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花椒栽培與管理技術(shù)

2017-12-06 16:17楊永昌
農(nóng)家科技下旬刊 2017年10期
關(guān)鍵詞:管理技術(shù)花椒栽培

摘 要:隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整與農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,使得從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向特色高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè),改變農(nóng)村農(nóng)作物種植單一、分散的格局,充分利用農(nóng)村現(xiàn)有勞動力,以及荒廢的土地資源,從而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。而花椒屬高附加值農(nóng)產(chǎn)品,具有適應(yīng)性強,見效快,管理容易等特性,并且符合國家農(nóng)業(yè)開發(fā),生態(tài)保護、科技扶貧、綠色環(huán)保等發(fā)展戰(zhàn)略及優(yōu)先發(fā)展方向,使得花椒栽培在我地區(qū)推廣及迅速發(fā)展。

關(guān)鍵詞:花椒;栽培;管理技術(shù)

花椒(學(xué)名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),屬蕓香科、花椒屬落葉小喬木,具有很高的藥用價值和食療價值,在川菜系中,是不可少的調(diào)味用品。在我省阿壩茂縣、雅安漢源等地區(qū),有多年的栽培歷史和種植經(jīng)驗。栽植適宜區(qū)已接近海拔2500m地域,亦能正常結(jié)果?;ń窞樯罡詷浞N,對土壤要求不嚴(yán),耐寒耐旱,但其根系耐水性較差,要注意低洼易澇地區(qū)和重黏土土質(zhì)不宜種植,且花椒喜光照,一般要求年日照時數(shù)不少于1800h。在我省大部分地區(qū)都適合種植。

一、栽培時期

由于我省冬春季氣候干燥,土壤水分少,易造成新種植作物脫水干燥現(xiàn)象。因此,選擇在氣候溫和、雨水較多、土壤較濕潤及空氣濕度大的秋季(9月上旬-11月上旬)栽植,并將嫩稍、枝葉剪除一部分,以減少蒸發(fā),保持苗木體內(nèi)水分平衡,提高成活率。

二、栽植

對于花椒在栽植選址,應(yīng)選擇土質(zhì)疏松,排水良好的陽坡或半陽坡。花椒苗應(yīng)選擇樹勢健壯,無病蟲害。田間應(yīng)做到“窩大底平,深挖淺栽,重施底肥,熟土填窩,根深苗直,水分充足”。栽前按計劃確定栽植點,按行距2.2-2.5m,株距1.5-2m進(jìn)行挖坑,一般栽花椒苗150-180株/畝,苗坑深淺隨苗木而定。栽植深度以苗木根莖略高于地面為宜,一般定苗坑保證直徑和深0.5m左右,每株施農(nóng)家肥如豬牛羊廄肥15-20kg、過磷酸鈣0.2kg,尿素0.2kg,并做到肥土拌勻,填入苗坑,定植灌水后用干細(xì)土或地膜覆蓋表面,以防水分蒸發(fā)。

三、田間管理

1.土壤改良。花椒是一種深根性植物,根系的旺盛生長,需要有通氣良好和富有有機質(zhì)的土壤條件。定植后如不進(jìn)行深耕擴穴,隨著樹齡的增長,根系也會限制在表土層內(nèi),其后果將造成冠形矮小,地上部分所需營養(yǎng)供不應(yīng)求,果實豐產(chǎn)性差,花椒樹壽命短。所以從秋季開始到封凍前和初春土壤解凍后,要進(jìn)行深翻改土,具體做法是:花椒樹冠下土壤淺挖,樹冠外土壤深翻,以免傷根,松土的深度一般應(yīng)掌握在20-25cm。

2.施肥。花椒的正常生長與結(jié)果,需要從土壤中吸收一定量的各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是氮、磷、鉀三大元素對花椒樹的成長與果品豐收有重要的作用。施肥方法主要有穴施、環(huán)狀溝施、放射狀溝施3種。一般以環(huán)狀溝施或放射狀溝施為宜。施肥時溝穴應(yīng)掌握將坑挖在樹冠外圍滴水下面,這個區(qū)域內(nèi)花椒的須根最多,一般每株施有機肥10-20kg、過磷酸鈣和尿素各0.2-0.3kg為宜,具體隨樹齡大小與樹冠大小適當(dāng)增減。追肥以有機肥為主,氮肥配適量的鉀肥,一般可分為2次進(jìn)行。此外,還可在樹上進(jìn)行葉面噴肥,如磷酸二氫鉀、增產(chǎn)菌、葉面寶等,以補充養(yǎng)分,提高產(chǎn)量。

