10月16日是世界糧食日，糧食的生產(chǎn)和供給始終是全球共同面臨的重大問題。我們該如何從自身做起，守護(hù)糧食安全？

選定10 月16 日作為世界糧食日是因?yàn)榧Z農(nóng)組織創(chuàng)建于1945 年的這一天。來自全球糧食系統(tǒng)不同部門的參與者利用世界糧食日的機(jī)會，共同反思糧食在我們生活中的巨大作用，并探討如何可以做得更好。糧食從生產(chǎn)到擺上餐桌是一個非常復(fù)雜的過程。它涉及到眾多環(huán)節(jié)和人員，不僅僅是農(nóng)民和 漁民，而且還包括開發(fā)和改良技術(shù)的科學(xué)家；農(nóng)業(yè)投入物的供應(yīng)商；從事糧食運(yùn)輸、儲存和加工以及銷售活動的人員。當(dāng)然，所有的人都是糧食消費(fèi)者，而且他們食用、獲得和加工糧食的方法，以及孩子的多少都決定了總體糧食需求的性質(zhì)和規(guī)模。endprint