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好膽固醇太高也不行

2017-12-06 15:15崔玉艷
飲食與健康·下旬刊 2017年12期
關(guān)鍵詞:摩爾脂蛋白死亡率

崔玉艷

大家都知道血液中膽固醇分為好幾種,有好有壞,壞膽固醇自然是越低越好。但人們也有這樣一個(gè)誤解,“好膽固醇要越高越好”。最近丹麥哥本哈根大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),好膽固醇過高,也會(huì)增加心血管病風(fēng)險(xiǎn)。

哥本哈根大學(xué)的研究人員從哥本哈根市心臟病研究中心和哥本哈根總?cè)丝谘芯恐行奶暨x了11.6萬名研究對(duì)象,結(jié)合丹麥戶籍系統(tǒng)的死亡率數(shù)據(jù),對(duì)每位參與者進(jìn)行了平均為期6年的研究,結(jié)果超過1萬人死亡。研究人員發(fā)現(xiàn),與血液中高密度脂蛋白膽固醇(即好膽固醇)含量正常的男性相比,好膽固醇含量極高的男性死亡率要高出106%,含量較高的男性死亡率高出36%。此外,血液中好膽固醇水平極高的女性死亡率要比含量正常的女性高68%。

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師湯成春解釋道,膽固醇是人體里一種柔軟的蠟狀物質(zhì),它是血液和人體所有細(xì)胞里脂肪的天然成分。膽固醇分兩種,好膽固醇和壞膽固醇(即低密度脂蛋白膽固醇)。壞膽固醇占總膽固醇的60%,盡管身體也需要它,但多余的壞膽固醇會(huì)鉆入動(dòng)脈血管內(nèi)皮,形成斑塊,堵塞血管,引起冠心病、腦梗,或者隨著斑塊破裂引起心梗、猝死等嚴(yán)重后果。好膽固醇占總膽固醇的1/3,它好就好在可以將多余的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)出動(dòng)脈,運(yùn)回肝臟,因此對(duì)健康有利。

近年來高膽固醇病人有增多的趨勢(shì),除了和遺傳有關(guān)外,還和他們過多攝入富含飽和脂肪的食物及久坐的生活方式有關(guān)。血液里的膽固醇總量正常范圍應(yīng)為3.6~5.2毫摩爾/升,含量若在5.2~6.2毫摩爾/升表示有中度患病風(fēng)險(xiǎn),超過6.2毫摩爾/升則有高度風(fēng)險(xiǎn)。高密度脂蛋白膽固醇正常值男性為1.16~1.42毫摩爾/升,女性為1.29~1.55毫摩爾/升。在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),好膽固醇是高點(diǎn)好,但也不能過高,那樣總膽固醇也可能相應(yīng)偏高,對(duì)健康不利。

專家提醒,每人都應(yīng)養(yǎng)成每年定期體檢的習(xí)慣。建議20歲以上健康人每5年化驗(yàn)一次血脂,45歲以上的每年都要查血脂。在飲食上,要少吃膽固醇含量高的食物,如蛋黃、動(dòng)物腦、蟹黃等,多吃牛奶、豆類等含膽固醇低的食物;作息規(guī)律,加強(qiáng)鍛煉;戒煙限酒,保持情緒樂觀。

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