3.澆水。花椒在每年的萌芽前,坐果后,以及落葉以后,都要及時澆水,以澆透且不存明水為宜。

4.修枝。花椒幼樹易徒長,造成枝條骨架不結(jié)實。因此,每年要對主枝及側(cè)枝進(jìn)行修剪,以采取摘心控長為主,培養(yǎng)矮而開張的樹冠,以利樹體的通風(fēng)透光和采收果實。為減少樹體營養(yǎng)消耗,還要在樹體發(fā)芽后進(jìn)行抹芽與去枝,抹除掉背上旺枝、徒長枝和背下細(xì)弱的枝芽,剪去周圍萌蘗枝。抹芽還有助于樹體通風(fēng)透光,定向培養(yǎng)枝條,減少秋季修剪量。一般全年內(nèi)抹芽除萌二、三次。為促進(jìn)花芽分化和提高坐果率,在冬季進(jìn)行斷梢。

四、病蟲害防治

1.銹病?;ń蜂P病是花椒樹葉常見病害,導(dǎo)致花椒落葉,影響花椒樹的成長。發(fā)病初期用1:1:100倍波爾多液預(yù)防,發(fā)病期間用15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液或者1:2:200倍波爾多液防治。

2.根腐病?;ń犯?dǎo)致根部變色腐爛,根皮與木質(zhì)分離,變黑并有臭味,從而使得花椒葉小且色黃,樹枝細(xì)小,嚴(yán)重的會使整株死亡。因此,需要注意椒園的環(huán)境,挖溝排水,及時拔出患病樹苗,并用生石灰消毒原苗坑,施以甲基托布津500-800倍液或15%粉銹寧500-800倍液灌根。

3.流膠病?;ń妨髂z病是由真菌引起樹干樹皮壞死腐爛,流膠液,使樹葉泛黃和枝條枯死,具有很強的傳染性。需要對椒園做好預(yù)防措施,噴灑護樹將軍消毒殺菌,對已經(jīng)發(fā)生的流膠位置,要涂抹護樹將軍進(jìn)行防治。

4.蚜蟲。花椒樹的主要害蟲,一般發(fā)生在5~6月,大量密集于嫩枝和葉片吸食汁液,危害嚴(yán)重時對樹木的生長和產(chǎn)量影響甚大。為此,在蚜蟲宜發(fā)生期應(yīng)隨時注意觀察蟲情,如有發(fā)生危害及早進(jìn)行防治。采用40%樂果乳油或50%滅蚜凈乳油或50%辛硫磷乳油1500-2000倍液噴霧和1200倍液為適宜進(jìn)行防治。

5.花椒虎天牛。危害花椒葉,咬食健康的枝葉,晴天較為活躍,一般晴天采取人工撲殺或者發(fā)生時用注射器向蛀孔中注入甲胺磷800倍液。

6.其他病蟲害?;ń凡∠x害種類繁多,需要提前做好預(yù)防控制,早發(fā)現(xiàn),早治療。

五、適時采收

花椒的成熟期與夏收同期,當(dāng)果實完全程鮮紅色后應(yīng)在7-10d左右采收完畢,否則造成落果減收。采收花椒不能在雨天和有露水的天氣采收,一般人工手摘或者剪子剪,采收后應(yīng)注意將花椒果實及時放置于陰涼干燥通風(fēng)處,不宜陽光曝曬,以保持果實的鮮紅色。反之果實即會變色,影響質(zhì)量,降低市場價值。當(dāng)椒果全部開裂,用細(xì)竹竿輕敲果實,使種子與果皮分離,再用篩子將花椒果皮和種子分離。花椒晾曬干以后,應(yīng)除去雜質(zhì),區(qū)分品種、級別后,裝在嚴(yán)密的塑料袋內(nèi),密封保存,以防走色跑味。

參考文獻(xiàn):

[1].屈紅麗. 花椒栽培管理技術(shù)[J]. 現(xiàn)代園藝, 2015(20):44-44.

[2].王麗萍. 淺談花椒栽培管理技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù), 2013(9):79-79.

[3].李燕, 王懿軍. 淺談花椒的栽植與管理技術(shù)[J]. 科技信息, 2012(15):428-428.

作者簡介:楊永昌(1962-6-),男,四川南部縣人,大專,助理農(nóng)藝師,研究方向:花椒的栽培和管理技術(shù)。endprint

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