)追肥，8月下旬對(duì)20%左右抽薹的柴胡進(jìn)行打薹。

秋季柴胡生長(zhǎng)具有喜涼耐霜怕早衰的特性。秋季是柴胡根部養(yǎng)分積累的黃金時(shí)期，為防止葉片早衰，要進(jìn)行葉面追施磷酸二氫鉀。柴胡在秋末葉片有很強(qiáng)的抗霜凍能力，為延長(zhǎng)葉片的光合作用，采挖要在立冬前后進(jìn)行。

2 栽培技術(shù)

2.1 選地整地

選擇陽(yáng)光充足、地勢(shì)平坦、土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好的壤土或砂壤土地塊種植。

秋耕壯垡，耕地前施腐熟農(nóng)家肥37.5～45.0 t/hm2，深翻25～30 cm。耕后及時(shí)耙耱保墑，以備早春播種。

2.2 選種播種

2.2.1 選種。選種以當(dāng)?shù)乇辈窈男路N為主，柴胡種子壽命短，新種發(fā)芽率達(dá)40%以上，隔年種子發(fā)芽率下降30%～40%，且當(dāng)?shù)仄贩N具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、根莖分叉少、藥用品質(zhì)好等特點(diǎn)。

2.2.2 播種。播種時(shí)間為冬播或早春頂凌播種，冬播時(shí)間為11月中下旬土壤封凍前，春播時(shí)間為3月上旬土壤解凍后。以行距20～25 cm開(kāi)溝，溝深3～4 cm，將種子均勻撒在溝內(nèi)，覆土厚1.5～2.5 cm，稍加鎮(zhèn)壓。早春播種溫度較低，因而春播后立即覆蓋地膜或遮陽(yáng)網(wǎng)，保溫保濕。播種量18～27 kg/hm2。

2.3 田間管理

2.3.1 疏苗定苗。當(dāng)苗高5～6 cm時(shí)進(jìn)行間苗，苗高8～10 cm時(shí)進(jìn)行定苗。間苗時(shí)要間密留稀，間弱留壯。定苗時(shí)要留拐子苗，為幼苗創(chuàng)造合理的生長(zhǎng)空間。除草結(jié)合疏苗、間苗同時(shí)進(jìn)行。適宜留苗密度為1 m行長(zhǎng)留苗40～45株，留苗密度120萬(wàn)～135萬(wàn)株/hm2。

2.3.2 中耕追肥。中耕定苗后進(jìn)行開(kāi)溝追肥，追施二銨120～150 kg/hm2。秋季是柴胡生長(zhǎng)的旺盛生長(zhǎng)期，通過(guò)增施葉面肥磷酸二氫鉀，提高養(yǎng)分利用率。

2.3.3 打薹促苗。一年生柴胡有20%～30%的能抽薹開(kāi)花，應(yīng)在8月中下旬及時(shí)打薹，地上部分留10～15 cm的莖茬，促進(jìn)植株基部葉片生長(zhǎng)和根部營(yíng)養(yǎng)的積累膨大，增加產(chǎn)量。打薹時(shí)應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，有利于傷口愈合，防止染病。

2.4 病蟲(chóng)害防治

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治。通過(guò)秋季深翻，與禾本科作物輪作來(lái)防治地下蟲(chóng)害；合理密植，及時(shí)進(jìn)行中耕除草，注重水肥管理，增施磷鉀肥提高抗病性，雨季注意排水，以免造成柴胡根部病害。

2.4.2 生物防治。利用生物產(chǎn)品（生物農(nóng)藥），如多抗霉素、春雷霉素、井岡霉素、鏈霉素等，控制和消滅病蟲(chóng)害。

2.4.3 物理防治。利用害蟲(chóng)對(duì)燈光的趨性，在田間設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈或太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，誘殺金龜子、金針蟲(chóng)、螻蛄等害蟲(chóng)成蟲(chóng)。利用一些害蟲(chóng)的趨色性，在田間均勻懸掛黃色或藍(lán)色粘蟲(chóng)膠板，重點(diǎn)誘殺蚜蟲(chóng)等小型害蟲(chóng)。

2.4.4 化學(xué)防治。在化學(xué)藥劑使用中，必須嚴(yán)格按照高效、低毒、低殘留的要求，合理選擇藥劑和施藥方法，準(zhǔn)確掌握藥量和濃度，嚴(yán)格把握安全用藥次數(shù)和間隔時(shí)間，堅(jiān)決禁止使用國(guó)家禁用農(nóng)藥，杜絕農(nóng)藥殘留和污染。

2.5 采收

2.5.1 采收時(shí)間。在土壤封凍前11月上中旬進(jìn)行采收，傳統(tǒng)種植方法采收年限為1.5～2.5年，早春播種或冬種的柴胡采收年限為僅1年，產(chǎn)量可達(dá)900～1 200 kg/hm2，柴胡苷的含量也可達(dá)0.83%。

2.5.2 采收方法。通過(guò)人工或機(jī)械采挖柴胡的地下根條，田間攤晾2～3 d進(jìn)行脫水和葉片的營(yíng)養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化，然后抖去泥土，除去莖葉，剪去殘存莖基，烘（曬）至7～8成干時(shí)，將藥材理順取直，捆成小把，再曬至全干。以根長(zhǎng)、質(zhì)干、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀、殘莖短（≤1 cm）、褐黃色者為佳品。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典（一部）[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2015：280-281.

[2] 馬曉沖，陳世平，王建華，等.不同密度下三島柴胡干物質(zhì)積累和柴胡皂苷含量的動(dòng)態(tài)變化[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2011（1）：65-69.

[3] 李少華，史德伏，侯永剛，等.柴胡栽培技術(shù)[J].吉林林業(yè)科技，2015，44（3）：56-60.

[4] 周海，周銳峰.隴西縣柴胡栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（6）：85-87.

[5] 王耀.北柴胡藥材的高效栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2015（7）：141-142.

[6] 中國(guó)高等植物圖鑒：第二冊(cè)[M]..北京：科技出版社，1972：1063.endprint