秋天

看似復(fù)雜的果雕，其實(shí)，難度系數(shù)并沒(méi)有你想象中高。比如番茄花，將番茄從頂部開(kāi)始，用刀劃出6等份，劃到2/3處，不要切斷，然后將皮略帶點(diǎn)肉，一片片切開(kāi)，最后用手一片片剝開(kāi)，一朵唯美的番茄花便盛放在餐盤(pán)之上。

專(zhuān)心和細(xì)致是雕刻番茄花的關(guān)鍵，因?yàn)槲骷t柿很軟，一不小心，容易切斷。

比起番茄花，柳丁雕更加復(fù)雜——將柳丁上下各切掉一部分，用刀將中間部分的果肉和皮“分離”開(kāi)來(lái)，但不要切斷皮，在皮兩邊切出一道道紋路，將皮反著繞一圈，最后用牙簽固定在果肉上，好看的柳丁雕就大功告成啦！

蔬果雕刻，有的以技術(shù)取勝，有的以創(chuàng)意炫目，比如青蘋(píng)果貓——將蘋(píng)果背面切下一塊，再對(duì)半切成2只圓錐狀的耳朵。在蘋(píng)果頂部切道橫溝，把切好的耳朵插進(jìn)去，用牙簽當(dāng)胡子，挖個(gè)小洞，塞進(jìn)豆子，當(dāng)眼睛鼻子用即可。當(dāng)然，如果想要顏值更高，用青、紅蘋(píng)果搭配顏色，再在耳朵上打一個(gè)蝴蝶結(jié)，可愛(ài)極了！

此外，還有黃瓜樹(shù)，它的創(chuàng)意在于超強(qiáng)的聯(lián)想力、組合力。薄薄的黃瓜片，當(dāng)作小葉子，擺成扇形，長(zhǎng)長(zhǎng)的韭菜是它的樹(shù)根，在樹(shù)葉上點(diǎn)綴紅蘿卜當(dāng)花蕊，分外清新。

特色餐廳里，精美的擺盤(pán)，令你印象深刻。餐盤(pán)上可愛(ài)的蘋(píng)果Kitty、柳丁太陽(yáng)花……除了滿(mǎn)足你的嗅覺(jué)、味覺(jué)，更能令視覺(jué)大飽眼福。

果雕：可餐更秀色

當(dāng)蔬果到了雕刻家手中，畫(huà)風(fēng)可就不一樣了——

食物雕刻家Gaku將建筑、動(dòng)畫(huà)人物、動(dòng)物形象完美地“移植”到食物上，一刀一刀刻出復(fù)雜精密又條理分明的結(jié)構(gòu)。這樣的作品擺在你面前，你一定會(huì)目瞪口呆！

除了正經(jīng)的蔬果雕刻，當(dāng)然少不了“惡搞作品”，七龍珠里的神龍、猩猩以及弗利沙都來(lái)湊熱鬧了。Gaku坦言，在所有的蔬果雕刻作品中，他最喜歡櫻桃蘿卜，小巧的身形加上桃紅的外皮，切開(kāi)后露出白色的果肉，在綠葉的襯托下，清新可人。endprint