黃海武+姚永波

摘要：茄子是草本植物，也是人們非常喜愛(ài)的一種蔬菜。南北方均可種植，但受氣候影響，南北方種植存在差異，北方一年一茬，南方一年四季均可種植。所以茄子的市場(chǎng)前景非常好，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。雖然種植茄子對(duì)環(huán)境并沒(méi)有特別的要求，但是想要達(dá)到高產(chǎn)還需要有一定的技術(shù)，以及合理的科學(xué)管理，最終達(dá)到高產(chǎn)的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：茄子高產(chǎn)；選種；整地；播種

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.23.050

茄子屬于茄科，各地都有種植。除了具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，之外，還含有很多微量元素。

1品種選擇

茄子的品種選擇關(guān)系到茄子能否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)卦耘嗟那炎悠贩N，不提倡盲目選擇新品種。建議盡量購(gòu)買(mǎi)生命力強(qiáng)，抗逆性好的茄子品種。同時(shí)建議農(nóng)戶盡量選擇在當(dāng)?shù)乜诒茫袌?chǎng)銷(xiāo)路佳的茄子品種為主，以免影響經(jīng)濟(jì)效益。

2地塊處理

雖然茄子的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，一般的土地就能滿足其生長(zhǎng)的需要，但是要想茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就要選擇肥沃的土壤并且富含有機(jī)質(zhì)，地勢(shì)平坦，有利于土地的排水、澆水，這樣在進(jìn)行土地管理時(shí)才能夠更加方便。選地還要注意茬口，最好不要選擇種植過(guò)茄科植物的土地，比如種植過(guò)水稻的地塊，就要將土地深耕，并且對(duì)其進(jìn)行暴曬，這種做法可以達(dá)到松土的目的，在短時(shí)間內(nèi)可以提高土地溫度，為下一步的播種提供有利條件。育苗之前要進(jìn)行消毒處理，最佳的時(shí)間是育苗一周前，這主要為了防止嫩苗染上病蟲(chóng)害。

3育苗播種

3.1播種時(shí)間的選擇

由于南方的氣候比較適宜，因此茄子可以種植兩茬，秋季的播種時(shí)間一般在10月中下旬，一般是2個(gè)月。春茄的播種時(shí)間一般在3月的中下旬，苗期則在1個(gè)月。北方的播種時(shí)間是在春季的3～4月，到5月時(shí)就會(huì)進(jìn)行移栽，如果想要直接播種可以在4月下旬進(jìn)行播種，最后在上面敷上塑料薄膜進(jìn)行育苗。

3.2種子的處理

種子的處理首先是將種子浸泡，從而對(duì)其進(jìn)行催芽，然后進(jìn)行播種。在進(jìn)行浸種催芽之前可以先用60℃左右的熱水將種子燙一下，并且在倒水時(shí)進(jìn)行攪拌，當(dāng)溫度下降到40℃后不用再進(jìn)行攪拌，將其放置在水中浸泡1天，撈出后即可使用。這是因?yàn)榉N子外面包含一種粘液，會(huì)阻擋空氣中的水分進(jìn)入種子內(nèi)部，所以在催芽之前要將這層粘液洗掉，最后在28℃左右進(jìn)行催芽，上面用濕布將其覆蓋，這樣能夠保證種子表面濕度在85%以上。

播種前要注意苗床的濕度，將之前處理好的種子進(jìn)行播種，再均勻的進(jìn)行撒種，上面還要覆蓋一層細(xì)土，一定不能太厚，晚上溫度過(guò)低時(shí)還可加上一些保溫的草席，從而保證溫度控制在26℃～28℃，最低不能低于20℃。

4整地定植

茄子定植一般是將秧苗距離控制在28厘米左右，不能低于25厘米，定植后要在田間壟溝內(nèi)澆水。定植的第二天要用保溫膜將定植的茄子秧苗進(jìn)行覆蓋處理，同時(shí)在秧苗正上方用刀劃一個(gè)口子，將秧苗引出，之后將薄膜壓緊蓋好，封口定植。茄子喜歡土壤肥沃且排水好，地勢(shì)平坦的地塊，建議最好選用沙土，這樣更有利于茄子生長(zhǎng)。種植茄子時(shí)最忌重茬，因此盡量避免重茬栽種，同時(shí)在整地時(shí)也要將地整理平整，一般在5月耕種，根據(jù)不同地區(qū)的溫度和氣候條件可適當(dāng)提前或延后。

5基肥要充足

種植之前進(jìn)行施肥是必要環(huán)節(jié)，但是在基肥的選用上有一定講究，農(nóng)家肥是最好的一種基肥，一般是豬、牛、雞的糞和花生麩混合進(jìn)行施肥，要保證其和土壤充分混合，從而可以保證植株在生產(chǎn)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需要，為高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

6田間管理

茄子秧苗定植后，緩苗后要及時(shí)松土。田間的土壤松弛，有利于提高土壤溫度促進(jìn)茄子根系生長(zhǎng)。茄子的生長(zhǎng)對(duì)肥和水的要求很高，因此要控制好肥和水的用量。首先茄子坐果前要控制澆水量，定植后適當(dāng)?shù)臐菜?，進(jìn)行中耕。茄子怕高溫怕濕，同時(shí)又不耐澇，所以在雨季時(shí)要注意排水，在夏季的早晨和傍晚進(jìn)行澆水。如果遇到熱雨天氣，則要用清水給田地降溫。茄子喜歡肥料，所以前期的施肥對(duì)茄子秧苗生長(zhǎng)和結(jié)果很重要。茄子種植緩苗后可以在田地壟溝內(nèi)施人工肥，坐果前要對(duì)茄子秧苗進(jìn)行處理，保持有兩個(gè)分杈，以減少營(yíng)養(yǎng)耗費(fèi)，也利于通風(fēng)見(jiàn)光。

7結(jié)語(yǔ)

茄子作為一種常見(jiàn)蔬菜，一直深受人們喜歡，加上現(xiàn)代園藝的興起，反季節(jié)栽培技術(shù)已成熟，一年四季都可以食用到茄子，由于人們對(duì)茄子的需求不斷增加，所以積極普及茄子栽培技術(shù)，對(duì)提高茄子的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要意義。

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作者簡(jiǎn)介：黃海武，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣；姚永波，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。